“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的演变，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？经过收集，小编整理了吃哪些食物对人大脑有益？，仅供参考，希望能为你提供参考！
吃哪些食物对人大脑有益？
吃哪些食物对人大脑有益？
坚果
杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。
菠菜
菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。
橄榄油
橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
深海鱼
-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。
红酒
红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
茶
茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
可可粉
可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。
粗粮
粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。
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对肠道健康有益的19种食物
对肠道健康有益的19种食物
食物会通过影响肠道的菌群而影响肠道的健康，所以良好的护肠食物对于肠道的健康来说非常有利。下面我们来看看对肠道健康有益的食物。
对肠道健康有益的食物
1、白菜
白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。
2、菠菜
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的清理工。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定；菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症；菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。菠菜吃法很多，春夏之季将菠菜洗净，用开水焯烫，沥干水分，配以调料做成凉拌菜居多，而菠菜拌豆干的食疗效果尤佳。
3、猪血
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。此外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物，是肠解毒的消化酶。长期接触粉尘的人，特别是每日驾车的司机，应多吃猪血。喝猪血白米粥，能有效帮助肠道解毒，预防结肠癌。
4、糙米
糙米比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来是一种健康食品。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌，被誉为是肠道疏通的管道工。食法：将糙米煮粥食用即可。
5、蜂蜜
蜂蜜含有的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环；蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境，让肠道和颜悦色，被誉为是胃肠道的养颜液。取一勺蜂蜜泡水饮用就能达到润肠、美容的功效。
6、酸奶
酸奶富含的乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵；乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘，被誉为是肠动力的添加剂；酸奶中所含的多种酶，还可以帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分，两餐之间喝杯酸奶就可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解。
7、魔芋豆腐
魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物，被誉为是使得肠道变轻盈的能量元。魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。小火慢炖魔芋豆腐，会使得其营养元素全部释放出来，喝汤容易被人体吸收。
8、花生
花生的营养价值比粮食高，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸。可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性，被誉为是肠道强健的催化剂。每日吃5至6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。
9、黑木耳
黑木耳是着名的山珍，可食、可药、可补，有素中之荤之美誉，世界上被称为中餐中的黑色瑰宝。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的毒素，并将其排出体外，起到洗涤肠道的作用，被誉为是肠道清洁的钟点工。黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。
10、香蕉
香蕉有助于恢复肠道功能，特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾，其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。
11、海带
海带可有效防治地方性甲状腺肿，对高血压、动脉硬化及高血脂有预防和辅助的治疗作用。在排毒方面，海带是肠蠕动的加速器。海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。
12、豆类
豆类中含有大量的非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的高手，能够促进脂肪代谢。
13、苹果
苹果中除了富含丰富的维生素，其含有的纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用，对于便秘效果不错。
14、红酒
红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类，强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在。
15、大蒜
大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击不友好的肠道细菌。不过为了保证大蒜的保健功能，最好还是遵循吃生不吃熟，吃碎不吃整的原则，比如用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
16、西红柿
西红柿含丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
17、姜黄
姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。
18、菌类
菌类是一类含膳食纤维丰富的食物，它能够保持肠动力，预防便秘，让容易受到压力影响的肠道保持健康状态。另外，多吃菌类还有利于调整压力，放松心情。
19、胡萝卜
胡萝卜有益肠道健康，因为其含有阿拉伯半乳糖，它是一种天然益生元（有利益生菌生长）。
让肠道健康的饮食原则
1、要多饮水。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。
2、每周至少吃两天素食，给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。
3、要多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料。因为其中含有较多防腐剂、色素。
4、要控制盐分的摄入。过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。
5、要适当补充抗氧化剂。适当补充抗一些维生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。
6、进食不太快，要细嚼慢咽。多咀嚼能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。
对血管有益的食物是什么？
人们常常都说，病从口入，自古以来食物对于人体健康的影响是非常大的，这几年来，心血管疾病不断高发，主要是和人们不健康的饮食关系很大，多数都是因为吃了一些不干净的食物引起的身体不舒服，那么，哪些食物对心血管有益呢？下面就为大家介绍生活中常见的食物。
1、玉米：玉米中含有不饱和脂肪酸，尤其
2、西红柿：大家都知道，西红柿中含有丰富的维生素，西红柿能够提高机体氧化能力，消除体内自由基等垃圾，保护人体血管弹性，能够有效预防血栓的形成。
3、苹果：苹果中含有类黄酮、钾、多糖果酸和维生素E、维生素C等营养成分，能够促进蓄积在人体内的脂肪分解，有预防和推迟动脉粥样硬化的作用。
4、大蒜：大蒜中含有的挥发性辣素能够消除蓄积在血管中的脂肪，有明显的降脂作用，对动脉硬化和高血脂患者来说，是主治的良药。
5、洋葱：洋葱中含有的维生素A能够帮助人体血管扩张，能舒张血管，降低血管压力，降低血液粘稠度。洋葱中还含有硫氨基酸、二烯丙基二硫化物，能够增强纤维蛋白溶解的活性，有一定的抗动脉硬化和降血脂的作用。
通过上面的文章，我们可以知道生活中很多的食物对血管是有好处的，小编在这里要提醒大家，平常一定要合理的食用动物性食物，尽量少吃高胆固醇，高脂肪的食物，还有油腻的食物会让人有饱腹感，容易导致人体出现疲劳的现象，平常还要适当的活动活动对血管有好处。
平时吃什么对肝有好处？这些食物对肝有益！
肝脏是我们人体唯一的解毒器官，因此吃什么对肝有好处的问题必须要了解，因为这样可以帮助我们维护肝脏的正常解毒功能。小面小编就为大家详细的介绍一下吧！
1.蛋白质食物
在平时生活中我们必须要保证蛋白质的充分摄取，比如像鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼等，这类食物中所含有的蛋白质含量都非常的丰富，除此之外还都是优质蛋白。
但是在补充蛋白质的食物一定要注意遵守“高蛋白、低热量”的原则，这类食物才是肝脏的最爱。之所以要补充大量的蛋白质，是由于它是肝脏的“维修工”，能够起到很好的修复肝细胞、促进肝细胞再生作用。
但是摄取蛋白质的时候并不是越多越好，专家提醒必须要注意适量，一般情况下正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克但是要少于150克。
2.含糖食物
专家指出，糖是保护肝脏的有效营养物质，因此在平时生活中我们对含糖的食物也应该适量的摄取。有研究发现，每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果我们人体中长时间的缺乏糖的话就会导致能量大量的缺乏，在这种情况下我们的肝脏功能将会受到极大的损害。而且在这些含糖的食物还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中从而防止毒素对肝细胞的损害。
生活中富含有糖分的食物有很多，比如像米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁等，因此患有肝脏功能受损的人群应该多吃些这类食物，以此来保护肝脏的正常功能。
3.维生素A食物
现如今患有肝癌的人群越来越多，针对这有情况，专家特别提醒现代人在平时生活中应该适量的多吃些富含有维生素a的食物。可以说肝脏是人体储存维生素的“仓库”，一旦肝脏功能受损，其中的维生素的能力也会下降，从而严重的影响到整个人体的健康。而且经过研究发现，维生素a能保护肝脏并且还可以有效的阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。
一般情况下男性每天所需要的维生素a含量是800微克，而女性则为750微克，在补充的时候千万要注意不要一次性超过3000微克，这样反而会损害肝脏健康。面对吃什么对肝有好处的问题，维生素a食物也是首选。
4.b族维生素
肝脏功能受损的人群在平时生活中还应该注意多吃些富含有b族维生素的食物，这种营养物质就像是我们肝脏的“油库”，适当的补充可以加速物质代谢让它们转化成能量。适当的补充不仅可以给肝脏“加油”，同时还可以起到修复肝功能、防止肝脂肪变性的作用，进而起到预防脂肪肝的作用。
吃猪油对我们的皮肤有益处吗？
吃猪油对我们的皮肤有益处吗？
吃猪油对我们的皮肤有益处吗？
羊毛还是出在羊身上，归根到底还是要先清楚猪油身上的本源。吃猪油是可以为我们人体提供热能量，也就是我们膳食中提供的脂肪。那脂肪的来源分为：动物性脂肪（如猪、牛、奶油等），和植物性脂肪（如花生、玉米、菜籽油等），无论是动物脂肪还是植物脂肪，其主要成分都是甘油三酯，也就是说它由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。而甘油只有一种，脂肪酸却有数十种，因此由甘油和不同脂肪酸组成的甘油三酯种类很多，至于我们每天摄取脂肪营养的好、坏，是取决于脂肪酸的组成。
哪种脂肪酸才对身体有益呢？
脂肪酸分为两大类：一种是饱和脂肪酸(以动物油为主)，另一种是不饱和脂肪酸（以植物油为主）。不饱和脂肪酸又可分为：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。如果我们经常食用含有饱和脂肪酸较多的脂肪，会使血脂升高并会出现动脉粥样、高血压、冠心并糖尿病等；而多吃一些不饱和脂肪酸的脂肪，就会有降低血酯和血浆胆固醇的作用，对心血管也很有帮助，多不饱和脂肪酸还有降低血压的作用。当然，我们知道后者的不饱和脂肪酸对健康有益，但也不要多吃。脂肪供能比的合理范围为20%30%为宜，如果食用过量也会损害我们的身体健康。说到这里，大家也不必担心过量，一般在我们日常饮食的正常范围内倒也不会出现过量。
以上了解了猪油的基本情况，下面就来说一下秋天适宜吃猪油吗？我想提问的网友针对问题的由来，应该是了解到猪油随四季变化成固体或液态导致的营养问题的因素吧。我们还是要先了解到脂肪酸，不饱和脂肪酸它的凝固温度比较低而饱和脂肪酸的凝固温度较高。像猪油含饱和脂肪酸的油脂比较多，天气稍微凉就会变成凝结块，甚至到了冬天就会变成了半固体或固体状。其猪油的营养价值不如菜籽油、玉米油、花生油等，它们含不饱和脂肪酸的油脂较多，即便在寒冷的天气中仍是液体状态。我的观点是猪油可吃，但要少食，如能换花生或玉米油等对身体健康更加有益。
吃猪油到底对皮肤好不好？
这个问题让我想了一下，后来想到了市场上比较流行的一些话，就是吃猪皮、猪蹄能起到美容的作用。首先，猪油是提供热能量的，来源于脂肪，跟美容没有关系。而真正想起到美容的作用还是在胶原蛋白上面，而胶原蛋白也是来源于动物的结缔组织。不过，真要说从猪皮、主蹄上面来补充胶原蛋白可就不一定了，它吃进我们人体的肚子里已经变成氨基酸的碎片了，而这些碎片也根本补不到我们的脸上去。人体本身就能自身合成胶原蛋白，只要维生素C来帮助，蛋白质的补充够充足就行。其实要想皮肤好，不光是要补充胶原蛋白，我们还要关注维生素和蛋白质是否充足，血液循环是否畅通、还有中医讲究的阴平阳秘、激素平衡问题等等，我们常看到皮肤好、气色好的人，也决不是光吃胶原蛋白就能表现出来的。
食疗养生：垃圾食品影响大脑对食物的选择
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着社会的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“食疗养生：垃圾食品影响大脑对食物的选择”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
本文导读：澳大利亚新南威尔士大学的研究人员发现，油腻的甜食不仅让老鼠变胖，还会让它们变得不爱吃其他种类的食物。
一项关于老鼠的新研究发现吃垃圾食品会使动物不愿去寻找新的食物。
健康的饮食习惯有助于塑造健康的身体。澳大利亚新南威尔士大学的研究人员发现，油腻的甜食不仅让老鼠变胖，还会让它们变得不爱吃其他种类的食物。
研究显示垃圾食品可能改变我们的饮食习惯并增加肥胖和其他健康问题发生的风险。
在这次研究里，科学家们通过训练让老鼠把声音信号和特定口味的糖水(樱桃味和葡萄味)联系了起来。
他们发现吃平衡饮食的老鼠会切断之前建立的声音信号和糖水之间的关联。这个行为有助于动物防止自己过度进食。
在研究的下一个阶段，老鼠被喂养垃圾食品。研究人员发现饮食的改变也影响了它们的行为，这些老鼠不再对寻找新食物感兴趣，而且对味觉变得麻木。
研究人员认为垃圾食品可能导致脑部的一些回路变得迟缓，特别是一个叫做眼窝前额皮质的区域，它与动物的决策制定能力有关。研究小组表示这个发现有可能适用于人类和其他大脑具有类似奖励机制的哺乳动物身上。
据新南威尔士大学医学科学院药理学主任Margaret Morris介绍，这次发现中的一个有趣的地方在于如果同样的事情发生在人类身上，就可能改变我们对与食物奖励刺激有关的信号做出的反应。简单来说就像你在午饭时已经吃了一个冰激凌(本应该有所满足)，但你在听见卖冰激凌的车经过时还是会产生再继续吃冰激凌的想法。
研究指出，体重过重和肥胖的人可能因为大脑被塑造成只喜欢特定食物，导致难以戒掉垃圾食品。
研究的主要作者，新南威尔士大学的博士后研究员Amy Reichelt补充认为，在全球肥胖问题加剧的当下，商业广告对于体重过重的人来说具有最重大的影响，这些广告让巧克力条之类的食品变得难以抗拒。
研究已经发布在了《Frontiers in Psychology》期刊上。
相关研究已发现垃圾食品会对老鼠嗅觉产生负面影响。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
（责任编辑：邱天华）
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