桑椹醋酱

食材明细：

主料：：桑椹适量，

辅料：：玉米淀粉适量，冰糖适量，蜂蜜适量，

桑椹酱的简单做法的做法步骤：

1.刚摘来的桑椹。

2.洗净，老冰糖一块备用。

3.放入微波筒。加冰糖微波炉用米饭键完成。

4.加蜂蜜放入罐中密封保存。（以后加入酸奶中巨好吃）。

5.筒里少留一些桑椹用勺子压碎。

6.加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀。

7.放入微波炉高火2分钟，搞定。

8.装瓶密封保存。

9.用来做的面包也不错哦。。。。

小贴士：

冰箱冷藏尽量早食用完，如果食用不完，可以冷冻保存，吃时用微波加热再吃。

食材明细：

米醋2大匙，细砂糖2大匙，盐1小匙，洋葱1/4颗

甜醋酱的做法步骤：

1.洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝，备用。

2.将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后，加入作法1的洋葱丝浸泡均匀，置于冰箱冷藏约2天。

3.取用时将作法2以食物调理机打成泥状即可。

食材明细：

茄子(紫皮、长)400克，酱油10克，辣椒油2克，香油1克，醋5克，花椒粉1克，盐2克

酱醋茄子的做法步骤：

1.　茄子洗净，去蒂切成块；

2.　容器内放入茄子块，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热8分钟；

3.　取出后排入一空盘中，放入酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐后，覆盖保鲜膜扎孔，微波中火加热2分钟；

4.　放入冰箱内冷却即可。

食材明细：

桑椹子300克，蜂蜜15克

桑椹膏的做法步骤：

1. 将桑椹子洗净，取汁，过滤；

2. 把桑椹汁液放陶瓷锅内，用火熬浓缩成膏，加入蜂蜜适量，调匀贮存。

小贴士：

桑椹子用紫红色已熟者为佳。滋养肝肾、补益气血；神经衰弱属肝肾不足，气虚血少者，症见面色苍白，精盐疲乏，失眠健忘，目暗耳鸣，烦渴便秘等；亦用于病后气血虚损，阴液不足者。

食材明细：

羊肝500克，酱油10克，醋8克，白砂糖5克，料酒3克，大葱5克，姜4克，芡粉30克，植物油20克

酱醋羊肝的做法步骤：

1.将羊肝洗净摘除筋膜，切成薄片放入碗内，撒上干生粉拌匀。

2.锅置火上，倒入植物油烧至九成热时，将羊肝片倒入爆炒片刻，加酱油、醋、白糖、黄酒、葱、姜、炒熟盛入盘中即可。

小贴士：

具有养肝明目功效，适用于肝血虚症.主要症状为眩晕耳鸣，面色无华，爪甲不荣，多梦，视力减退，夜盲，肢体麻木，皮肤干燥，头发枯黄，妇女月经量少，色淡，甚至闭经等，可见于贫血，神经官能症，月经不调，夜盲症等。健康人服食可增强视力，润泽头发。