“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面是小编帮大家整理的虾皮韭菜盒子,欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
面粉500克，五香粉适量，开水适量，鸡蛋3个，虾皮50克，韭菜500克，盐少许，蚝油少许，香油少许
虾皮韭菜盒子的做法步骤：
第1步把面用开水和好，小心烫，用勺子或者筷子，可以湿一点，不用揉的很光滑，现在夏天，放在那里醒30分钟就可以了。在准备其他工序，用热水和面，是后面的面皮煎出来脆，然后不用煎太久，两面金黄就可以出锅，大家也可以用温水，把韭菜切好，蛋打散，放好
第2步虾米用平底锅小火炒微微变色，这样可以逼出腥味。装出。油温5成热，用小火把蛋液倒入锅内，用筷子快速搅拌均匀，颗粒很均匀，又嫩，装出
第3步然后把香油倒入少许韭菜里搅拌均匀，这步防止后面出水，然后把虾皮和鸡蛋一起倒入碗中，放入少许盐，这个是根据你韭菜和蛋来决定，盐放多少，放入五香粉或者椒盐和少点蚝油，就搅拌均匀即可把面拿出来，加面粉揉，揉到不粘手，就可以搓成长条，分成剂子差不多份量，我包饺子很丑，大家可以把面皮摊圆，然后封口，压成饼状，都行。然后放平底锅倒入一点油煎。
第4步我包了一部分饺子状，和方形，味道都好吃这样就能出锅，我没有放太多油。
第5步出锅，皮子很脆，趁热吃吧！
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鸡蛋虾皮韭菜盒子
食材明细：
中筋面粉220g，猪油10g，鸡蛋2颗，虾皮20g，韭菜160g，龙口粉丝40g，沸水70g，冷水40g，盐3g，香油20g，蚝油15g
鸡蛋虾皮韭菜盒子的做法步骤：
第1步取一料理碗，放入220g中筋面粉、10g猪油和70g沸水，搅拌成雪花絮状，再倒入40g冷水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发10分钟。2颗鸡蛋打散，锅内倒入少许油，将打好的蛋液倒入锅中，中火煸炒至金黄色，盛出备用。
第2步锅中再倒入少许油，放入20g虾皮，炒出香味，盛出备用。160g韭菜洗净切小段，加入1g盐，腌制5分钟后，挤出多余水份，再放入40g事先泡发好并切碎的龙口粉丝、炒好的鸡蛋和虾皮，加2g盐、20g香油和15g蚝油调味，混合拌匀，备用。
第3步将醒发好的面团搓成长条，分成34g每等份，用擀面杖擀成椭圆形面皮。面皮中间放上韭菜馅，对折呈半圆形，封口捏出花边。
第4步冷锅冷油，放入包好的韭菜盒子，中火煎至两面金黄，韭菜盒子完成！
韭菜盒子
食材明细：
韭菜200克，五花肉丁200克，食用油适量，盐适量，鸡精适量，皮适量，中筋粉500克，开水100克
韭菜盒子的做法步骤：
第1步韭菜洗净晾干切碎，选用肥一点的肉馅搅碎。锅里放油把肉馅炒散放凉倒入韭菜馅里，加入盐、鸡精搅拌均匀即可中筋粉加开水拌匀揉成面团分六份，擀成圆形，包馅，捏出褶皱放不粘锅或电饼铛煎至两面金黄即可（一定要皮薄一些）
第2步切开，香气扑鼻一定要小火，火大容易糊，且里边不容易熟
第3步馅料包成水饺也是很香的。不要放过多的调料，原则就是最简单，最好吃，各种调料会遮盖韭菜的鲜香，只放一勺油、适量鸡精和盐就够了赶紧动手做吧
2020虾皮韭菜盒子怎么做好吃
虾皮韭菜盒子
生活似乎变得更美好，和婆婆相处也更融洽，连调皮的拿铁也越来越乖巧。 周六和婆婆去逛早市，挽着婆婆的手臂，一路说说笑笑，似乎象多年没见面的老朋友，很喜欢这样温
食材配方
主料：
中筋面粉
350g热水
200g辅料：韭菜
300g虾皮
30g鸡精
5g猪油
适量做法 共20个步骤
1.主材料备好（20个的量）。
2.面粉倒入不锈钢盆，倒入开水烫面粉（温度在80℃以上）。
3.用筷子搅拌成絮状再倒入面包机中。
4.启动面包机的和面程序搅拌五分钟让面成团（如果没面包机，可用手将面粉揉成团即可，不需要揉至光滑）。
5.盖上保鲜膜饧10-15分钟。
6.锅下油烧热，调小火将浸泡过沥干水的虾皮炒至微黄。
7.韭菜洗净沥干水份切成细末。
8.放入盆中，倒入香油拌和一下（这样韭菜不易出水）。
9.炒好的虾皮倒入盆中，撒点鸡精拌匀（不吃鸡精可以不放）。
10.案板上撒上干粉，将饧好的面团揉圆。
11.切开两半，搓成长面剂子（另一块面团放到盆里，加锅盖或保鲜膜以免变干）。
12.再切成相同大小的小面剂子（10个）。
13.取一个小面剂子，用手压扁，左手旋转面团，右手压着擀面杖，擀成中间厚四周薄的椭圆形面皮。
14.将适量的馅料放在面皮上。
15.两个边对折，中间捏实，从右向左捏实面皮。
16.右手食指顶着面皮，用拇指从右向左捏成向日葵花边。
17.陶瓷锅刷上香油，油烧至微热。
18.调中小火，放入包好的韭菜盒子生胚。
19.把韭菜盒子生胚一面烙成金黄色，翻面烙另一面。
20.然后调小火，再重复烙两次即可。
虾皮韭菜
食材明细：
韭菜250克，虾皮25克，植物油20克，酱油3克，料酒5克，盐3克，味精2克
虾皮韭菜的做法步骤：
1. 将韭菜择洗净，切成段；
2. 炒锅注油烧热，下入虾皮炸出香味，放入韭菜煸炒，加酱油、料酒、精盐、味精炒匀即可。
韭菜虾皮
食材明细：
虾皮100克，韭菜250克，盐3克，酱油5克，味精2克，植物油10克
韭菜虾皮的做法步骤：
1.虾皮洗干净；韭菜洗干净后切成四厘米长的段。
2.锅置火上，放入植物油烧至六成热，将虾皮稍炒片刻，加入韭菜快速同炒至韭菜转深绿油亮时，下入酱油和精盐炒均匀，撒入味精，出锅装盘即成。
感谢您阅读“97美食网”的《虾皮韭菜盒子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
