辣包菜炒年糕

食材明细：

主料：宁波年糕250克，包菜150克

辅料：植物油适量，葱花少许，盐少许，原味香菇酱40克

包菜炒年糕的做法步骤：

1，准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片

2，锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味

3，放入包菜翻炒至软

4，放入切片的年糕一起翻炒

5，加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅

6，加入一小包香菇酱约40克

7，炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅

小贴士：

1、炒年糕容易粘锅，需要不停的翻炒，年糕非常容易变软，变软超透即可起锅。

2、若用的年糕很硬，需要先这一下年糕，再炒菜

食材明细：

主料：：年糕若干，猪肉少量，

辅料：：包菜一个，

包菜猪肉炒年糕的做法步骤：

1.猪肉切片，味道进去的透
年糕尽量切细：年糕的选择应该是硬的年糕好吃，我这边台州这边农村多是用水泡过的，这种年糕好，菜场里的软软的根本不喜欢。
包菜也切散。

2.猪肉因为带肥肉，用肥肉熬出油，等火热后，放入微量白糖（白糖是让猪肉入味，跟改变肉的颜色，这里就决定出品的颜色是怎么样的），搅拌油锅，立马放瘦肉翻炒，并加入料酒继续翻炒。等猪肉颜色变深，放入包菜进行翻炒.
这里决定猪肉是否入味，等成品后，你要是咬猪肉感觉无味，那就是炒的不够。

3.包菜炒到有些萎缩状态，这个时候应该能闻到包菜特有的味道了。

4.放入年糕进行翻炒，直至到有感觉粘锅，请加水至图片位置。然后盖上锅盖。

这种位置的水，不怎么带汤，稍微有点点，要是喜欢带汤，请再加半碗。

请煮到完全翻滚，水一开你就起锅的话，有很重的水味，不怎么合口。

5.等水完全开了，要煮透。再根据自己的咸淡洗好，加入合适的盐跟味精，起锅。

6.有种特别的味道。您试一试尝一尝。

小贴士：

在加水的时候你要是有什么虾啊，贝壳之类的也在这里可以加进去了哦

食材明细：

主料：：宁波年糕250克，包菜150克，

辅料：：植物油适量，葱花少许，盐少许，原味香菇酱40克，

包菜炒年糕的做法步骤：

1.准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片

2.锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味

3.放入包菜翻炒至软

4.放入切片的年糕一起翻炒

5.加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅

6.加入一小包香菇酱约40克

7.炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅

小贴士：

1、炒年糕容易粘锅，需要不停的翻炒，年糕非常容易变软，变软超透即可起锅。

2、若用的年糕很硬，需要先这一下年糕，再炒菜

食材明细：

年糕200克，青椒1只，红椒1只，洋葱1/3个，熟白芝麻适量，亨氏番茄辣椒酱5汤匙，白糖2茶匙，盐适量，油适量

辣炒年糕的做法步骤：

第1步主要材料。年糕洗好就可； 青椒、红椒、洋葱分别切细条；

第2步兑好酱汁备用： 亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；热油锅，炒香洋葱；

第3步放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味；

第4步洒上白芝麻即可。（或盛盘上再洒上白芝麻）

食材明细：

年糕，蒜薹，辣椒酱，盐、糖、味精

辣炒年糕的做法步骤：

1.年糕就是超市买的，买回来切片，蒜薹切丁。

2.炒锅内放油，加热之后加入辣椒酱煸炒。

3.倒入年糕，继续煸炒

4.加一小碗水，炖一会。犒干水分

5.犒干水分之后，加入蒜薹，糖少许，盐，煸炒片刻，加入味精，出锅装盘即可。