“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别为你收集的“纯天然艾叶青团”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
皮适量，新鲜艾叶叶头适量，糯米粉200克，馅适量，炒熟的黑芝麻50克，冰糖磨成粉适量(依口味添加)
纯天然艾叶青团的做法步骤：
第1步新鲜艾叶采摘时，取其芽头，热水中加盐氽烫五秒钟，取出放入凉水中，用搅拌机搅拌成浓浓的艾叶汁黑芝麻炒熟加入磨碎的冰糖粉，甜度以自己喜欢为宜
第2步艾叶汁加入糯米粉中，揉制成团即可，糯米团越软，蒸制出的青团就越软，软硬度以自己喜欢为宜将芝麻内馅包入糯米小团中。
第3步糯米团成型，用模具压制成自己喜欢的形状。我喜欢的是这种玫瑰花型
第4步将生团放入蒸笼，水开后转中火蒸制十分钟即，颜色很漂亮哦！放凉后颜色会变得稍稍深一些，吃起来有淡淡的艾叶香，口感Q弹绵软，好极了！
小贴士：
1.采摘艾叶的时候最好采嫩芽，搅拌成汁之后没有明显的纤维感2.艾叶在滚水中氽烫时间不要过长，这样能够保留艾叶的香味3.揉制糯米团时不要加水过多，避免蒸熟之后不成型4.青团出锅后自然放凉，表面刷上一层薄薄的食用油，这样可以防青团变干发硬
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纯天然芒果冰淇淋
食材明细：
主料：小台芒适量
纯天然芒果冰淇淋的做法步骤：
1，小台芒去皮。
2，去核，把果肉切小丁。
3，放冰箱冷冻室冻硬。
4，原汁机用上冰淇淋头，把芒果丁放入。
5，轻轻一摇，美味芒果冰淇淋就好了。
7，是不是看着就特别好吃啊
青团
食材明细：
艾草200G，小苏打2G，水磨糯米粉500G，红豆砂500G，白砂糖50G
青团的做法步骤：
第1步把艾草洗净焯水焯水的时候放一点小苏打「现在这个季节的艾草生长的有点老了所以我只取了艾叶超好艾叶后过凉水最后放料理机加水打成糊状
第2步糯米粉适量白糖喜欢甜口可以多放些白糖把艾草胡稍加一点水放锅里煮开然后倒在糯米粉里
第3步最后活成面团备用把面团分成大小相同的面剂子把红豆沙包里面
第4步上蒸锅大火蒸20分出锅喽！
纯天然饮料桑葚汁
食材明细：
桑葚一碗，水三碗，冰糖适量
纯天然饮料桑葚汁的做法步骤：
第1步桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒。
第2步可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜。煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。
小贴士：
现在研究表明，桑葚含有丰富的活性蛋白，维生素，氨基酸，矿物质等成分，被医学界誉为“二十一世界最佳保健果品”，常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，养颜美容的功效。
果丹皮 纯天然自制法
原料：
山楂800克
糖100克（这个份量出来稍有酸头儿，如果想吃更甜的请多加，想吃更酸的请少加）
此份量可做约2-3烤盘
做法：
1、山楂去核，切成小块；
2、加水，用料更机打成果酱；（好的料理机不加水也能打成酱，可我这款必须加水才能打）
3、打出来的果酱过筛；
4、将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制；（实在没有可用不锈钢锅）
5、小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅；（随时可尝尝甜度是不是够）
6、炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平。
7、烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽；
8、凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可。
看似繁杂，其实很简单，就是打酱、炒酱、烤酱，这三步。
全程需要注意的就是，烤的时侯，请务必按自己烤箱威力调整时间，时不时拿出来摸摸，表皮烤硬了，再按压一下，底部不粘糊了就行，千万别死靠着时间，烤糊了。。。
再就是，从锡纸上往下揭的时侯，要小心轻轻揭，如果你的烤盘是不沾的，那就省掉锡纸了。
榴莲青团
食材明细：
主料：糯米粉200克（生面团），粘米粉35克，艾草粉5g，清水200g，澄粉25克（熟面团），开水25克
馅料：榴莲200g
榴莲青团的做法步骤：
1，25克澄粉放入碗中，倒入25克开水用手动打蛋器迅速搅匀。
2，另取一个盆，称出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。
3，把生面团和熟面团混合揉成光滑的绿色粉团。
4，盖好保鲜膜防止风干。
5，把面团平均分成25g一个的小团子。
6，揉圆按扁，放入榴莲馅团。
7，用虎口收口，慢慢揉圆，成型。
8，全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。
9，锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。
豆沙青团
食材明细：
主料：艾叶一大把【这个不绝对哈】，水磨糯米粉100g，粘米粉40g，豆沙馅儿400g
辅料：白糖一小勺，猪油一小勺，小苏打适量
豆沙青团的做法步骤：
1，这个每个地方叫法不一样，我们那里叫艾蒿 网上有新鲜的卖的，到的时候还挺新鲜，少部分蔫了 我提前水里泡了一下，喝饱水的叶子就像在土壤里一样，变得很精神 不喜欢这个味道的用菠菜也一样哦。
2，我们开始来摘菜，去掉茎部和死叶子 这样成品的颜色也会更完美哈。
3，全部弄好真的是一个费时间力气的活儿。
4，提前准备好冰水，煮过的叶子放在越凉的水里叶子就会越绿呀。
5，锅里倒入稍微多一点的清水，因为我今天弄得菜有一点多 注意的是尽量不要用铁锅煮哦【降低叶子变黑的几率，虽然不绝对】我是用砂锅煮的 放入适量的小苏打，具体的也没有称过 水多艾蒿多的话就稍稍多一点。
6，水开以后放入清洗干净的艾蒿。
7，用筷子快速拨均匀，而且要快速不停的搅拌哦 保证每片叶子焯到水 露在外面没有焯到水的颜色会深一些 有些还会氧化变黑。
8，时间不能煮的太久，大概一两分钟左右，出锅以后先放到凉水里过一遍。
9，在马上放到刚才准备好的冰水里，用手拨均匀 彻底凉到就好啦。
10，用手挤掉水份，不需要即得太干，放入到榨汁机里 也可以放适量凉白开，觉得不好打的话 如果打算用泥的话打得越碎越好 打成泥状 【有原汁机最方便了】。
11，后面用了纱布过滤。
12，弄好以后放入到干净的碗里，记得盖上保鲜膜哦，防止氧化 你们可以一次性多弄一点分袋放在冰箱冷冻 想吃的时候拿一小袋出来也很方便 大半年应该没有问题的。
13，准备一个大一点的容器放入准备好的糯米粉，粘米粉，白糖。
14，用温水和面最好，慢慢倒入，差不多的时候用手揉成团 一定要软硬适中 这个就用手自己去感觉哈。
15，取一个深一点的盘子，铺一层油纸，防止粘黏，揉好的糯米面团压扁压平。
16，放进锅里，水开手蒸25分钟左右 时间不绝对，可以用筷子插进去看看有木有白点 没有就是熟透了。
17，蒸的时候我们来准备馅儿 今天用的是红豆沙，直接买来的，你们也可以自己做，倒也不是很难，最近状态不好所以懒得动手。
18，搓成40g左右一个。
19，蒸好的面团拿出来放进一个大一点的碗里，赶紧加入一小勺猪油，不能太多 戴上手套赶紧揉，有点儿烫哈。
20，差不多的时候把艾蒿泥放进去，耐心一点慢慢揉吧。
21，直到全部揉匀成这样就好啦 记得盖上保鲜膜。
22，你们可以看一下我大概每份30g左右 多一点少一点都没事的哈 取一个按扁，然后放上刚刚搓好的豆沙馅儿。
23，虎口收紧，即使包上保鲜膜一个个放起来就好啦 记得戴手套如果直接用手会感觉好粘的。
24，真的很好吃，做完之后自己马上吃了两个。
25，"生活总是这样 不能叫人处处都满意 但我们还要热情地活下去 人活一生 值得爱的东西很多 不要因为一个不满意 就灰心" 。
小贴士：
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