![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.不泡面无闺蜜—韩式部队锅的做法
不泡面无闺蜜!这个你们懂的!虽然我一边嚷嚷泡面吃多了对身体不好,可另一方面我又对市面上在售的所有泡面,记住是所有泡面,都能用不下50种修辞手法去描述她们的味道(我就是这样一个行走在精分道路上的吃货)。这期推荐的韩式部队锅,第一眼其貌不扬,但是一口下去之后,感觉洛东江就在眼前,好真实的海鲜的味道,让我不得不为说过的”其貌不扬“下跪道歉,它简直就是泡面界的志玲姐姐,陪我走过加班赶稿的寂寞夜晚。参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料:
泡面1包,韩国年糕适量,泡菜适量,芝士两片,鱼饼、鱼豆腐、虾丸、蟹棒、豆腐、土豆、金针菇、黑胡椒适量,酱油1勺,料酒1勺,韩式辣酱2勺,白糖1/2勺,细辣椒面1勺,洋葱1/2个,,
不泡面无闺蜜—韩式部队锅的做法的做法步骤:
步骤1,泡面中的调料包与2勺韩国辣酱、1勺酱油、1勺料酒、1勺辣椒面、白糖、黑胡椒一起搅拌均匀待用。
步骤2,大葱、洋葱煸香待用。
步骤3,珐琅锅底部铺上泡菜。
步骤4,依次铺上各种准备的食材。
步骤5,把第一步调好的酱倒进锅中,倒水(刚好过食材的量),盖上锅盖,开中小火煮十分钟左右。
步骤6,放上泡面,继续煮3分钟。
步骤7,最后放上两块芝士(装逼的时刻怎么能没有芝士),超好吃。
2.肉酱焗面饺
食材明细:
义大利面皮2片,鸡蛋1个,馅料:8小匙,虾仁8只,艾曼达起司碎适量,切达起司丝50公克
肉酱焗面饺的做法步骤:
1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入义大利面皮续以大火煮10∼12分钟(煮面的过程要不时搅动面),取出,沖冷水后沥干备用。
2.鸡蛋打散成蛋液备用
3.取一张作法1的面皮,用纸巾吸干表面水份后,涂上一层蛋液备用。
4.取另一张作法2的面皮吸干后放在桌面上,依序放上番茄红酱、虾仁、起司碎等馅料并以间格等距放在面皮上。
5.将作法2的面皮盖在作法4有馅料面皮上,并将面皮内的多余空气挤出,使馅料与面皮紧密连合,再以滚轮刀切开成8个方形饺子状,备用。
6.取一烤盘在表面涂上一层奶油后,放入作法7的面饺,并在面饺上淋上适当的茄汁肉酱,再撒上一层切达起司丝,放入已预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟至表面呈金黄即可。
3.烫面饺子
食材明细:
主料::面500克,
辅料::韭菜250克,鸡蛋2个,豆腐250克,
配料::盐一勺,耗油一勺,胡椒粉少量,香油少许,油50克,
烫面饺子的做法步骤:
1.用开水和面,和好后,醒15分钟
2.韭菜 鸡蛋 豆腐,
3.韭菜切碎.
4.豆腐切小粒
5.锅中倒入油
6.鸡蛋滑散炒熟
7.放入盆内,加调料,盐,耗油,胡椒粉,香油
8.拌匀
9.和好的面,分成等分
10.杆好皮
11.包饺子
12.包好的集合
13.上锅 水开后蒸15分钟
14.好吃的饺子
4.蒸烫面饺
食材明细:
主料::面粉400克,青菜适量,香菇适量,杏鲍菇适量,木耳适量,虾皮适量,鸡蛋一个,
辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,
蒸烫面饺的做法步骤:
1.面粉400克。
2.煮开水。
3.边把开水倒入面粉里,边搅拌,搅拌成粒状,晾凉。
4.晾凉后的烫面活成三光面团,盖保鲜膜饧面40分钟。趁这时间可以准备馅料。
5.摘去老叶的青菜焯水,放凉水里过凉,捞出挤干水份后切碎粒备用。
6.香菇、木耳提前泡发后,和杏鲍菇一起焯水,放凉水里过凉后,捞出控干水份后切碎粒备用。
7.准备鸡蛋、虾皮。
8.炒馅料:热锅凉油,先炒鸡蛋,鸡蛋炒成粒后,加入虾皮炒香,再放入香菇、木耳、杏鲍菇碎粒翻炒均匀,最后加入青菜碎炒匀,关火前加少许盐、蚝油调味,晾凉备用。
9.饧好的烫面分挤子、擀面皮、包成饺子。
10.蒸锅上火,锅开后放入饺子,大火蒸10分钟即可,关火后,不揭锅盖,虚蒸3分钟。
11.蒸饺出锅了。
小贴士:
沾上自己喜欢的汁,开吃吧。
5.莜面饺子
食材明细:
主料::莜面适量,土豆适量,胡萝卜适量,韭菜适量,开水适量,
辅料::盐适量,油适量(胡麻油为好),花椒面适量,
莜面饺子的做法步骤:
1.土豆丝和胡萝卜丝
2.洗干净的韭菜少许
3.加少许盐,花椒面和油
4.莜面加开水用筷子搅成如图情况
5.揉好的面团
6.分成大小一致的小块
7.依次捏成类似小碗装,每个里放适量馅儿,将两片捏在一起,两端留口(比较快熟)
8.开水上锅蒸八分钟。
小贴士:
和面必须是滚烫的开水,揉的时候有点烫,面揉到不沾盆,不沾手的时候就可以了
![泡面饺](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03