水蜜桃蜂蜜蛋糕

食材明细：

主料：：水蜜桃1000g，冰糖300g，蜂蜜100g，

辅料：：柠檬汁50g，水200g，

蜂蜜水蜜桃果酱的做法步骤：

1.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

2.取出沥干水，倒扣果酱瓶；

3.柠檬洗净对切榨汁，备用；

4.水蜜桃洗净；

5.水蜜桃去核去皮，切成小丁，备用；

6.将水蜜桃丁、柠檬汁和冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需要取出来搅拌一次；

7.将腌渍好的水蜜桃倒入到锅中，以大火煮开后，继续以小火持续烹煮；

8.煮沸后捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；

9.当果酱已有粘稠度，加入蜂蜜，持续烹煮5分钟；

10.续煮至果酱变浓稠后即关火；

11.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

12.酸酸甜甜，清香怡人~

小贴士：

1.本款果酱糖量非常低，蜂蜜与水蜜桃是绝配，蜂蜜能增加颜色，并能带出水蜜桃的香气，为这款果酱加了很多分；
2.若无水蜜桃可使用一般的桃，脆脆的桃要变成水蜜桃，需要煮一锅开水，待水滚沸后，将桃丢进煮到桃变软，取出桃，待其冷却后，再去核剥去外皮。桃经过蒸煮，皮上的粉红色也将果肉染成了粉红色，腌渍一晚，隔天就同水蜜桃般甜软多汁。

食材明细：

主料：：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油250克，火龙果1个，芒果2个，纯牛奶50克，水56克，

辅料：：水蜜桃1个，白糖30克，奇异果1个，吉利丁片3片，QQ糖2包，杏仁适量，

水蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤：

1.戚风蛋糕胚从中间一分为二，把边剪去备用。

2.分别将水蜜桃，芒果，火龙果和奇异果去皮切丁。

3.水蜜桃入榨汁机内，加少许水榨成果浆。

4.50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化。

5.淡奶油加入30克糖打至8分发，加入蜜桃果浆搅拌均匀。

6.加入吉利丁奶浆搅拌均匀即成慕斯馅。

7.8寸活底模底部包上锡纸，放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅，铺上水果。

8.接着摆入另一片蛋糕。

9.余下的慕斯馅倒入，入冰箱冷冻约30分钟至慕斯馅凝固。

10.两包QQ糖加入56克水隔水加热至QQ糖溶化。

11.冷却后均匀的淋在蛋糕的表面，入冰箱冷冻室约30分钟至表面凝固。

12.最后把蛋糕脱模，用芒果花装饰，撒上杏仁即可。

小贴士：

1.芒果花的做法：http://home.meishichina.com/recipe-213108.html。
2.做好的慕斯脱模时可以用电吹风稍微吹下模具边，就可以轻松脱模了。

蛋糕底部分：黄油在微波炉里小火转一会，到非常软，但是没有融化。与糖一起，搅拌到乳霜状；加入香草豆荚髓，搅拌均匀，蛋液慢慢加入黄油中，边倒边搅拌，然后完全搅拌均匀；面粉和泡打粉混合，分多次筛入，每次都充分搅拌均匀

材料：

主料：小麦面粉50克，水蜜桃2个，鸡蛋35克，，

辅料：泡打粉半勺，食盐1克，黄油25克，白糖25克，奶油100克，果胶半袋，奶酪120克，吉利丁1片，

水蜜桃奶油小蛋糕的做法步骤：

1. 蛋糕底部分：黄油在微波炉里小火转一会，到非常软，但是没有融化。与糖一起，搅拌到乳霜状；加入香草豆荚髓，搅拌均匀

2. 蛋液慢慢加入黄油中，边倒边搅拌，然后完全搅拌均匀；面粉和泡打粉混合，分多次筛入，每次都充分搅拌均匀

3. 倒入内壁涂了黄油的10厘米蛋糕圆模，放入烤箱，180度约12分钟

4. 烤好后静置10分钟，倒扣取出，放在架子上等凉

5. 凉了的蛋糕横截着切成两层，取两个8厘米的圆慕斯圈，将蛋糕中间切出

6. 吉丁片在冷水里软化，低脂奶酪和糖混合，糖的量需要看个人口味和用什么水果来决定

7. 水蜜桃非常甜，可以适量少放些糖，奶油打发到僵硬，与低脂奶酪搅拌均匀

8. 吉丁片融化在1勺热水里后倒入蜜桃汁里，倒入奶油奶酪中，搅拌均匀，备用

9. 取1个水蜜桃，削皮去核，横截着切成两片，每个慕斯圈里、蛋糕中央摆上一片

10. 倒入奶油奶酪，一定注意边边角角都要流到，用勺子把什么的戳一戳，保证没空隙

11. 上面要留出个3毫米高度，一会放水蜜桃和果胶的

12. 果胶按包装说明煮好，取2个水蜜桃，削皮去核，切成小丁，摆在奶油奶酪上

13. 果胶趁热淋在慕斯圈里，淋到最边缘；放入冰箱2小时以上。

14. 取出的时候用刀沿着慕斯圈内壁划一圈，用一只手轻按蛋糕最上面，另一只手慢慢抬起慕斯圈，即可

经常吃一些水果能让我们的身体变得更加的健康，并且水果的种类是多种多样的，能满足不同的人的口味，其中水蜜桃就是我们生活中最常见和常食用的一种水果，它甜美多汁还能很好的改善我们的皮肤，但是想要把水蜜桃的营养更好的展现出来我们一定要掌握好营养价值，下面一起了解下水蜜桃水蜜桃的营养价值

水蜜桃水蜜桃的营养价值

营养价值

水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，虽然胡桃仁能活血，但是在女性月经期间，经量过多或行经期间不宜食用。同时，桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

食疗作用

1、抗贫血，促进血液生成，桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

2、抗血凝药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。[

3、抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。

4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。

5、防癌抗癌，桃仁中所含苦杏仁的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

6、利尿通淋，退黄消肿桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

7、水蜜桃营养丰富：肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”，五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对於大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃。树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

上面就是对水蜜桃水蜜桃的营养价值的介绍，通过了解之后我们知道水蜜桃含有铁元素，经常食用能起到很好的补铁的作用，并且经常食用还能起到很好的治疗贫血和抗癌的作用，但是女性在月经期间最好不要食用、

食材明细：

红茶茶包1包，水蜜桃3个，柠檬半个，蜂蜜1大匙。

水蜜桃茶的做法步骤：

1、先将水蜜桃切片。

2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。

3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。

4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。