鸡蛋土司

食材明细：

高筋粉300克，干酵母5克，细砂糖40克，食盐2.5克，鸡蛋50克，牛奶130克，黄油30克

鸡蛋土司的做法步骤：

1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜；

2.放在烤箱中发酵；

3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟；

4.整形，放入土司模盖上保鲜膜，放入烤箱，发至9分满；

5.往面团表面刷上牛奶，入烤箱烤制；

6.165度35分钟。

鸡蛋土司

好久没用烤箱了，那天做了个烤鸡翅，突然想做土司了。正好女儿在婆婆家，做了送过去，让他们一起尝尝。说干就干，抱着面盆就坐在床上，一边看电视一边揉面团。

食材配方

主料：

面粉

鸡蛋

黄油

盐

糖

酵母

做法 共10个步骤

1.面粉、鸡蛋、酵母、盐、糖放在一起，和成面团。

2.放入黄油揉成光滑的面团，直至出膜。

3.放在温暖的地方发酵至2倍大。

4.取出分成4份，用擀面杖擀成长条。

5.再卷起，我分了4份，依次做好。用保鲜膜盖上，饧10分钟。

6.第二次擀开。

7.再卷起，放在土司盒里。

8.二次发酵至8、9分满。

9.盖上盒盖，放在烤箱下层，180度30分钟。

10.取出晾凉切片。

食材明细：

高筋粉300克，干酵母5克，细砂糖40克，食盐2.5克，鸡蛋50克，牛奶125-130克，黄油30克

芝麻鸡蛋土司的做法步骤：

1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜（面包机只需20分钟，手工起码要一小时），放入面盆里，发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。

2.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。

3.分割后的面团擀卷两次，每次间隔10分钟。

4.将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜，发至9分满。

5.取出烤盘，把面团表面刷上蛋液，然后撒一层白芝麻。入烤箱烤制，上下火190度35分钟（上色后要及时加盖锡纸），也可根据自己烤箱具体设定。

好像好多年都没把鸡蛋和土司放在一起吃了。遥想当年，玩的是微波版。如今动用小煎锅，土司掏个方孔，打入鸡蛋，未待鸡蛋完全凝固，盖上掏下的土司片，翻面，稍煎，即可出锅。一刀切下去，蛋黄尚未完全凝固，正是平素喜好的溏心蛋

比起微波稍微费点儿事，但多了一分焦香

煎鸡蛋土司

原料：鸡蛋1个，土司1片，盐少许，胡椒粉少许，油少许

煎鸡蛋土司的做法

1.将土司片掏一个方孔，留出1厘米的边框。

2.锅烧热，刷少许油。放入土司框，打入鸡蛋，

3.表面撒盐和胡椒粉，煎至鸡蛋凝固至一半，表面盖上切下的土司片，再煎半分钟，翻面，煎约半分钟，至底部蛋白凝固。出锅，

趁热吃，很香

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

主料：：土司4片，鸡蛋2个，

辅料：：火腿丁适量，

土司烤鸡蛋的做法步骤：

1.土司片放入烤盘中。

2.倒入个鸡蛋放入土司上。

3.放上火腿丁。

4.烤箱提前预热，土司放入烤箱180度烤制15分钟即可。

5.开吃。

小贴士：

1、喜欢芝士的可以放点芝士进去。
2、吃的时候可以配点番茄酱或者咸菜吃味道不错。