孜然蚕蛹

食材明细：

主料：：鸡胸肉适量，

辅料：：孜然粉适量，味极鲜适量，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，料酒适量，生姜适量，酱油适量，

孜然鸡丝的做法步骤：

1.鸡胸肉清洗干净，锅中放水，冷水放入鸡胸肉。

2.放入几片切好的姜片。

3.放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。

4.煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。

5.锅中放油烧热，放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。

6.放入一勺味极鲜。

7.放入半勺酱油。

8.放入盐。

9.放入胡椒粉。

10.放入十三香。

11.最后放入一大勺孜然粉拌匀，关火。

12.成品。

食材明细：

主料：：菜花1个，

辅料：：青椒1个，干辣椒1个，

配料：：孜然适量，盐适量，鸡精适量，

孜然菜花的做法步骤：

1.菜花1个。摘好、洗干净

2.把洗干净的菜花晾干待用

3.准备配料：青椒、干辣椒、孜然

4.开中火热油，下入菜花。沥出油，待用

5.青椒干辣椒爆香

6.加入菜花和孜然，多放一点更美味

7.出锅前加入少许盐跟鸡精

食材明细：

水面，高丽菜，胡萝卜，五花肉

孜然炒面的做法步骤：

1.将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。

2.肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。

3.下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。

4.高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。

5.肉起锅后的样子。

6.另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。

7.另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。

8.倒入煮好的面条。

9.翻炒时加孜然。

10.加酱油上色。

11.再加少许油，翻炒均匀即可。

小贴士：

菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。

食材明细：

主料：花菜适量

辅料：孜然粒适量，盐适量，生抽适量，烹调油适量

孜然花菜的做法步骤：

1，材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。

2，花菜撕小朵洗净淋去水份。

3，平底煎锅烧热刷油。

4，将花菜铺上，小火煎上。

5，中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。

6，至花菜全都熟透，出锅即可。

小贴士：

花菜在充分淋去水份。

如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。

煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。

食材明细：

主料：：红薯2个，

辅料：：孜然粉适量，椒盐适量，白糖适量，盐适量，调和油适量，

孜然红薯的做法步骤：

1.红薯去皮切滚刀状

2.锅里放油烧至7成热，放入红薯炸熟，倒出多余油

3.把所有配料倒入红薯里

4.喷少许水拌匀，关火起锅即可