1.柿子的功效与作用及营养价值
食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?在这里,你不妨读读柿子的功效与作用及营养价值,相信能对大家有所帮助。
柿子是一种常见且受欢迎的水果,具有丰富的营养价值和多种功效和作用。柿子含有丰富的维生素、矿物质和纤维,对人体健康具有很大的好处。本文将详细介绍柿子的功效、作用以及营养价值,并通过丰富多样的表达方式展示。
一、柿子的功效和作用
1. 提高免疫力:柿子富含维生素C和维生素A,这两种维生素可以增强免疫系统,增加抵抗力,减少感冒和其他常见疾病的发生。
2. 促进消化:柿子富含纤维,可以帮助消化系统正常运作,预防消化不良和便秘问题。同时,柿子中的鞣酸还具有收敛作用,可以缓解腹泻等胃肠道问题。
3. 降低胆固醇:柿子中的可溶性纤维可以降低胆固醇水平,有助于保护心血管系统的健康。柿子中的维生素C、维生素E等抗氧化物质也对心血管系统具有保护作用。
4. 抗氧化作用:柿子含有丰富的抗氧化剂,可以中和自由基,延缓细胞老化,预防各种慢性疾病的发生,如癌症、心脑血管疾病等。
5. 改善皮肤状况:柿子中的维生素C可以促进胶原蛋白的产生,提高皮肤弹性,减少皱纹和黑斑的产生。柿子还含有丰富的水分,可以保持皮肤湿润。
二、柿子的营养价值
1. 维生素:柿子富含维生素C和维生素A。100克柿子中的维生素C含量约为80毫克,维生素A含量约为2000国际单位。维生素C是一种强效的抗氧化剂,维生素A对眼睛和皮肤有益。
2. 矿物质:柿子含有钾、镁、铁等多种矿物质。其中钾的含量较高,有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
3. 纤维素:柿子中的纤维素含量较高,有助于促进消化系统的正常运作,预防便秘和胃肠道问题。同时,纤维素还可以降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
4. 糖分:柿子中含有较高的糖分,特别是蔗糖和果糖。因此,柿子在控制血糖的人群中应适量食用。
5. 鞣酸:柿子中含有鞣酸,有嫩肤、清热、收敛等功效。但过多摄入鞣酸可能导致口腔粘膜不适,应适量食用。
三、柿子的食用方法
1. 生食:柿子可以直接生吃,口感鲜美,清甜多汁。新鲜柿子的果肉柔软多汁,易于食用。
2. 炖汤:柿子可以用来炖汤,如柿子鸽蛋汤、柿子猪蹄汤等,不仅美味可口,还具有滋阴补阳的功效。
3. 干柿饼:柿子可以晒干成柿饼,富含营养,口感独特。干柿饼是柿子在秋冬季节中常见的零食之一。
4. 蜜饯:柿子也可以制作成蜜饯,经过蜜炙后,柿子的甜味更加浓郁,具有独特的口感和香气。
5. 糕点:柿子可以用来制作糕点,如柿子蛋糕、柿子酥等,增加食物的口感和营养价值。
97美食网小编认为,柿子是一种营养丰富、具有多种功效和作用的水果。它含有丰富的维生素、矿物质和纤维,对健康具有多方面的好处。柿子的食用方法多样化,可以生食、炖汤、制作干柿饼、蜜饯以及用于制作糕点等。无论是生吃还是烹饪,柿子都是一种健康、美味的选择。
2.小柿子有什么营养价值
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗一直为国人所重视,在历史的发展过程中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“小柿子有什么营养价值”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
小柿子香甜可口,吃起来方便快捷,能看迅速满足大家味蕾和身体营养的需要,深受大家喜爱。那么大家在享受小柿子带来的味觉冲击的时候,知道小柿子具体有些什么营养价值吗?知道吃了小柿子之后会对自己的身体有什么帮助吗?小编今天就为大家介绍一下小柿子的营养价值。
小柿子的营养价值之一:小柿子营养价值高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
小柿子的营养价值之二:小柿子还富含果胶,它是一种 水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子:它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。润肺化痰生津止渴,清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
小柿子的营养价值之三:成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因,新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。
小柿子的营养价值之四:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。
小柿子的营养价值之五:新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
小柿子的营养价值之六:柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
以上六点就是小柿子的主要营养价值,大家看完后可能会感叹,原来小柿子的营养价值这么高,决定平时要多吃一点。但凡是都应该有个度,什么好东西吃多了也不好,小柿子一天吃个一两个就够了。还有大家要记得切忌空腹吃柿子,以及吃柿子之后一个小时不要喝牛奶哦。
3.冻柿子的营养价值是什么
柿子是一种我们非常喜欢的水果,吃起来味道特别甜而且很可口,水分含量也很充足,营养价值比较高,并且有一部分朋友喜欢在冬天的时候虽然冻柿子,口感更是非常的好,其实冻柿子同样有很高的营养价值,比如说维生素以及糖分的含量毫不逊色于一般的柿子。下面就来介绍一下吃冻柿子的营养价值。
吃柿子的好处在于它的有营养价值非常高,其柔软多汁、香甜可口、是老少皆宜的水果之一。据测量显示,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分。吃柿子的缺点在于,若过量的食用,在胃酸的作用下会与蛋白质结合成分子较大、且不容易溶于水的酸蛋白,然后酸蛋白、柿皮、树胶、柿核以及植物纤维粘结成块,就形成了柿石。因此吃柿子的好处多,但是不宜多吃。
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。因此适量的吃一些柿子可以补充大量的维生素C。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、治痢、健脾、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、动脉硬化、高血压、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用哦。
其实柿子通过冷冻,营养价值并不会减少,冬天的时候,吃一点冻柿子,能够补充糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、粗纤维以及微量元素,而且这些营养物质在冻柿子里面的含量,比普通的水果稍微高1到2倍左右,所以冬天吃冻柿子是很好的。
4.秋天吃柿子的营养价值知多少?
秋天吃柿子的营养价值知多少?
秋天是柿子成熟的季节,这时候吃柿子营养价值很高,那么除了柿子清甜可口外,你还知道秋天吃柿子的营养价值有哪些呢?以下为您介绍。
“鲜柿”的营养价值及功效
味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》言:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血;鲜柿捣烂取汁,温开水冲服,可治甲状腺肿;未成熟鲜柿250克,切碎取汁,开水冲服,可治疗胃热伤阴之烦渴口干。
“柿饼”营养价值及功效
味甘,性平,具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性,和蜜为丸,热水送服,可治咳嗽痰多及产后出血过多;柿饼60克,挖开装入川贝9克,蒸熟后服用,可治干咳;柿饼、红糖各50克,黑木耳6克,水煎服,可治痔疮出血;柿饼两个,陈皮两片,糯米60克,共煮粥服用,可治慢性肠炎。
“柿叶”营养价值及功效
嫩柿叶开水泡代茶饮,能软化血管,降低血压,防止动脉硬化,并有清热健胃、助消化的作用。
“柿霜”营养价值及功效
即柿饼上所结的白霜,味甘,性凉,具有清热生津、润肺止咳等功效。《医学衷中参西录》云:“柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥。”柿霜温水化服,可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克,冰片0.5克,薄荷5克研细末,涂擦患处,可治口疮、口角炎。
“柿蒂”营养价值及功效
即柿子的果蒂,味苦而微温,善降逆气,为止呃专药,胃寒呃逆,常与丁香、生姜同用;胃热呃逆,常与竹茹、赭石同用。
5.西红柿的营养价值及功效
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”国人非常看重食疗,在长期的生活中,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何避免健康食疗的误区呢?以下由小编为大家精心整理的“西红柿的营养价值及功效”,欢迎大家参考阅读。
西红柿是很多人最喜爱的蔬菜,这样的蔬菜在吃的时候,对人体脂肪消耗有着很好的帮助,很多人在减肥的时候,都是会以西红柿为主,尤其是在晚上吃西红柿减肥是不错之选,那选择西红柿减肥效果非常不错,对身体健康也不会有损害,那西红柿的营养价值及功效都有什么呢?
很多人对西红柿的营养价值及功效并不是很清楚,所以在选择它的时候,也是需要先对它进行很好认识,使得在吃它的时候,都是可以放心进行。
西红柿的营养价值及功效:
西红柿的营养价值丰富,是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
以上就是对西红柿的营养价值及功效详细介绍,吃西红柿,对身体各方面都是有着很好的帮助,它含有的多种维生素都是人体需要,所以每天吃一个西红柿,对身体各方面好处比较多,提高自身体质也是有着一些帮助的。
更新时间:2023/11/18