食材明细:
秋葵数根,自制调料随意
自制凉拌秋葵的做法步骤:
第1步秋葵洗净,洗绒毛,切头去尾。开水焯3分钟,开水里放点油和蒸鱼豉油。(放盐也可)
第2步捞起,放冰箱冻10分钟,降温。10分钟后拿出切片,装盘,淋自制调料。完工!
小贴士:
自制调料真的是随大家心意,清淡点的就酱油味精也行,加醋也行。传统口味的加辣椒油、醋、少许糖、香油、蒜末。复杂点的,切点碎花生,葱末、姜末、蚝油....一切随你啦!
食材明细:
秋葵,1/2斤,柴鱼片,1/2杯,调味料A:盐,2小匙,调味料B:黑芝麻,1/3大匙,味醂,2大匙,香油,1/3大匙。
凉拌芝麻秋葵的做法步骤:
(1)将秋葵蒂切除,洗净沥干备用。
(2)备一汤锅,加水煮滚,放入盐,再把秋葵放入,汆烫约20~30秒后立即捞起,放入冷水中,等到完全变凉后,再捞起沥干水份,排入盘中备用。
(3)将调味料B拌匀,淋在秋葵上,再撒上柴鱼片即可上桌食用。
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁凉拌秋葵》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题,希望您能喜欢!