油炸冰淇淋

食材明细：

主料：：牛奶150ml，淡奶油250ml，吐司一包，

辅料：：油适量，面粉适量，

配料：：白砂糖85克，

油炸冰淇淋的做法步骤：

1.冰淇淋桶用塑料袋装好提前放冰箱冷冻15个小时以上，淡奶油从冰箱冷藏格中取出，称量好，加白糖隔冰水进行打发。

2.淡奶油打发至黏糊状，达到6成发左右，加入牛奶，混合搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，使其冷却至5—10度。

3.把冰淇淋涌装置好，把控制旋钮旋到“开”的位置，启动冰淇淋机。将冷藏好的原料，从冰淇淋机加料口慢慢倒入，搅拌25—35分钟。向下推挤出开关扳手，冰淇淋就会被挤压出来。加入蜜红豆，放入冰箱冻2小时。

4.用擀面杖将每片吐司擀成薄片。

5.用面粉调一个面糊，拿一片土司铺底下，刷一层面糊。

6.挖块冰淇淋在上面。

7.拿一个碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。

8.锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出。

9.享用美味啦！（用吸油纸吸出多余的油后再食用。）

小贴士：

◎冰淇淋桶要用塑料袋装好，提前放冰箱冷冻15个小时以上。
◎淡奶油要打发起浆。
◎必须先启动机器，再倒入液体混合物。
◎在吐司上刷一层面糊，便于将两片吐司粘在一起。
◎一定要用大火炸，炸好后立即捞出。
◎吐司易吸油，建议用吸油纸吸出多余的油后再食用。

食材明细：

主料：：蛋黄3粒，幼糖40克，粟米粉1茶匙，

辅料：：鲜奶200ml，

配料：：香草精1茶匙，巧克力100克 （切小块），植物鲜奶油220克，

爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋的做法步骤：

1.备好材料。

2.锅中将(A)料加入混合煮至糖溶化。

3.再加入鲜奶混合搅均。

4.以小火边煮边搅至稍浓及滚马上离火。加入(C)料搅拌。

5.和巧克力溶，待凉。

6.将植物性奶油打发。将（5）混合物倒入打法的奶油里。

7.继续拌均至均匀幼滑即可。

8.倒入容器里盖好，放入冰格。冷藏隔夜便可享用。

9.成品图@@巧克力冰淇淋。

食材明细：

主料：猪里脊300g，淀粉60g，鸡蛋1枚，油150g，辅料：盐，鸡精少许

油炸里脊的做法步骤：

时间：8分钟

烹饪时间：10分钟

1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。

2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。

3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。

4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。

提示：1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。

食材明细：

主料：：鸡半只，

辅料：：红椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，葱末适量，花生米适量，麻油适量，

配料：：植物油适量，

油炸鸡的做法步骤：

1.鸡肉有配料腌制1天

2.锅里放油烧开放进腌好的鸡肉

3.待鸡肉两面金黄时捞出

4.切块装盘，放上花生米葱末，淋上麻油，香喷喷的香酥鸡出炉啦....