秘制土豆片

食材明细：

主料：：响螺肉4个，红椒1个，洋葱1个，青椒1个，

辅料：：芥末1勺，蚝油2匙，寿司酱油5匙，

秘制螺片的做法步骤：

1.先准备好螺肉、红青椒、洋葱、芥末等食材和辅料

2.将红青椒和洋葱切丁备用！响螺肉切片焯水然后洗干净锅里加入葱蒜料酒煮开后加入螺片煮三分钟捞起备用

3.平底锅内加入油、蚝油、芥末、寿司酱油、香油少许.大火烧开的同时搅拌均匀汤底然后倒入主材！稍许翻滚即可装盘

4.装盘后的成品

这样做出来的土豆片，又酸又辣还脆脆的。

材料：

2个土豆，2个泡椒，

泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法步骤：

1，食材如上图

2，土豆洗净削皮

3，切薄片儿

4，切好的土豆片泡清水中

5，葱蒜泡椒泡姜如上图处理好

6，热锅倒入适量的食用油

7，烧油期间，土豆片洗几遍，洗去土豆的淀粉，然后沥干水分。

8，油熟放入蒜末爆香

9，放入泡椒泡姜

10，小火翻炒一分钟

11，倒入土豆片

12，翻炒两分钟

13，放少许盐

14，翻炒一分钟即可

15，出锅装盘撒上葱花

食材明细：

主料：：土豆两个，

辅料：：红辣椒适量，香葱适量，淀粉适量，

配料：：耗油适量，鸡精适量，盐适量，

耗油土豆片的做法步骤：

1.土豆切成5毫米左右的片

2.红椒切条，葱切段

3.锅内倒少量油，烧热，放入葱段，红椒爆香，锅内放入半碗水，放入耗油两汤勺

4.下土豆片，大火烧开，中火煮至软烂

5.快出锅时放入味精，盐少许调味，用淀粉勾芡

6.出锅

食材明细：

主料：：土豆适量，韭菜适量，

辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，

韭菜土豆片的做法步骤：

1.土豆切片。

3.热锅放蒜姜。

4.放土豆片，加水煮两分钟。

5.放韭菜，拌匀，放盐，关火，焖一会。

食材明细：

土豆一个，酱油适量，辣椒油适量，糖适量，鸡精少量，醋适量，葱花适量

凉拌土豆片的做法步骤：

第1步土豆切片泡水将鸡精，糖，辣椒油，葱花，生抽和醋放在一起搅拌均匀备用

第2步烧开水把泡过水的土豆片煮两三分钟捞起过凉水

第3步然后把酱汁倒入土豆片一起搅拌均匀完成