“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐鲜香下饭菜的五花肉炒牛肝菌，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
干黄牛肝菌一小把，五花肉一盘，豆瓣酱2-3勺，姜蒜适量
鲜香下饭菜的五花肉炒牛肝菌的做法步骤：
第1步第一步清洗。然后换干净水泡发，浸到菌变软后（大概半小时左右），继续清洗，要多洗几次，把内藏的沙子冲洗干净。炒肉。在牛肝菌浸泡的过程中，可以来准备五花肉啦。热锅→倒入适量的油爆香姜蒜。
第2步加入浓郁的豆瓣酱炒香。放五花肉爆炒（记得适当调整火候，别炒糊了）。
第3步滋滋滋~高温慢慢逼出五花肉的油脂，肉香四溢！炒菌。爆香五花肉后，加入清洗好的牛肝菌一起翻炒（中小火）。
第4步香气已经模糊了镜头哇哈哈~继续翻炒，炒到菌上色，变软身、入味就可以啦（我大概炒了5-8分钟）。
第5步噔噔噔噔~装碟通过这样烹调，五花肉吃起来并不觉得油腻，而牛肝菌吸收了肉香，品尝起来别有风味~不愧是一道超下饭的菜！
小贴士：
烹调tips：可以准备适量的青红椒，会令颜色更好看噢~牛肝菌一般人都可以食用，而且孕妈妈也是可以吃的。
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开胃下饭的辣白菜炒五花肉
食材明细：
五花肉适量，辣白菜适量，葱适量，蒜适量，韩式辣酱适量，黄酒适量，盐适量，糖适量，芝麻适量
开胃下饭的辣白菜炒五花肉的做法步骤：
第1步五花肉350克洗净备用。将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片。
第2步锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒。待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。
第3步倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软。
第4步待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。
香辣五花肉炒杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇3个，五花肉50g，生姜3g，大蒜3g，黄椒一个，小米辣6个，葱白缎2g，火锅底料4g，盐适量
香辣五花肉炒杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇挑几个新鲜嫩一点的，我家的冰箱里放了几天感觉有点儿老了，所以削了皮切成稍微厚一点的块状
第2步生姜大蒜切小丁待用五花肉切片，放入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制一会儿至入味儿
第3步少许黄椒切块小米辣切小碎
第4步葱白切均匀的段先取一个锅，适量油烧热，切好的杏鲍菇块全放进去
第5步一面煎软至金黄色在翻面煎至，好了出锅待用锅里放油，刚才腌制好的肉倒进去小炒会儿，至炒香出油
第6步然后肉用锅铲扒一边去，在放生姜大蒜小米辣继续炒香适量火锅底料，没有就辣酱或者豆瓣酱都行
第7步记住小火炒出红油，大火就糊锅了，这样炒出来的菜会特别香这个时候刚才煎至好的杏鲍菇块和黄椒块儿就可以丢进去了
第8步翻炒匀加入适量盐，鸡粉，葱白段加入一两分钟就可以出锅啦
第9步太香了，超级开胃的一道菜，杏鲍菇口感和肉肉一样，但是不腻，这样炒过味道更浓郁更适合配米饭
酱香五花肉
食材明细：
姜 葱 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣酱 生抽 老抽
酱香五花肉的做法步骤：
1、姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。
2、开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。
3、五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。
4、砂糖放小碗中，加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀，入电饭锅中。
5、盖盖,按煮饭键，煮至收汁加葱段，拌匀后即可。
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