樱花虾石蚵紫菜汤

食材明细：

鲜石蚵1碗，紫菜1片，樱花虾一小把，橄榄油1汤匙，青葱，水2碗，盐少许，香油少许，白胡椒粉少许

樱花虾石蚵紫菜汤的做法步骤：

1.起锅下油放入葱白和樱花虾爆出香味后，倒入水二碗.

2.然后再放海蚵，煮沸后再放入紫菜.

3.再滚起加入少许盐调味，滴香油撒白胡椒，葱花.起锅享用.

食材明细：

虾米50克，紫菜(干)50克，鸡蛋50克，芹菜叶50克，花生油10克，盐3克，味精2克，香油5克

虾干紫菜汤的做法步骤：

1. 将虾干（虾米）用热水泡软；

2. 鸡蛋磕入碗内调匀；

3. 紫菜撕碎放入碗中；

4. 葱切末；

5. 坐锅点火放油，油热后放葱末略炒，加入适量的开水，再放入虾干，用微火略煮后，加入精盐、青菜叶，淋入鸡蛋液；

6. 待鸡蛋花浮于汤表面时，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的汤碗内即成。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材明细：

主料：：紫菜10克，虾10只，

辅料：：葱花适量，

配料：：鲣鱼调味粉适量，盐适量，香油适量，

鲜虾紫菜汤的做法步骤：

1.锅内烧开水，加入紫菜略煮。

2.加入鲜虾略煮。

3.加入鲣鱼调味粉和盐。

4.装碗，加入香油，撒上葱花即可。

小贴士：

没有鲣鱼调味粉也可用味精或者鸡粉代替。

食材明细：

紫菜(干)25克，盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

紫菜汤的做法步骤：

1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

小贴士：

此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。

食材明细：

主料：：紫菜1/2片，牛肉约75克，大虾干4只，

辅料：：香葱1棵，

配料：：腌肉：生抽1汤匙，腌肉：细砂糖1/4茶匙，腌肉：胡椒粉1/4茶匙，腌肉：料酒1汤匙，腌肉：玉米淀粉1/2茶匙，腌肉：苏打粉1/4茶匙，烹调：精盐适量，烹调：胡椒粉1/2茶匙，烹调：芝麻油1茶匙，

牛肉虾干紫菜汤的做法步骤：

1.隔夜把虾干水发；

2.泡过虾干的水不要倒掉，等会用来做汤，锅置炉上，放泡过虾干的水，再加水约2杯，中慢火，把虾干撕碎，留1只作拍片，如是不拍片的话，请全部撕碎，这样能较好地出味，把水熬至虾干出味；

3.把紫菜泡发，洗净滤水；

4.牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌；

5.回过头来等把虾汤熬至发白；

6.倒入紫菜；用勺稍搅拌，煮6-8分钟；

7.倒入牛肉，不要一坨地倒，要分散来放入汤里，试味，点入精盐约2/3茶匙，撒胡椒粉1/2茶匙，滚约2分钟；

8.关火，撒入葱花，再加入芝麻油1茶匙，可出锅。

小贴士：

一、泡虾的水不要浪费，用来熬汤十分鲜表；

二、牛肉不用滚太长时间，否则会有柴感；

三、不建议再放鸡精或味精，汤本身已经够鲜味了。