泡椒茄瓜西瓜皮

食材明细：

西瓜皮300克，盐5克，花生油10克，白砂糖5克，花椒2克，味精2克

椒油西瓜皮的做法步骤：

1.西瓜皮外层硬皮削去，再片去内层红瓤，洗净，切小丁，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精拌匀。

2.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后投入花椒粒，炸出香味后铲去花椒粒，将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上，拌匀即可食用。

小贴士：

西瓜翠衣就是西瓜皮

食材明细：

主料：：西瓜皮半个，通菜梗半斤，

辅料：：辣椒1个，

配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，

西瓜皮的做法步骤：

1.通菜梗洗净，沥水

2.西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用

3.起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色

4.加入西瓜皮丝，快速煸炒一下

5.加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味

6.出锅装盘

今天要为大家介绍的这道美食，可以说是夏季里的一道特色菜了。它的主要食材是夏季里做受欢迎的水果西瓜，不过要用到的是西瓜皮。夏季吃完了西瓜的红壤，别着急丢瓜皮哦。今天就与大分享剁椒凉拌西瓜皮的做法，简单又好吃，赶紧试试吧!

食材：西瓜皮、剁辣椒;

调料汁：生抽、盐、芝麻油、白糖;

步骤：

1、吃完的西瓜皮，带一点红色的果肉，用刀把西瓜皮外面硬硬的绿色瓜皮削掉，将瓜瓤切成1厘米见方的西瓜丁;

2、切好的西瓜丁略漂洗，沥干水份，加少量盐腌制两三分钟，析出水份，滤掉析出的水份，此举能让西瓜皮的口感脆嫩;

3、滤掉水份的西瓜皮丁，加少量盐、生抽、剁辣椒、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。

4、就完成了哦

小贴士：

剁椒凉拌的西瓜皮太好吃了，香辣脆嫩爽口，冰镇之后更好吃。

吃西瓜的好处和坏处常吃护肾脏但一类人吃不得

现在已经开始步入夏季，天气越来越炎热。也到了西瓜上市的季节。一到夏天，西瓜就成了人们的首选食物。好吃清爽又打凉，吃起来很过瘾。但是，西瓜虽好，但不是人人都能吃的。快随小编一起去了解下，看看西瓜都有哪些功效和禁忌吧!

夏天吃西瓜的好处

促进骨骼：健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量(称为血管扩张)。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。

西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。

减少体内脂肪：西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。

对眼睛和皮肤有好处：西瓜富含许多维生素，包括维生素A经身体转化成-胡萝卜素。

除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。

提高免疫力：西瓜还含有大量的维生素C，免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。

维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。

支持肾脏：西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精。

这代表水果利尿，但不增加肾脏的压力。

调节神经和肌肉：西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。

肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。

那么，有哪些人不宜吃西瓜呢?

哪些人不能吃西瓜

糖尿病患者要少吃西瓜。西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加糖尿病患者的肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

肾功能不全者不要吃西瓜。肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。

这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。

口腔溃疡的人不要吃西瓜。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。

吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜。西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃。

李时珍在《本草纲目》中记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。所以，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。

感冒初期的病人不适宜吃西瓜。医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前若攻之会加重病情。

因为西瓜有清里热的作用，所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。

孕妇和产妇要少吃西瓜。孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。

此外，产妇在刚生产完之后，体质比较虚弱，西瓜性寒，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。

高龄老人要少吃西瓜。高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。

最后，就来教教大家如何挑选西瓜吧。

西瓜的选购窍门

看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。

摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。

掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出咚、咚的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出噗噗的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

小结：夏季吃西瓜确有很多的好处，但是并不是人人都能吃的。上述文中介绍的几类人群可不要多食用西瓜哦。

西瓜有什么营养西瓜一部位缓解牙痛有神效

眼瞅着就到了夏天，又到了开始吃西瓜的季节，小伙伴们是不是已经开始吃西瓜了呢?那你知道西瓜有什么营养，或者吃了有什么功效吗?相信，很多人都知道的不够清楚，下面，就跟着小编来了解一下，西瓜一部位缓解牙痛有神效。

去除痱子

夏天炎热，汗多容易生痱子。西瓜皮就是专治痱子的良药。

中医认为，痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。

方法：取新鲜西瓜皮若干，洗净后捣汁，涂抹身上5～6分钟后用温水洗净，或直接用西瓜皮轻轻擦10分钟，再用水冲净，每天1次。在酷暑时节坚持使用，不仅可防治痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还可使皮肤变得光滑。

除了擦，人们还可用西瓜皮适量煎水沐浴，每天两次，每次20分钟，连续几天痱子也能消失。

内服的方法是用鲜西瓜皮外层200克，六一散15克(用布袋包好)，用沸水1000毫升冲泡后饮服;也可以用1个西瓜，取瓤放盆内，加入7个去皮的西红柿，一起捣碎，然后用干净纱布取汁，加白糖适量，搅匀饮服。

缓解牙痛

西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛。

治疗口腔溃疡

如果口腔长包或口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是这么来的。要是嫌西瓜皮烤焦太麻烦，可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，吃西瓜皮、绿豆。也可作为平时预防上火的良饮。

另外，晒干的西瓜皮，可以泡茶喝，干西瓜皮具有清暑解热的作用，平时口腔上火、口里长泡之类的都可以泡些干西瓜皮茶来喝。

轻微晒后修复

西瓜皮可以用来辅助治疗轻微晒伤，将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的皮肤上，5～10分钟左右即更换一次西瓜皮，如果晒伤情况较为严重，必须就医。

轻微烧伤烫伤

如果不小心自己被烧伤划或烫伤，前提只是轻微，可将西瓜皮切片后敷于烧烫伤处，对减轻疼痛和愈合有一定的效果。

预防中暑

夏季天气炎热，好动的孩子或者出外游玩后容易中暑，妈妈可以在外出前，将西瓜捣烂取汁，当饮料饮。消暑益气。比较适用于暑伤肺胃型小儿夏季热，症见发热持续不退，体温在午后升高，口渴欲饮，皮肤干燥灼热，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数。

治疗便秘

有人担心吃西瓜会不会引起便秘，其实西瓜不但不会引起便秘，对便秘还有好处呢，因为它含水份特别多，能起到利尿通便的作用。

将西瓜打成汁喝，通便效果很好。如果便秘时间过长，可以将西瓜那层硬皮打成汁喝，并加些蜂蜜，通便效果会更好。但是身体有阳虚、气血虚病症的人慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。

缓解咳嗽

如果反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻时，可以将西瓜切一个小口，放入冰糖50克盖好，上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每日1次，可治肺热咳嗽。需要注意的是糖尿病患者不可食用。

丰润美白肌肤

西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的营养物质。这些营养物质，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。

在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，整个夏天帮助你的皮肤保持清新细腻、洁白、健康。

结语：原来吃西瓜皮的营养价值一迪昂都不会低于西瓜，以后吃完西瓜再也不扔掉瓜皮了。

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到了炎热的夏季很多人都爱吃西瓜，里面红色的部分会被吃货们挖的干干净净，而西瓜皮却别人们直接丢掉，殊不知，西瓜皮还具有养生的功效，食用有益于身体健康，还能美容养颜。

西瓜皮的作用

中医称瓜皮为西瓜翠衣，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。

西瓜皮的吃法

1、把西瓜皮凉拌

凉拌西瓜皮不仅可以美容养颜，而且对人体身体健康都有好处。具体做法为先把西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，然后切成小块，加如蒜茸，味精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

2、做成酸辣西瓜皮

酸辣西瓜皮的做法是，先选较厚西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮，切成薄片;生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁，加入少许柠檬汁;将切好西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中;最后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。

3、用西瓜皮炒焖肉

食材明细：

主料：：西瓜皮适量，牛肉肠2根，

辅料：：大蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，黑胡椒粉适量，

香脆西瓜皮的做法步骤：

1.取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤，小心片去绿皮。

2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，挤干水分。

3.牛肉肠切成小块，大蒜切开备用。

4.先放入大蒜爆香，然后放入牛肉肠翻炒几秒，最后放入西瓜皮继续翻炒2-3分钟，加入适量的盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味，出锅前滴入两滴香油即可。

小贴士：

1、选用较厚的西瓜皮，去皮的时候要小心，注意安全

2、事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分

3、炒前西瓜皮尽量挤干水分；

4、可将牛肉肠换成肉丝、鸡丝等等，可自由发挥

食材明细：

主料：：西瓜皮200g，黑芝麻1勺，

辅料：：盐1勺，糖1匙，醋0.5勺，味精0.2匙，

爽口西瓜皮的做法步骤：

1.准备一块西瓜要想吃瓜皮就要选西瓜皮肉厚一些滴。

2.西瓜瓤片下来再把瓜皮肉肉片下来这一步一定要注意手的安全。

3.瓜皮肉肉依次片好洗净沥干水份备用。

4.瓜皮肉肉用模具切成花纹条状。

5.瓜皮肉肉放入盐拌匀腌制20分钟。

6.腌制入味的瓜皮肉肉用清水多冲洗几遍后沥干水份放入盘中放入调味料糖、味精、醋拌匀入味。

7.拌好的瓜皮肉肉装入盘中。

8.撒上黑芝麻瞬间觉得高大上哦。

9.美味小菜要搭配一碗大米绿豆粥是标配。

10.来几块五花肉香香嘴巴。

11.西瓜皮的营养价值非常丰富很适合夏季食用消炎解暑。

12.好吃?就要多吃点。

13.一个人也要精心的吃好每一餐噢。