东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你对菜谱有深入的研究吗？经过收集，小编为您献上女性补肾菜谱-山药寿司卷，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
山药适量，烤海苔适量，香菇适量，春笋适量，西式火腿适量，盐适量，白胡椒粉适量，糖适量
女性补肾菜谱-山药寿司卷的做法步骤：
第1步山药洗净后去皮，放入保鲜袋，进微波炉高火加热5分钟。鲜香菇和春笋切丁，焯水。西式火腿切丁。
第2步锅加热，锅里放少许油，油温后倒入香菇、春笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许白胡椒粉。盛盘备用。山药熟后装保鲜袋里，碾成泥。将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐。
第3步取一张烤海苔，平铺在寿司竹帘上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出。卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实。最后切开即可。
小贴士：
山药：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；滋肾益精的作用。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 海苔： 海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有令人发胖的风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。性寒，能清热、滋阴补肾、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能，延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素，降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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卷寿司
食材明细：
白饭80公克，火腿30公克，小黄瓜1小条，红萝卜20公克，蛋1个，寿司海苔1片，盐1小匙，橄榄油1/2小匙，盐1小匙，糖1又1/2小匙，醋1小匙，盐适量，糖1小匙，米醋2小匙
卷寿司的做法步骤：
1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内，加入调味料C轻轻拌匀，饭杓以平行角度切入饭中翻搅，让饭充分入味即为寿司饭。
2.小黄瓜、红萝卜洗净切长条块，以调味料B腌入味；火腿切成0.5公分的长方条；蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。
3.取平底不沾锅，倒入橄榄油烧热并使油佈满锅面后，慢慢倒入蛋液使之佈满锅面，以中火慢煎，待蛋液半熟时，将蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待凉，切成0.6公分的长方条状备用。
4.将一片寿司海苔放于寿司卷帘上，寿司饭铺满压平在整片海苔上，再放上作法2与作法3的材料，卷起寿司卷帘并用力压紧，取出切块即可。
寿司卷
食材明细：
丘比沙拉酱一瓶，海苔1包，米饭一锅，蟹肉一包，肉松一瓶，胡萝卜一根，黄瓜一根，寿司醋半瓶，鸡蛋6个
寿司卷的做法步骤：
第1步蟹肉胡萝卜煮熟切条，煎鸡蛋饼切条，黄瓜切条，米饭伴寿司醋伴过寿司醋的米饭，铺在海苔上，在3/1的位置上铺所有配料，沙拉要多放
第2步卷寿司，压紧切块装盘，完工！
山药握寿司
食材明细：
山药1段，寿司饭适量，紫苏叶1片，腌渍梅肉少许
山药握寿司的做法步骤：
1.山药洗净去皮后，切丝备用。
2.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上作法1中适量的山药，用切成长条状的紫苏叶包住作为固定，再加上少许梅肉装饰即可。
【花样寿司】----墨西哥卷寿司
食材明细：
主料：米饭适量
辅料：鸡蛋适量，麻叶适量，生菜适量，肉松适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，大根适量
配料：寿司醋适量
【花样寿司】----墨西哥卷寿司的做法步骤：
1，将所有的材料准备好。
2，将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀，晾凉备用。
3，将一个鸡蛋煎成鸡蛋饼。
4，黄瓜、萝卜、大根切成小条。
5，卷帘上放保鲜膜。
6，将米饭倒入，铺匀成四方形。
7，将肉松摆在中间位置。
8，把黄瓜、萝卜、大根条摆好。
9，将炸好的麻叶掰开放在上面。
10，自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
11，卷好的饭团再用保鲜膜包起来卷一会。
12，揭去保鲜膜，将饭团放在鸡蛋片上。
13，卷起来。
14，包上生菜。
15，再用食品袋或者防油纸卷好即可食用。
小贴士：
【小贴士】
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
台风寿司卷
食材明细：
全蛋1个，小黄瓜1/2条，肉松20公克，美乃兹适量，红豆签丝15公克，酥油条碎30公克，海苔片1片，寿司饭适量
台风寿司卷的做法步骤：
1.将蛋液打匀并煎成蛋皮后，切丝备用。
2.小黄瓜用盐搓揉一下后洗净，再纵向切成一半，去除籽后，再切成细条状备用。
3.海苔片上舖上寿司饭（前端需预留2公分），再舖满酥油条碎及作法1、2，再挤入美奶兹并加上肉松及豆签丝后捲起即可。
美味寿司卷
食材明细：
香米两碗，寿司紫菜若干张，胡萝卜一个，黄瓜一个，香肠2根，寿司醋适量，寿司酱适量，肉松适量，一次性手套若干，寿司帘一个
美味寿司卷的做法步骤：
第1步将米饭做好之后放在一旁等待变凉，接着就可以准备剩下的食材了。（米做软一些，晾凉时感觉温度不太高就可以了，小心太过了米会变得太干）喜欢寿司醋的可以将醋倒进米中搅拌好（不太喜欢醋的人可以跳过这个步骤啦）
第2步将黄瓜，香肠，胡萝卜切条备好，喜欢其他配料的也可以多准备一些。（一定要一个整的长条，包的时候会方便）将卷帘铺在最下面，再铺上一张海苔
第3步带着一次性手套沾一点水，将米放在海苔上，压实。（米不要太厚，要均匀铺，一定要使劲压实）将黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松等放在铺好的米上，再抹一点寿司酱或沙拉酱。
第4步将卷帘的一边拿起包着食材卷好，再拿手使劲握一下再打开卷帘。可以将寿司切开摆一个美美的造型了。（刀上抹些水或油就不会粘到米了，还不会破坏寿司的造型）
补肾菜的做法 7款补肾强身菜谱
对于男性来说，补肾是一个永恒的话题。补肾对于男性十分重要，男性如果出现肾虚的情况，可能会造成头晕耳鸣、精力不济、易感疲劳，严重时还可能会造成阳痿、早泄、性欲下降等问题，因此补肾是一件很重要的事情。
一： 冬虫夏草老鸭汤
1： 原料：冬虫夏草15克、老雄鸭1只。做法：将冬虫夏草放于处理干净的鸭腹内，再加水炖熟，经调味后便可食用。功效：具有治疗肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、病后体虚等功效。
二： 杜仲猪腰汤
1： 原料：杜仲末10克、猪腰1枚。做法：先将措腰洗净切，再拌入杜仲末，后以荷叶包裹，煨熟后食用。功效：主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、高血压、胎动不安等疾病。
三： 羊肉烧胡萝卜
1： 原料：羊肉1000克、胡萝卜500克、生姜5片、黄酒3匙、细盐、酱油、橘皮、冷水少许。做法：羊肉洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟，加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许，焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。功效：羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，风湿性关节炎寒痹者食之亦佳。
四： 百合甲鱼汤
1： 原料：甲鱼一斤、贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱，柴胡三钱。做法：将甲鱼内脏洗干净，出水去薄衣，切件，用少量油煎香，中药洗净;把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。功效：补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。骨蒸劳嗽，肝肾二虚，肾阳不足，阳痿滑泄，腰酸脚软，夜尿多频，精少阴冷不育。
五： 韭菜粥
1： 原料：鲜韭菜60克、粳米60克。做法：将韭栗洗净切砰，待粳米粥煮沸后，加入韭菜及食盐，共煮为稀粥，早晨空腹食用。功效：具有补肝肾、暖腰膝、壮阳、固精、暖胃等功效。
六： 羊肉奶药羹
1： 原料：羊肉500克、生姜25克、去皮鲜山药片120克。做法：将羊肉和生姜以微火烧8小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片120克，煮烂后加牛奶半碗、食盐少许，煮沸即可食。功效：羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除湿、益精补气之效，牛奶补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。
七： 枸杞羊肉粥
1： 原料：枸杞叶20克、羊肉60克、羊肾1只、粳米100克、葱白2根。做法：先将羊肾剖开，洗净切碎，后煮枸杞叶取汁，再用枸杞叶汁同羊肾、羊肉、粳米、葱白煮成粥，加盐调味即可，每天早、晚食用。功效：适用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、头晕耳呜、视物昏花、听力减退、夜尿频多等症状。
八： 日常的养肾食补能有效益身体、壮阳补肾，又没有副作用，是不错的养生方法。在我国历代本草着作中，众多中医药名家根据治病经验，总结出了不少有效的补肾壮阳食疗方剂。
反卷寿司
食材明细：
糯米，蟹肉，大米，鳗鱼，黄大根，火腿
反卷寿司的做法步骤：
1.将饭从左至右排在紫菜上部。
2.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
3.将紫菜卷起。
4.包好了！
5.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
6.好了！撕去保鲜膜。
7.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。
8.象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.。
鲜果寿司卷
食材明细：
苹果1/4个，奇异果1/4个，草莓2颗，芒果30公克，水梨1/4个，加州蜜李2颗，海苔片3片，寿司饭适量，酱汁：15cc，美乃兹15公克
鲜果寿司卷的做法步骤：
1.将材料中的水果全部洗净后去皮，并切成长条状，再分别用1/4片长条状海苔片(草莓用1/2片)，以饭粒黏边后包起备用。
2.海苔片上舖上寿司饭（前端需预留2公分），再放上作法1中的苹果、奇异果、芒果、水梨、加州蜜李等五种水果捲后，再将草莓海苔卷置于最上方后捲起即可。
3.酱汁材料混合调匀后即可搭配食用。
寿司紫菜卷
食材明细：
寿司米300g，竹帘一片，紫菜6片，寿司醋适量，鸡蛋3个3个，黄瓜一根，火腿2根
寿司紫菜卷的做法步骤：
第1步把寿司米煮成饭，放凉后加入适量寿司醋少量盐调味搅拌均匀鸡蛋打散后平底锅煎成两面金黄后放凉，切成条
第2步黄瓜，鸡蛋皮，火腿肠切成条把紫菜放在竹帘上，铺上搅拌均匀的米饭一层，点丘比酱沙拉酱，黄瓜火腿肠蛋皮
第3步卷成圆柱形按自己喜欢的大小切块
第4步摆碟就可以啦
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