1.凉拌香辣臭豆腐
食材明细:
主料::臭豆腐6块,
辅料::糖1勺,香醋少许,鲜酱油2大勺,蚝油1勺,芝麻辣椒油2勺,香油2勺,
凉拌香辣臭豆腐的做法步骤:
1.臭豆腐用凉水洗一下表面,再用滚开水烫三五分钟。
2.将臭豆腐对半切开。
3.然后切成丝。
4.切好的豆腐丝放入碗中,加入2大勺鲜酱油、1勺耗油、1勺白糖、少许香醋、2勺香油、2勺芝麻辣椒油拌匀。
5.装盘。
6.成品图。
7.早餐配粥很好吃。
2.香辣臭豆腐(2)
食材明细:
主料::臭豆腐1盒,
辅料::红绿辣椒各1个,洋葱半个,
配料::老干妈豆豉酱适量,大蒜适量,油适量,盐适量,
香辣臭豆腐的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧热锅, 放少许油, 下入洋葱末和大蒜末;
3.爆出香味后加入老干妈豆豉酱;
4.继续翻炒几下后加入臭干子丁;
5.继续翻炒, 直至豆豉酱都均匀的裹在干子的表面上;
6.下入红绿青椒丁一起翻炒;
7.加入少量的盐调味, 再继续翻炒两分钟;
8.翻炒几下后盛出装盘即可。
小贴士:
这是道简单的快炒菜,注意炒制时要先炒洋葱和大蒜,爆香后下入豆豉酱,这样经过煸炒的调味料味道更加浓郁; 再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒;最后加入盐调味,注意盐的量不用加多,豆豉酱的里面所含盐度比较大。
3.香辣臭豆腐的做法
今天是植树节,吃饱才有力气去种树
材料:
老豆腐350克,虾酱两大勺,盐一克,孜然粉2克,葱,辣椒,大蒜。,糖,
香辣臭豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各种材料,只有老豆腐才有咬劲。
步骤2,葱头剁碎,与虾酱,盐,糖放在一个碗内。
步骤3,加入冷开水调拌均匀。
步骤4,把豆腐切成长方形小块,然后把酱料倒入,浸泡4个小时
步骤5,把豆腐捞出沥掉汤汁
步骤6,选择不粘锅,锅入倒入少许油,加热一会,再把老豆腐放入锅内。
步骤7,中火把豆腐两面煎得金黄。
步骤8,再撒上孜然粉。
步骤9,再把剁碎的辣椒和小葱放入即可出锅。
步骤10,闻着臭吃着香,别用一番美味在舌尖。
4.辣蒸臭豆腐
食材明细:
主料: 臭豆腐 200g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, sinsin酸甜辣椒酱 少许,
辣蒸臭豆腐的做法步骤:
1.臭豆腐放在碗里
撒上辣椒面,盐,放一些蒜末
2.放在锅里蒸制
3.蒸好之后放一些香油
4.最后放一些香菜
5.香炸臭豆腐
食材明细:
臭豆腐适量,酸甜辣椒酱适量
香炸臭豆腐的做法步骤:
第1步臭豆腐洗净,切成小块,漓干水分;漓干水分;
第2步油锅烧热,将臭豆腐下锅炸至金黄捞起;用吸油纸洗去多余油脂,淋上酸甜辣椒酱,或者配上其他番茄酱、甜面酱等等蘸酱即可。
更新时间:2023/11/04