厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"过年喝什么饮料好"，希望您喜欢！
过年喝什么饮料好
随着春节的临近，评点各地春节饮食，或者提出相关健康忠告的媒体也不在少数。少吃油腻食物啦，少喝点酒啦，多吃点蔬菜啦，多做点运动啦，无非是这些老话。借这个机会说说饮食健康，也是不错的机会。
有个报纸问了个比较具体的问题：如果我们不喝酒，那用餐时该喝什么饮料呢?能不能给我们把各种饮料排排队，让大家挑自己合适的饮料呢?这个问题可不容易回答。想来想去，可以把饮料按照性质不同分成四个大类：
第一类：明显不利于营养和健康的饮料
如各种碳酸饮料，还有加奶加糖的咖啡，以及珍珠奶茶。它们除了营养价值极低、含糖、含饱和脂肪等之外，还有其他不利于营养素吸收或不利于预防疾病的成分，如磷酸、咖啡因、反式脂肪酸等。这类饮料应尽量少用，特别是儿童和慢性病人最好不用。
第二类：最推荐饮料，基本上无需限量。
这一类都是无糖、无脂肪、无热量或低热量的饮料，也是传统饮品。包括矿泉水，淡柠檬水，绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类，玫瑰、菊花、桂花等花类，还有大麦茶、荞麦茶和淡豆浆。
矿泉水、淡柠檬水、麦茶和淡豆浆是人人能喝的。大麦茶和荞麦茶含有B族维生素和氨基酸，还有帮助消化的作用;茶类含有维生素C、钾和大量的多酚类物质，也能帮助消食;豆浆的营养就不必说了。选茶类要看个人体质，喜欢清凉的喝绿茶和菊花，喜欢温暖的喝红茶、玫瑰和桂花。晚上怕影响睡眠，则可以不选择含有咖啡因和茶碱的品种。
第三类：营养价值低的甜饮料
如各种果汁饮料，茶饮料之类。这类饮料维生素和矿物质含量低，含有糖分、香精、色素等。成人替代酒类少量喝是可以的，但儿童不宜餐餐喝，大量喝。
第四类：较推荐饮料，健康人喝两杯无害，适量饮用时有益。
这一类是含糖和能量的饮料，但营养价值较高，适量饮用时有益健康。包括甜豆浆、酸奶、乳酸菌饮料、100%果汁、纯番茄汁、山楂果茶、鲜玉米浆、水果醋、低糖运动饮料等。
这些饮料中含有较为丰富的矿物质，有一定数量的维生素，果蔬饮料中含有果胶等膳食纤维，特别是山楂饮料含量很丰富。目前玉米浆往往是用玉米浆伴侣制作的，但这种伴侣的成分中除了香精没有其他不利健康的物质，为增稠还添加了一些可溶性的膳食纤维。
果胶等膳食纤维对于预防饮食过量、控制血脂和血糖的快速上升、延缓酒精吸收等有一定积极作用，对于节日饮食有益无害。需要注意的是，由于这些饮料中含有糖，除甜度很低的番茄汁外，糖尿病人应控制数量。水果醋的甜度往往高于纯果汁，故适合用来替代酒少量啜饮，而不宜大杯饮用。
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喝益生菌饮料 不如喝酸奶
喝益生菌饮料 不如喝酸奶
夏天，各种益生菌饮料繁多，但很多时候，它没有普通的酸奶有营养，因为益生菌饮料的价值在于其中的菌，蛋白质含量很低，当你喝它的时候，有多少益生菌还活着很多时候不得而知，而一旦益生菌饮料中益生菌不足或者已经死亡，其营养价值也就等于一杯糖水了。
所谓益生菌，是通过改善肠道菌群平衡来发挥有益作用的活的微生物的总称，这些菌种有可能在体内定植，所以，只要添加了这些菌种，生产商一定要想办法让你知道，突出它的好处，比如调节肠道菌群，比如免疫调节作用等等。但是，益生菌并不是吃一两个菌就有用的，一定要达到足够的活菌数，才能起到足够的保健作用，现在研究表明，要达到10的7次方甚至10的8次方以上，才能有足够的保健活性。
但是，到目前为止，我国还没有对这类产品中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求，更重要的是，你也无法知道所购买的益生菌饮料或者酸奶中，到底有多大比例的益生菌，更重要的是，它们有多大比例是活着的？因为益生菌一定要低温保存，这个低温的“冷链”不能断，保存的时间越长，存活得越长，一旦离开了冷柜或者冰箱，活菌也就所剩无几了，这个时候你等于花了益生菌的钱，其实喝的是用一点牛奶，很多糖和调味料勾兑的糖水，几乎没有任何营养价值。
但是酸奶就不一样了，就算其中所含的益生菌所剩无几，但至少它还有蛋白质和钙，至少还有喝牛奶一样的营养，从这个角度上说，在不能确认益生菌饮料品质的时候，不如选择酸奶更能保证营养。
饮料入菜好滋味
厨房是批量制造美食的地方，它里面的学问不少。在这里，食材有了灵魂，而调料在此不再是无足轻重，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。一起来看看小编为大家整理的“饮料入菜好滋味”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
饮料入菜好滋味
夏日，正是各种饮料大行其道的季节，难得下馆子，除了点点小菜，通常也不会把饮料酒水给拉下。正如可乐、雪碧、鲜橙多和椰汁，它们几乎是每一家餐厅酒水单上必有的“常客”。而这一特定的“身份”范畴，眼下又有了新的变化。你知道吗，可乐、雪碧、鲜橙多和椰汁这些饮料除了能当作饮料大口畅饮外，还可以用来搭配食材，做出美味可口的美食。
可乐
说到可乐入菜最典型的代表应算可乐鸡翅了吧，此菜不管是在餐馆还是家庭餐桌上都可以算是经久不衰一道热门菜。可你知道吗，可乐不仅仅可以拿来和鸡翅搭档，和别的食材也可以，例如：可乐红烧肉、可乐牛肉、可乐豆腐、可乐排骨、可乐猪蹄、可乐卤蛋、可乐鸭翅等等，都可以的。
可乐所含的苏打成分能在烹煮食物的过程中能去掉多余的脂肪，让肉质吃起来更爽口且有弹性，比直接用苏打粉效果更好。另外，因为可乐本身的颜色，就烹调形式而言，在中式菜肴中比较适合的是炒、炖、卤或红烧。
鲜橙多
鲜橙多味道鲜甜，富含多种维生素，经常可以作为辅料入到菜肴中去，使得菜肴风味独特。鲜橙多不仅可以用于凉菜着色、还可以用于热菜调味，它可以让肉质更鲜美，色泽更鲜亮，汤汁愈加鲜美。制作凉菜的时候，鲜橙多的酸甜口感和黄金色泽可以发挥的淋漓尽致，使食物看起来色彩诱人，吃起来酸爽可口，别具一番风味。而在热菜里鲜橙多和鸡肉、鱼肉也是很好的搭档，不仅可以提亮食物的色泽，同样也可以增加食物的口感，让食物看起来色泽诱人，食用起来果香浓郁。例如橙汁带鱼、橙汁排骨、橙汁啤酒翅根等，都是肉味鲜香，肉质嫩滑，汤汁醇厚，营养丰富。
雪碧
作为可乐的“亲兄弟”，雪碧在厨艺界的名气远不及可乐来得响当当，它很少得到大厨们“重用”。但事实上，它在“协作”入菜方面的天赋并不逊色。一旦遇上经验丰富且想象力超群的厨师，雪碧也一样能与其他食材配合默契、相得益彰，尤其是制作冷菜，雪碧的特殊口感会为食材加分。如雪碧苦瓜、雪碧萝卜等，这些菜俱是爽口小菜，口味清淡，是夏日餐桌上的佐食佳品，尤其是苦瓜味苦，可祛火解毒，适宜夏天食用。
椰汁
椰汁入口时带有牛奶般的润滑，浓浓的独特的椰香沁人心脾，入口之后唇齿留香，用椰汁来做菜风味独特，椰味清香浓郁，具有美容养颜的效果。
豆浆
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，加入其他食材当中，也是非常好的烹调原料，既能够煮饭，更能煮粥，还可以用来制作主食。
牛奶
鲜牛奶营养丰富，素有白色血液之称，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素，营养价值非常高。不仅适合饮用，做出来的菜亦是味道鲜美。牛奶入菜不仅可以提升菜品的鲜味，更可增加其营养价值，使菜肴色香形美，奶香四溢。
饮料要少喝，盘点危害健康的饮料
饮料要少喝，盘点危害健康的饮料
我们都知道，人可以三天不吃饭。但是不可以三天不喝水，所以人是离不开水的，有的朋友很喜欢喝咖啡、有的喜欢喝奶茶。如果你平时饮料用代替喝水，你就得改变自己选择饮品的习惯了，不妨一起来听听营养师的分析。
1.咖啡加剧高血压
众所周知,咖啡中含有咖啡因，而咖啡因能使血压上升,如果再加上情绪紧张，就会产生危险性的叠加效果，因此，应邂免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料，不要把咖啡当作是解压的好饮品，这样是很危险的。还有一些常年有喝咖啡习惯的人，以为自己对咖啡因的效果已经产生了免疫，而喝它只是享受它的美味，没想达到什么效果，其实事实并不是他们所想的那样，据一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可持续12小时。
2.奶茶是垃圾饮品
虽然奶茶的厂告做得很诱人，但是大家可能有所不知，喝奶茶对人体有很多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量饮料，没有营养价值可言，称得上是一种垃圾食物。而且奶茶中加的奶精，大部分都是由椰子油制作而成的，而榔子油中含大是饱和脂肪酸，这种物质会加速人体制造胆固醇，还会形成血管硬化。奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并不是牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，含钙量几乎为零，所以我们应该远离奶茶。
3.功能饮料危害健康
现在市场上的很多功能饮料都含有钠元素，而钠会增加机体负担，从而使人体的心脏负担加大、血压升高，特别是一些患有高血压和心脏病的朋友更是万万不可饮用。 除此以外，喝了过多的功能饮料还容易影晌食物的消化吸收，从而导致营养不良。有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分。所以，长期饮用功能饮料也对健康不利。
4.碳酸饮料流失钙
你在选择碳酸饮料的同时，要仔细注意一下碳酸饮料的成分，特别是可乐，你不难发现大部分都含有磷酸。一般情况下人们都不会太在意这种成分，但这种不起眼的磷酸却会影响你的骨骼，常喝碳酸饮料会造成缺钙，而人体内的钙一旦缺失，对骨骼就会有很大的影响，特别是对于处在生长过程中的离少年身体发育损容非常大。有资料显示，经常喝碳酸饮料的人发生骨折的危险是其他人的3倍，这是一个多么惊人的数字啊!
秋季男人喝什么汤好
秋季男人喝什么汤好
秋天到了，秋季养生在饮食方面很重要，男性秋季养生要注意哪些呢？专家介绍到，秋季进补汤最有滋补调养的功效。
那么，男人秋季进补喝什么汤？下面，专家为大家介绍几款秋季进补汤。
白果炖鸡
原料：3斤左右的农家土仔母鸡，白果半斤，水发海带400克，花椒5钱，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许。
制作过程：
1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟)，捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。
2.将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。
3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。
4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时)，使佐料尽量透入鸡肉当中。
5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。
双鞭壮阳汤
原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
制作：
(1)将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。
服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。
功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。
壮阳狗肉汤
原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。 制作：
(1)将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块；姜、葱切好备用。
(2)将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。
服法：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。
功效：温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。(民间方)
复元汤
原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
制作：
(1)将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。
(2)将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。
服法：佐餐食。
功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。(民间方)
羊外肾汤
原料：鲜羊外肾1对，猪骨头汤1碗，猪脊髓1副，花椒10粒；胡椒末少许，姜末5克，葱白2根，芫荽末3克，食盐适量。
制作：先把羊外肾剖开，去筋膜，冲洗干净，切成薄片；再把熬好的骨头浓汤，加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内，用文火烧沸，把切成3.3厘米一段猪脊髓投入，约煮15分钟，再投入羊外肾片，然后改用武火烧沸3分钟，倒入碗内，撒上芫荽末即成。
服法：随意服，吃肉、骨髓，喝汤。
功效：补肾益精。适用于肾精不足之阳痿。
泥鳅虾汤
原料：泥鳅200克，虾50克，料酒、姜、盐、味精各适量。
制作：将泥鳅放清水中，滴几滴植物油，每天换清水，让泥鳅吃油及清水后，排去其肠内粪物。把泥鳅和虾共煮汤，加料酒、姜片，煮至泥鳅熟，加盐和味精调味即可。
服法：随意服用。
功效：温补肾阳。适用于肾虚所致的阳痿。
东风螺汤
原料：东风螺200克，巴戟天、北芪、当归、枸杞子、桂圆肉各150克，盐、葱、姜、味精各适量。
制作：将螺洗净，放清水中使其吐清肠中泥沙；将巴戟天、北芪、当归纱布包，与东风螺、枸杞、桂圆共炖汤，加盐、葱、姜、味精炖至螺肉熟即可，去药包。
服法：随意服食。
功效：滋补肾阴，益气壮阳。适用于肾虚之阳痿、遗精、四肢酸软、困倦乏力、腰困等症
男人大概还会抽烟吧，可以做玉米排骨汤来减轻吸烟的危害。
先把排骨剁好，加少量水放在锅里煮，水开了就把排骨拿出来，再重新放水去煮，同时把玉米放进去一起煮，时间煮揪点，快要起锅的时候就放盐就好了。
男人秋季进补喝什么汤？以上介绍了很多进补汤，对男性有很好的滋补调养的作用，男性朋友要好好爱护自己的身体，多多注意保养哦。
经常对着电脑喝什么茶好
经常对着电脑喝什么茶好
在现代社会，电脑是日常生活及工作中必不可少的工具。不良的坐姿，长期地久坐，电脑族长期承受着电脑的辐射，不仅影响着美丽，更让身体吃不消。饮品是电脑族必不可少的，经常对着电脑喝什么茶好？
1、菊花茶
菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。
菊花茶明目清肝的作用
2、绿茶
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。
绿茶对抗紧张压力，刺激中枢神经，振奋精神
3、决明茶
决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭後饮用，对於治疗便秘很有效果。
决明茶清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用
4、枸杞茶
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决电脑族眼睛涩、疲劳都有功效。
枸杞茶解决电脑族眼睛涩、疲劳都有功效。
健康喝饮料的小常识
美味的生产基地是厨房，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料给予了食材不同凡响的境界，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。以下是小编为大家整理的“健康喝饮料的小常识”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
健康喝饮料的小常识
选用饮料应以天然、卫生、安全为原则，注意感观、颜色和味道。饮料消费时必须看清楚标签上明示的产品名称、产品成分构成、生产日期、保质期、厂名、厂址以及一些注意事项，按其明示标准把握产品质量、卫生标准。同时还要注意：
1、用餐时不宜喝汽水。吃饭时饮水可减少食物在口腔内的停留时间，使食物得不到充分咀嚼。这不仅影响食欲，还会影响食物消化，胃内产生气体。久而久之，容易导致慢性食道炎、慢性胃炎等疾病。
2、只喝饮料不喝开水不利健康。饮料是补充体液的一种方法，但绝不是惟一的或最理想的。因为饮料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐剂等，它们在体内排泄慢，会加重胃肠道和肾脏的负担。
3、长期喝纯净水易缺钙。纯净水在生产过程中，经过过滤、蒸馏、吸附或反渗透等工艺，确实除去了一部分有害物质，但同时也除去了人体所需的某些微量元素和钙、镁等元素，特别是对钙离子流失的影响值得重视。
4、果汁不能代替水果。果汁中虽然含有许多营养物质，但也缺少一种重要的成分，这种成分就是水果的粗纤维。因此，果汁不能代替水果。
5、固体饮料不能用开水冲调。饮料中所含的糖化酵素和一些营养素在高温条件下很容易被破坏。实验证明，当温度达到60℃至80℃时，饮料中的某些营养成分就会被破坏。饮用这种饮料，很难从中获得全面的营养，这是经济上的浪费，也是营养上的浪费。
健康饮料的确已经成为消费趋势，但饮料不是无所不能的营养品，需要科学选用，“知情选择”才能提高生活质量。
累时别喝碳酸饮料
有厨房的地方就有美食的出现，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师让所有的一切原料有了新的使命。也许"累时别喝碳酸饮料"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！
累时别喝碳酸饮料
常言道：春困秋乏，现代快节奏的生活中，很多人常有这样的现象：原来健康的身体，忽然一而再，再而三地出现不明原因的疲劳。对于这些疲劳现象，通过饮食调理，就可以改变。
第一，饮食中不能缺少碱性食物。如新鲜蔬菜（紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”———乳酸，以缓解疲劳。
第二，钙是天然的压力缓解剂。缺钙的人，总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时，千万不要忘记补充镁。“补钙不补镁，吃完就后悔！”新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素。
第三，补充肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物，以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。
第四，增加富含ω－3脂肪酸的鱼类，如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。还可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻这些含有必需脂肪酸和纤维的食物，如拌色拉里加入橄榄油或葵花子油。
第五，维生素B1、B6、B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，也是中国人最容易缺乏的维生素，适量补充对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
第六，不要喝碳酸饮料，要多喝水（即使不渴），尤其是碱性水，有助于肝脏和肠道的解毒。
过年吃什么解油腻？
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过年吃什么解油腻？
过年吃什么解油腻？
清淡食物配粗粮
吃了几天的大鱼大肉，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。
专家建议：节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的清火作用，让你已经不堪重负的胃肠道休息调整。
光吃粗粮也确实饿得慌，不如来点又好吃又助消化的东西吃，常言道好吃不过饺子，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。
多喝开水解油腻
节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。
如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
吃水果平衡消化
节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。
橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。
绿色蔬菜补充纤维
每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。专家说，这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。
一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的意义。需要注意的是，青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。
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