任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上一瓜两吃【腊味西瓜皮】的做法，欢迎大家参考阅读。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料：
西瓜适量，小红椒适量，小青椒适量，腊肉适量，大蒜子适量，，
一瓜两吃【腊味西瓜皮】的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜适量剃去瓜瓤,瓜瓤切成丁放入碗中,瓜瓤切成丁放入碗中,用刀切去瓜皮外部的硬皮,削去剩余的瓜瓤，否则水多,将瓜皮修正成型,将瓜皮切成薄片装入碗中,加入适量的盐，拌均后腌制10分钟.
步骤2，十分钟之后，挤按瓜皮使之出水,用手挤干瓜皮的水份，捞出备用,
步骤3，腊肉切成薄片备用,青红椒用刀拍瘪，切成合适的段,大蒜子适量，用刀拍碎备用,豆豉适量,.
步骤4，锅烧热去油，光锅,倒入腊肉中小火煸炒,腊肉的肥肉变得透明时，将腊肉拔向锅边,.
步骤5，倒入大蒜碎和豆豉,中小火煸炒，炒出香味,闻到蒜香，拨入腊肉一起煸炒,要将豆豉炒软，炒出腊肉的盐份，要加适量的水煸炒,豆豉炒香，将腊肉等拨向锅边
步骤6，倒入青红椒，边炒边擂,辣椒开始变软，拨入腊肉等一起煸炒,淋入适量的水，将青红椒彻底炒蔫,倒入瓜皮，加适量的盐、鸡精和老抽,转大火翻炒均匀，即可起锅.
步骤7，成品图
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西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮半个，通菜梗半斤，
辅料：：辣椒1个，
配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，
西瓜皮的做法步骤：
1.通菜梗洗净，沥水
2.西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用
3.起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色
4.加入西瓜皮丝，快速煸炒一下
5.加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味
6.出锅装盘
香脆西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，牛肉肠2根，
辅料：：大蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，黑胡椒粉适量，
香脆西瓜皮的做法步骤：
1.取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤，小心片去绿皮。
2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，挤干水分。
3.牛肉肠切成小块，大蒜切开备用。
4.先放入大蒜爆香，然后放入牛肉肠翻炒几秒，最后放入西瓜皮继续翻炒2-3分钟，加入适量的盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味，出锅前滴入两滴香油即可。
小贴士：
1、选用较厚的西瓜皮，去皮的时候要小心，注意安全
2、事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分
3、炒前西瓜皮尽量挤干水分；
4、可将牛肉肠换成肉丝、鸡丝等等，可自由发挥
爽口西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮200g，黑芝麻1勺，
辅料：：盐1勺，糖1匙，醋0.5勺，味精0.2匙，
爽口西瓜皮的做法步骤：
1.准备一块西瓜要想吃瓜皮就要选西瓜皮肉厚一些滴。
2.西瓜瓤片下来再把瓜皮肉肉片下来这一步一定要注意手的安全。
3.瓜皮肉肉依次片好洗净沥干水份备用。
4.瓜皮肉肉用模具切成花纹条状。
5.瓜皮肉肉放入盐拌匀腌制20分钟。
6.腌制入味的瓜皮肉肉用清水多冲洗几遍后沥干水份放入盘中放入调味料糖、味精、醋拌匀入味。
7.拌好的瓜皮肉肉装入盘中。
8.撒上黑芝麻瞬间觉得高大上哦。
9.美味小菜要搭配一碗大米绿豆粥是标配。
10.来几块五花肉香香嘴巴。
11.西瓜皮的营养价值非常丰富很适合夏季食用消炎解暑。
12.好吃?就要多吃点。
13.一个人也要精心的吃好每一餐噢。
感谢您阅读“97美食网”的《一瓜两吃【腊味西瓜皮】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西瓜皮专题，希望您能喜欢！
