1.金针排骨汤
食材明细:
小排十二两,金针半两,姜二片,酒一大匙,盐一茶匙。
金针排骨汤的做法步骤:
排骨洗净、川烫除血水后,冲净,放入炖盅内,淋酒一大匙,加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针泡软后,先摘除蒂头硬结,再每根打结,待排骨熟软待,放入同蒸。十分钟后即可加盐调味,盛出食用。
贴士∶喜欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。金针打结放入,蒸好不会散开,吃起来较脆。
2.金针排骨汤(1)
食材明细:
排骨300公克,干金针30公克,老姜20公克,水600㏄,盐1小匙,米酒1小匙
金针排骨汤的做法步骤:
1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
2.干金针泡水至涨发,去蒂备用。
3.老姜去皮切片,葱只取葱白,洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
3.金针毛豆排骨汤
食材明细:
主料::排骨300克,毛豆100克,金针菇200克,
辅料::盐适量,姜适量,大枣4枚,
金针毛豆排骨汤的做法步骤:
1.毛豆放水里洗净备用。
2.金针菇去根部洗净撕开成小朵。姜去皮洗净切片备用。
3.排骨放沸水中烫去血水,并洗净浮沫。
4.将毛豆、排骨、金针菇、大枣、姜片、盐一起放入小熊电炖盅内,并加入适量水。
5.把金针菇毛豆排骨盅放入小熊电炖锅内,往机体内加入适量的水,然后盖上盖子选择“筋骨”功能,待电炖锅结束工作后即可食用。
4.金针菇排骨汤
食材明细:
主料::排骨半斤,金针菇适量,
辅料::盐适量,
金针菇排骨汤的做法步骤:
1.新鲜农家自养猪,不吃猪饲料的,已过水。
2.干的金针菇,可以吸收排骨里的油脂。
3.由于两人份,本人减肥中,孩子就吃半杯米蒸的干饭。
4.开吃。
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更新时间:2023/11/03
更新时间:2023/11/03