食材明细:
自发粉190克,樱桃100克(带核带蒂),黄油60克,杏仁粉40克,糖粉60克,蛋2个,牛奶125ML
樱桃玛芬的做法步骤:
1.牛奶加蛋,加融化黄油
2.自发粉+糖粉+杏仁粉混合,加入前面的液体
3.搅拌后加去核去蒂的樱桃
4.入模,180度30-35分钟
食材明细:
低筋面粉340克,黄油240克,可可粉8大勺,糖粉(或细砂糖)240克,鸡蛋200克(约3-4个),牛奶320ML,盐1/2小勺,泡打粉2小勺,小苏打1小勺
巧克力玛芬的做法步骤:
第1步把低粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。黄油软化后,用手持打蛋器稍微打发(黄油不用打发,不用电动打蛋器),并加入糖粉搅匀。
第2步分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。搅拌均匀后的样子,应该细腻光滑,不出现蛋油分离。
第3步倒入牛奶(此时不需要搅拌)倒入第一步里过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗。把拌好的面糊倒入纸杯,1/2-2/3满。
第4步在上面撒杏仁片装饰,放入预热好的烤箱烤焙。
喜欢《什锦杂果玛芬》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!