无添加安心橘子罐头!比鲜吃橘子还过瘾的吃法可不多,橘子季别错过~
材料:
主料:橘子5个,,
辅料:冰糖50g,,
橘子罐头的做法步骤:
1. 橘子切掉头尾,纵向轻轻划开橘子皮,展开橘子取出果肉。
2. 去除白色橘络,用牙签扎些小洞。
3. 锅中倒入清水煮沸,放入冰糖50g,大火熬化。
4. 倒入橘子煮沸,转中小火熬约5分钟。
5. 煮好的糖水橘子趁热装入已消毒的玻璃瓶中密封,立即倒扣放置。
6. 放凉冷藏即可。
食材明细:
菠萝350g,冰糖25g,水400ml
菠萝罐头的做法步骤:
第1步菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净。把冰糖和水倒入汤锅,加热至冰糖溶化。
第2步倒入洗好的菠萝块。烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可。
小贴士:
1.冰糖的用量,可以按自个口味做调整。菠萝偏酸,就增加冰糖的用量。2.煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里,拧紧瓶盖,彻底放凉后放入冰箱冷藏,可以保存约一个星期。
食材明细:
酸菜(青菜片、胡萝卜、红皮白萝卜)、香肠、鸡精
酸菜罐头的做法步骤:
1、泡好的酸菜,不要泡太久了,切丁;香肠煮好,切丁;
2、加油,油开后先放香肠炒一下,再放入酸菜丁;
3、不要炒太久了,加鸡精,然后盛起来就可以了,很下饭。
食材明细:
主料:黄桃10斤
辅料:黄冰糖适量,碱面少许(用来消毒)
黄桃罐头??的做法步骤:
1,取少许碱面在较温热水中化开,清洗瓶子和瓶盖。用碱水洗过后清水冲洗,烧开一锅热水,把所有瓶子和瓶盖再消一遍毒。
2,同样用碱水洗桃子,然后用清水冲一遍。
3,削皮。一大盆桃子,削了一小盆皮?
4,削块。尝试了N种方法,用刀切,刀切加勺挖。桃子不离核,很麻烦。觉得有去核器会比较方便。母上看不过去直接拿刀切了,霸气?
5,加水,基本和桃子齐平,煮开。这一步是为了减少蒸的时间,也可以直接分瓶蒸。关火,准备分瓶。
6,分瓶,根据自己喜欢的甜度加冰糖,我加的黄冰糖,一个瓶两三勺冰糖
7,上锅蒸。不盖盖子。水开蒸10分钟即可。
8,关火后,趁热拧上盖子,放凉就可以吃了。想趁热吃也是可以的?。
食材明细:
山楂适量,蜂蜜适量
蜜渍山楂罐头的做法步骤:
第1步山楂洗净去蒂,放微波炉里蒸熟。装在玻璃瓶里,然后加入蜂蜜。
第2步盖上盖密封起来,放冰箱里或者凉爽的地方,几天之后拿出来食用。
小贴士:
1. 山楂最好再剖开去掉里面的籽,这样吃起来更方便,我是懒得弄,就这样做了,吃的时候再吐籽吧。2. 山楂不要蒸的太烂,面了就不好吃了,蒸的时候要不时拿出来看看,熟了就关火。3. 蜂蜜要腌过山楂,就是要让每个山楂都裹上蜂蜜。4. 这个蜜渍山楂腌几个小时后就可以吃,不过腌渍时间越长越好吃,蜜汁都浸透山楂了。5. 最好用玻璃瓶腌渍,我用的是吃完蜂蜜剩下的玻璃瓶,为了看得清楚,照的是带商标的另一面。6. 这个也可以用小锅加水和冰糖熬制,那样糖水会多一些,也很好吃。
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