马上过年说说

人的身体每天都需要补充大量水分，因为人的身体很多都是水，所以人每天都要保持身体内水分的平衡，但是大部分的人对于喝水这件事并不是很了解，认为只要每天喝水了就可以了，其实每天喝水的次数和量都是有规范的，因此今天小编在这里就与大家讲解一些关于如何正确喝水和一次性喝水应该喝多少？

真正有效的饮水方法，是指一口气（或一次过）将一整杯水（约200-250毫升）喝完为止，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。当然，所谓一次过饮水并非一定要一口气喝完。如果只随便喝一两口来「止渴」，对身体根本无济于事。

喝水的姿势与生俱来，从我们出生开始就会抱奶瓶喝奶，但是长大后我们喝水的姿势却是千奇百怪，以矿泉水瓶为例，螺旋口就只有那么大，为了防止空气不会顺着水流进入肚子里，所以尽量不要把整个瓶口尽皆放在嘴里进行吸允，最好还是把上嘴唇的一半覆盖到水瓶口位置，这样才能做到正确喝水，又不至于喝进空进，导致肚子疼痛。

总体而言，各种茶都是补水的好来源。无论红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶、乌龙茶、普洱茶，都符合无糖无盐无脂肪的健康饮品要求，解渴效果很好。只要泡得不过浓，它们也不会影响矿物质的吸收，还能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。研究也表明，茶水对控制血压、血糖和血脂都是有益无害的。此外，大麦茶、荞麦茶、糙米茶之类炒过的种子都适合用来泡水，味道很香，能提供钾元素，而且有利于消化，适合饭前饮用，晚上喝还不影响睡眠。

大家平时在运动的时候也要注意好自己身体的水分的补充，保持身体内水分的平衡，避免出现脱水的情况，日常生活中感觉到口渴的时候就一定要喝水不能够强忍着，否则很容易导致身体内的水分出现不平衡，导致脱水现象，而且脱水严重会导致人出现昏迷。

1、我被我家同一栋楼的胖胖的大哥搭讪的第一句话是：哈哈，没想到吧？和我一起坐电梯，空气中都是胖乎乎的空气呢。然后，我把微信号给他了。

2、天在公共汽车上人太多了，特别热，特别闷不知谁放了一个屁，这下是环境更加恶化。我朋友实在受不了，又不知道是谁，没办法。正好，售票员正在问： 谁没有买票？ 我朋友忽生一计，大声说： 放屁的没买票！ 忽然，一个特别胖的女人，手高高的举着票，大声说： 我已经买票了！

3、给你系鞋带的人，让你吃胖的人，给你弄刘海的人，摸你头的人，你哭时在一边看着你的人，你打他却不还手的人，你累时给你鼓励的人，对你傻笑的人，老是一直联系你的人，记住了：是你应该去珍惜的人。

4、不是我们胖子太胖,而是你们瘦子营养不良。

5、冬天到了，我们都要吃的胖胖的，那样就不会冷了。

6、我看起来太胖，是被生活打肿的。

7、人家因为胖才愣住，而我因为瘦才愤怒。

8、没事偷着乐是不太可能了，偷着胖还是有点儿希望。

9、所有坏情绪，无非来自考试，长胖，没对象，缺钱。

10、当一个胖纸没有什么不好，最起码可以温暖其他的人。---《龙猫》

11、不知不觉爱贪吃了，后知后觉又发胖了

12、蜂蜜水请不要放糖，因为我怕胖。

13、要瘦就得付出代价，受不了就继续在胖子行列混，反正世界上胖子这么多，也不差你一个。

14、作为一个曾经充分理解怎么吃也不胖的瘦子，如今我总算完全的体会了一吃就胖的感悟。

15、每天努力一点点，有天要证明给自己和一些傻X看，再丑的胖子也有瘦下来变漂亮的一天。

烧烤可分为明火烤和煎烤两大类

明火烤即是用明火加热，热源一般为各种炭火和电烤炉。调味则可在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可在三个时段内兼顾进行。但须注意的是，在烤制中调味时，若用液体调味品，须用排笔涂刷在原料上；若用粉末状调味品，则用量不宜过多，否则易掉入明火中，燃烧后产生的烟雾会影响到就餐环境。明火烤成菜具有色泽金、外酥内嫩的特点，还有烟香和焦香的风味。
明火烤有三种：
1.明烤：? 　
将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种，叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。?
明烤有直接烧烤和间接烧烤的区别

直接烧烤

间接烧烤

2.泥烤? 　
将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法，烤制时火不可过大，且要勤翻动，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料，造成表皮焦枯。? 　

3.竹烤
竹烤又叫筒烤，将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法，注意要选择长度在30至40厘米，直径10厘米以上，两头带竹节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香.烧烤食物，简单实用，富有情趣，但野外烧烤时，一定要注意用火的安全，以免引起火灾，乐极生悲。

煎烤是利用铁板、煎锅等进行煎制，利用食用油作为传热媒介。调味可以在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可以在三个时段内兼顾进行。

煎烤和明火烤不同之处：煎烤中主要加入液体调味品，从而能使味汁渗入到原料中，故煎烤菜肴风味多变，质地也更为酥软。

制作烧烤，不论使用那种烧烤方法，都可以广泛地选用各种动植物原料入肴。但由于我们不是专业烧烤厨师，对调味和烧烤操作难以把握好，所以常常影响到菜的质量。烧烤菜应尽量选用各种不同的主料和调味料来制作。

常见食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤食物的好坏受到时间的长短、火候的把握、烧烤的设备的选择甚至是当时的环境等因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
下表列举了常见原料对烧烤时间与火候的要求：

备注：表中度量单位为英制 1英磅=0.454公斤；一英寸=2.54厘米

下面就介绍几个有特色的烧烤菜肴，我们在家里操练时可以将相似的一种作法当参考。

孜然牛肉

原料：瘦牛肉５００克 精盐２?５克 味精５克 苏打粉１?５克 淀粉２０克 料酒２０克 白糖１克 姜茸５克 鸡蛋液２０克 孜然粉１０克 辣椒面５克 花椒面１克 五香粉１克 植物油３０克

制法：选上等全瘦牛肉，横纹切成０?３厘米厚的片，纳盆，先放入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味，再加入淀粉、植物油拌匀，放置２小时，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。

特点：肉质细嫩，麻辣鲜香，孜然味浓。

串烧鸡柳

原料：鸡脯肉５００克 精盐２?５克 味精５克 料酒１０克 胡椒粉１克 姜茸４克 蒜茸５克 吉士粉４克 辣椒面５克 孜然粉５克 花椒面１克 植物油１０克 淀粉１５克 洋葱１００克 青椒１００克

制法：鸡脯肉切成１?５厘米见方的丁，放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、蒜茸、吉士粉、淀粉等拌匀入味，待３０分钟后再加入植物油、辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀。青椒、洋葱洗净切成１?２厘米见方的块，用竹签按肉、洋葱、肉、青椒、肉的顺序依次穿好成串，即可上架烤制。

特点：荤素结合，浓香诱人，风味独特。

吉列鱼排

原料：鱼肉５００克 精盐２克 味精５克 料酒５克 吉士粉２０克 淀粉２０克 鸡蛋液２０克 胡椒粉１克 香油５克

制法：鱼肉除去骨刺，片成０?４厘米厚的大片，入盆内，先加入精盐、味精、料酒、吉士粉、淀粉、胡椒粉、鸡蛋液等拌匀入味，再加香油拌匀，１０分钟后在鱼肉两面沾上吉士粉，并轻轻压实，即可煎烤。

特点：外酥香，肉鲜嫩，味清淡，香味独特。

忠告

蛋肉等在煎炸烧烤过程中，会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，而且在焦脆部分含有３·４苯并芘等强致癌物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫等组织尤具亲和力，极易成为癌瘤的诱发催化剂，当然对男性的致癌作用也不可低估。

美国科学家研究发现，女性经常吃煎炸烧烤的蛋品肉品，会增加女性癌肿的危险性，如每隔２天吃１次比１周吃１次者，患卵巢癌、乳腺癌及子宫颈癌高３倍，比１月吃１次者发病率高５倍。

因此，在日常生活中要少吃煎炸烧烤的肉蛋等快餐食品，合理营养，增加蔬菜水果和粗粮的摄取量，才是防止和减少癌症等现代病的发生，维护健康的关键措施和保障。

当然，偶尔吃一两次煎炸烧烤食品并不足以致病，危险的是将其作为常规工作餐和家常便饭。