1.蔬菜中的Omega-3脂肪酸是否有益于胆固醇健康?
俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。中国美食文化很重视食材,你见过哪些低中高食材呢?以下内容是小编特地整理的“蔬菜中的Omega-3脂肪酸是否有益于胆固醇健康?”,请继续阅读本文相关内容!
蔬菜中的Omega-3脂肪酸是否有益于胆固醇健康?
胆固醇在人体内起着重要的生理功能,但高水平的胆固醇可以增加患上心脏病和中风的风险。因此,控制胆固醇水平对的健康至关重要。Omega-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸,已被广泛研究和证明对心血管健康有益。那么,蔬菜中的Omega-3脂肪酸是否能够对胆固醇健康产生积极作用呢?
需要了解Omega-3脂肪酸在蔬菜中的来源。蔬菜本身并不是Omega-3脂肪酸的丰富来源,而是通过植物性食物链来获取。例如,深水鱼类(如鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼)和某些种类的坚果和种子(如亚麻籽和花生)都是富含Omega-3脂肪酸的植物性食物。因此,要通过蔬菜来摄取足够的Omega-3脂肪酸,应该多食用这些蔬菜中的食物。
Omega-3脂肪酸对胆固醇健康的益处来自于其抗炎和抗氧化作用。炎症和氧化是导致动脉粥样斑块形成的主要因素之一。Omega-3脂肪酸能够抑制炎症和减少氧化应激,从而降低动脉粥样斑块的形成。Omega-3脂肪酸还可以降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,从而改善胆固醇的代谢。
研究发现,摄入足够的Omega-3脂肪酸可以显着降低心脏病发作和中风的风险。一项发表在《新英格兰医学杂志》上的研究发现,每周食用一次深水鱼可以降低非致命性心脏病发作和致命性心脏病发作的风险。另外,一项发表在《心脏》杂志上的研究发现,每天摄入1克的Omega-3脂肪酸可以降低中风的风险。这些研究结果表明,通过蔬菜摄入足够的Omega-3脂肪酸可以对胆固醇健康产生积极的影响。
除了心血管健康,Omega-3脂肪酸还对其他健康问题有益。例如,Omega-3脂肪酸对大脑功能和认知能力的改善有积极作用。有研究表明,Omega-3脂肪酸能够改善人们的记忆和学习能力,预防老年痴呆症的发展。Omega-3脂肪酸还可以帮助控制炎症性肠病、风湿性关节炎和哮喘等疾病。这些健康益处进一步强调了蔬菜中的Omega-3脂肪酸对整体健康的重要性。
也需要注意Omega-3脂肪酸的摄入量。美国心脏协会推荐每周至少食用2次鱼类,其中一次是深水鱼类,以保证足够的Omega-3脂肪酸摄入。对于那些不喜欢或无法食用鱼类的人来说,可以通过补充Omega-3脂肪酸的工具来摄取。补充剂只能作为辅助手段,不能替代正常的饮食习惯。
蔬菜中的Omega-3脂肪酸对胆固醇健康具有益处。这些脂肪酸通过抑制炎症和氧化,降低胆固醇水平,从而改善心血管健康。Omega-3脂肪酸还对大脑功能、认知能力和其他健康问题有积极的影响。为了获得足够的Omega-3脂肪酸,应该食用富含这种脂肪酸的植物性食物,如深水鱼、坚果和种子,并注意控制摄入量。通过健康的饮食习惯,可以为的胆固醇健康做出积极的贡献。
2.吃西红柿有益于常坐飞机人士
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材有了灵魂,而调料的使用也非常有讲究,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是小编细心准备的《吃西红柿有益于常坐飞机人士》,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
吃西红柿有益于常坐飞机人士
据《每日健康》网报道,吃西红柿有益于经常乘坐飞机的人士的健康,帮助其防止血栓的形成。
“静脉深度栓塞”这种严重疾病往往能使久坐不动、且坐姿不舒服的航空班机旅客 致命。据了解,静脉深度栓塞患者占国际航班旅客的12%。英国官方统计显示,每年因静脉深度栓塞而死亡的英国航空旅客约为40例。然而有科学家估计,实际死于这种病的人要比这多得多。
由英国科学家阿西姆-尤塔鲁阿教授领导的这一研究小组进行了一项有200名志愿者参加的实验。科学家的研究称,西红柿能使这些受试者的血液黏稠度明显下降。而我们知道,血液黏稠度下降可以令血栓难以形成,同时还可以降低中风和心肌梗死的风险。
“西红柿这种良好的效用在97%的受试者身上都有显现,而且长达18个小时。”科学家称。西红柿含有抗血栓元素──“黄酮素”,而6个鲜西红柿即可使人体所需黄酮素达到足够的含量。
3.厨房烹饪:细数9种有益于肠道的食物
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着生活的不断好转,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下是由小编为你整理的《厨房烹饪:细数9种有益于肠道的食物》,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
本文导读:大约400个不同类型的有益的细菌和酵母菌,共同栖息在胃肠系统里。有几种不同类型的食物和补品,含有这些有益的益生菌有助于保持你的肠道菌群功能最佳。
你的消化道内充满了生物体,可以帮助你保持健康 大约400个不同类型的有益的细菌和酵母菌,共同栖息在胃肠系统里。有几种不同类型的食物和补品,含有这些有益的益生菌有助于保持你的肠道菌群功能最佳。
益生菌:有益的细菌。益生菌是有益细菌或酵母菌株有利于健康能排出有害细菌,促进肠道健康,增强你的免疫系统。以下是发酵食品和补充形式,下面是如何通过你的饮食将这些有益健康的细菌吃进去:
酸奶:这是最常见的益生菌的食物你可能已经吃过了。酸奶,只要用活跃的活性菌制成,不仅提供了美味而且里面的嗜酸乳杆菌和链球菌酸奶有助于您的消化系统。
酸乳酒:这种发酵乳饮料类似酸奶但更有可饮用性。确保你选择的产品包含了活性菌。酸乳酒还包含一些有用的酵母菌株。
发酵的蔬菜:最常见的发酵蔬菜是泡菜。然而,大多数酸菜你在杂货店找到不是发酵泡菜,但某些品牌仍然是传统的方式,它使用盐作为防腐剂,创建一个环境,不适合坏细菌但适合好的细菌如明串珠菌属,肠膜明串珠菌,戊糖片球菌、短乳杆菌、乳杆菌。现在许多DIY在家里制作自己的发酵食品。
橄榄:橄榄,保存在盐水中包含了其他类似的细菌菌株,发酵蔬菜比如泡菜。
味噌: 日本烹饪经常使用大豆发酵的豆瓣酱,最常见的是可口的味噌汤。仔细阅读标签,以确保味噌有包含了活性菌,在快煮熟的时候加入味噌,以免滚烫的汤杀死了里面的活性菌。除了汤之外,有很多方法可以享受味噌。
豆豉:豆豉由大豆或其他豆类的发酵成的另一种产品。这些豆子可以加压成块,可以切片,腌制成顶级沙拉,可以,充当一个三明治运用在许多食谱里或能代替肉类。.
发酵的软奶酪:英国产的奶酪,布里干酪,蓝纹奶酪和老山羊奶酪都包含了有益的细菌。
康普茶:这种发酵茶是由酵母和活性菌共同发酵而成,它们会吃茶混合物中的糖,形成有点酸的气泡饮料。
益生菌保健品:重要的是要注意,每种类型的好细菌都有一个特定功效对身体健康有益。有超过400种不同类型的益生菌,研究人员刚刚开始发现它们在健康中扮演的角色和功效。如果你考虑使用益生菌补充剂,跟你的医生说是关于哪种类型的补充,基于你的症状和体征。这将有助于确保你得到最好的治疗。益生菌补充剂可用的形式多种多样,如冷冻干燥粉、胶囊、晶圆和液体。
(责任编辑:邱天华)
4.美食知识问答:吃肉馅水饺搭配哪种蘸水更有益于健康?
吃水饺可以搭配很多种蘸水,但以添加陈醋的蘸水为佳,或者饭后吃点橙子等酸味水果,能帮助消化,减轻脾胃负担。
很多人吃水饺喜欢搭配蘸水,但水饺蘸水的种类也很多,到底哪种蘸水更有益于身体健康呢?!
从中医养生的角度来说,吃水饺最适合搭配添加了陈醋的蘸水,尤其是吃肉馅水饺的时候,更应该搭配陈醋蘸水一起食用。
肉类在五行中属土,陈醋的酸味在五行中属木。按中医的五行理论来说,木能克土,也就是说陈醋的酸味能分解肉食纤维,让肉类在胃里能得到充分的分解,从而减轻脾胃的负担。
注意观察生活的人都会注意到,炖肉的时候,如果在锅里放点陈醋或山楂,肉类就特别容易被炖熟,就是这个道理了。
所以,咱们在吃水饺的时候,尤其是吃肉馅水饺的时候,尽量搭配添加了陈醋的蘸水,这样搭配更有益于健康。
这里所说的陈醋,是指经过发酵工艺的酿制陈醋,不包括用冰醋酸调制的陈醋,这种陈醋没有养生功效。
吃肉馅水饺除了可以搭配酿制陈醋,还可以在饭后吃点橙子、山楂或柠檬等酸味食物,这些天然的酸味物质也有促进肉食消化的作用。
多说两句:
因脾胃功能虚弱导致的腹胀,可以在每餐饭后吃一个橙子,疗效很神奇,多数情况下3天见效。因为橙子其实是中药材枳实的成熟果实,其干燥幼果称为枳实,有消食化积和破气除满的功效。
5.降血脂是保健的热门话题 10种食物有益于改善血脂状态
什么是高血脂症呢?正常人的血脂在一定范围内保持动态平衡。由于检测方法不一及所选人群不同,各实验室所采用的正常值也不同,所以当空腹血浆中胆固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白浓度超过正常参考范围上限时,即可视为高血脂。高血脂与肥胖者相关联,更是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的因素之一。于是,降血脂就成了人们防病保健的热门话题。有人由于害怕血脂增高,拒食脂类食物,这也不妥。医疗用药除外,适当调剂饮食,同样很有必要。下面本网站推荐10种食物,一般营养素除外,还有些特殊成分,有益于改善血脂状态。
能降血脂的食物
1、苦瓜
苦瓜味甘性平,解毒排毒、养颜美容,可除邪热,清除体内的有害物质,解劳乏,清心明目,因此是败火食材的首选。苦瓜不仅富含膳食纤维,可以延缓脂类的吸收;它也含有较高维生素C,可以加速脂类的代谢。
清脂原理:苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素,这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠,通过改变肠细胞孔网,阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收,但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。这种被誉为脂肪杀手的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%。
2、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。
清脂原理:黄瓜含水分为98%,并含有维生素C、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质,钙,磷,铁等人体必须的营养素。黄瓜中含有一种丙醇二酸的物质,它有抑制糖分转化为脂肪的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜味甘,性凉,又富含各种维生素,有养血排毒、健脾和胃的功效,加速体内汞离子的排出。胡萝卜内含降糖物质,而槲皮素、山奈酚等成分则能降血脂。
清脂原理:胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素,使人体吸收营养更全面。它含有的植物纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的,并且能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望。
4、花生
花生含有大量植物蛋白,所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%~15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触,能吸收胆汁内的胆固醇,而降低胆固醇的含量。花生还含有丰富的维生素E,可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低,加强毛细血管的收缩机能,改善凝血因子缺陷,使血管保持柔软通畅,对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂,可益智健脑,延缓衰老。对于各种出血症,如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等,都有辅助疗效。
5、冬瓜
冬瓜瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
清脂原理:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
6、大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质,在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养,大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时,还可以顺利通便排毒,让肤色和气色变得更好。
清脂原理:大豆富含的植物性蛋白中,缩氨酸能降低血清胆固醇,令脂肪燃烧的速度加快。另外,大豆的卵磷脂是体内好胆固醇产生的催化剂。
7、洋葱
洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,是天然的血液稀释剂。其中,前列腺素A是较强的血管扩张剂,能激活血溶纤维蛋白活性成分,可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质,并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。高血脂患者经常吃洋葱,体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱,长期稳定血压,改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。动脉硬化及冠心病患者,每日吃50~70克洋葱,其作用比常吃的降血脂药物还要理想。此外,洋葱还具有利尿和防癌作用。每天只需半个生洋葱,便可起到防病作用。
8、香菇
香菇营养丰富超过蘑菇,含有16种氨基酸,其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。中医药学认为,香菇性平,味甘,有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。有验方香菇降脂汤,鲜香菇60克,以植物油炒过,放沙锅里加水煮沸10分钟,每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。
9、芦荟
芦荟味极苦,性大寒,功能泻下。芦荟能极好地清除肠道,肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。
清脂原理:芦荟营养价值很高。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖类化合物,各种酶和矿物质,能解除便秘、预防结肠炎,改善血液循环,祛痘养颜,增进全身健康。健康人的体液是碱性的,常服芦荟制品能使体液维持碱性,保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收,达到更好的减重和排毒目的。
10、蜂蜜
甜甜的蜂蜜是超棒的去火食物。《本草纲目》上就有记载,蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效,是健康长寿的妙药。而且蜂蜜也是MM们常用的减肥食品之一。
清脂原理:蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动,丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能,能排走体内毒素,改善便秘情况,`而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。吃蜜糖之所以能减肥,是因为它含的热量很低,只有同等分量白砂糖的75%。
更新时间:2023/11/18