食材明细:
牛肉100克,洋葱0.5个,胡萝卜0.5根,土豆1个,咖喱1块,黑胡椒0.25匙,黄油50克,鸡粉0.5匙
牛肉咖喱饭的做法步骤:
1.牛肉切成小块,热水下锅煮六成熟待用;
2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块;
3.锅中放入一块黄油(色拉油也可),放入洋葱炒香,
4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱
5.大约炖30分钟,放入鸡粉(如果感觉不够味的话,再加一点盐)
食材明细:
好侍百梦多咖喱2块,米饭1碗,新鲜鱿鱼500g,土豆250g,葱10g,姜15g,水淀粉少许,开水300ml,色拉油适量
鱿鱼咖喱饭的做法步骤:
第1步土豆去皮切块,用盐水浸泡片刻。葱切段,姜切丝取出百梦多咖喱两块
第2步用刀切碎鱿鱼撕去外皮、眼睛和内脏后洗净,切片并打上花刀
第3步起锅注入适量水烧开,放入鱿鱼灼1-2分钟后,捞起起锅注入适量色拉油烧热,放鱿鱼略炸,捞出沥油
第4步锅中留油烧热,放入咖喱碎爆香放入土豆、葱、生姜和开水煮5分钟至土豆熟透
第5步放入鱿鱼翻炒均匀淋入水淀粉翻炒均匀,炒至汤汁浓稠时即可盛出
第6步将米饭盛入碗中,倒扣在盘子上浇上咖喱汁,放上鱿鱼和土豆块即可
小贴士:
1.咖喱块已有调味,盐和其它调料可省却。2.材料份量:1人。
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