蜂蜜冰激凌松饼
周末是宝贝在家的日子,正好可以有个下午茶。松饼配蜂蜜、冰激凌是以前宝宝去咖啡馆必点的点心,咱们就来学一个~~
食材配方
主料:
低粉
110g泡打粉
5g糖
30g牛奶
115ml盐
10g黄油
15g鸡蛋
1个 辅料:蜂蜜
适量冰激凌球
适量做法 共9个步骤
1.鸡蛋加糖打散。
2.黄油融化,涂一点到模具上。
3.加入牛奶、黄油,拌匀。
4.粉类过筛,拌匀。
5.平底锅烧烫。
6.放入模具。
7.倒入面糊,开小火。
8.约10分钟,面糊长高,表面有大气泡。
9.迅速翻面,再煎3分钟。
食材明细:
面粉适量,鸡蛋三个,糖适量,油适量,牛奶适量,淀粉适量
松饼的做法步骤:
第1步蛋黄蛋清分开,这是三个蛋黄三个蛋清
第2步加糖,这个可以看你自己喜欢,喜欢甜的就多放蛋黄加牛奶加淀粉,搅匀
第3步然后把面粉加进去搅匀加点油
第4步加好所有东西看看状态,浓稠的糊状就好,太干加牛奶太稀加面粉就好蛋白打发,喜欢弹一点就打硬点,喜欢湿润一点就打软点
第5步放一些在蛋黄糊里搅匀再把糊糊放到蛋清里全部搅匀
第6步热锅,小小火倒一勺面糊,盖锅盖看差不多了就翻面
第7步出锅~
小贴士:
觉得蛋清不稳定可以加泡打粉,蛋黄糊浓稠度和甜度可以试着一点点加料调节,喜欢的话可以加蜂蜜,煎出来润一点,加奶油就奶香味重一点,煎好后喜欢放黄油就加一块黄油,喜欢枫糖就加枫糖,喜欢豆沙就是铜锣烧啦~做东西随意一点会开心很多~
感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜松饼pancake》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了松饼的做法专题,希望您能喜欢!