“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你还记得哪些菜谱呢？也许以下内容“银耳杏仁西瓜羹”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
银耳适量，西瓜适量，杏仁适量，蜂蜜适量
银耳杏仁西瓜羹的做法步骤：
第1步将银耳先用开水泡2小时左右将银耳、杏仁放入锅内，放入清水熬至银耳稠黏
第2步调入蜂蜜，待冷后放入冰箱，食用时加入西瓜颗粒
小贴士：
私房话：1、应将银耳、杏仁糖水冷藏后再加西瓜和匀，否则影响口味 2、西瓜除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用
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珊瑚西瓜羹
食材明细：
银耳(干)10克，西瓜200克，白砂糖30克
珊瑚西瓜羹的做法步骤：
1. 将西瓜去籽；
2. 银耳先用开水泡2小时左右；
3. 然后将银耳捞出放入锅内，掺入清水熬至银耳稠黏；
4. 调入白糖，起锅待冷后，加入西瓜颗粒放入冰箱，食用时取出即成。
小贴士：
应将银耳糖水冰冻后再加西瓜和匀，否则影响品味。本品有解渴、除烦、止渴、利尿之功效。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
菠萝西瓜羹
食材明细：
西瓜300克，菠萝150克，冰糖30克，淀粉(玉米)15克
菠萝西瓜羹的做法步骤：
1. 将西瓜、菠萝切小块；
2. 锅内加清水烧开，下入西瓜、菠萝烧开；
3. 放入冰糖熬化；
4. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡烧开，出锅盛入汤碗。
小贴士：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
银耳羹
食材明细：
银耳(干)30克，冰糖15克
银耳羹的做法步骤：
1. 将银耳放入碗内用温水泡透，摘去硬蒂；
2. 拣尽杂质，再用手将银耳叶反复揉碎，以清水漂洗待用；
3. 坐锅点火倒入清水，放入银耳用大火烧开后改用小火熬3～4小时，至银耳熟烂汁稠；
4. 冰糖放入锅内，加适量清水，置火上深化成汁，然后用双层纱布过滤后倒入银耳锅中，再煨20分钟即成。
杏仁玉米羹
食材明细：
玉米(鲜)200克，杏仁25克，白砂糖20克，淀粉(玉米)10克
杏仁玉米羹的做法步骤：
1. 锅内加水烧热，下入洗好的杏仁；
2. 烧开后再下入玉米用小火烧透；
3. 加入白糖烧化；
4. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
感谢您阅读“97美食网”的《银耳杏仁西瓜羹》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
