“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的演变，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？一起来看看小编为大家整理的“健康食疗：6款食谱营养丰富 金针菇的做法大全”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
菇类在我们的日常生活中占有重要的部分，我们身体中所需要的营养很多都要从菇类中获取，那大家知道怎么做金针菇更营养吗?今天就跟着我一起去了解一下吧。
金针菇的做法大全
金针菇芝士培根卷
材料：青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)
做法：把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了)，把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，200度上下火10分钟，换上火5分钟。
鸡汤牛油焗金针菇
金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜品。如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。
材料：金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸
做法：先将金针菇洗净，去掉老根部分，沥干水分备用。
用锡纸将金针菇包起，下适量的鸡汤和牛油，用盐、胡椒粉、调味拌匀，然后封好锡纸，放入焗炉，用中火焗二十分钟后取出，打开锡纸上碟便可。
金针菇肥牛卷
嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。做好这道菜的技巧是煎金针菇时动作要轻，一旦漏了馅整体的美感就会被破坏。
材料：金针菇(一包)、肥牛(一盒)
调料：糖(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、淀粉(1/3汤匙)、鸡粉(适量)、麻油(适量)
制作方法
1、先把芦笋，金针菇洗净。芦笋斜边切，金针菇尾部切整齐。
2、将几片肥牛叠在一起，平铺在砧板上;用热水灼熟金针菇备用。
3、将灼熟了的金针菇放在肥牛上，卷成卷状。烧热5汤匙油，用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色，上碟。
4、用2汤匙蚝油加1汤匙糖、适量麻油麻油、些许鸡粉，以及适量的生粉水煮成酱汁。将酱汁淋在金针菇肥牛卷上，即可食用。
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食疗大全：清明养生七款食谱 营养丰富享尽美味
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"食疗大全：清明养生七款食谱 营养丰富享尽美味"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
清明养生吃什么?饮食养生一直是备受追捧的，吃对了就是养生，季节不同，饮食也有所不同，要吃时令菜，这样养生效果才会更好，因为当令食物符合自然生长规律，营养价值高，气味淳厚。现在正值清明时节，民间清明前后最常吃的三样东西分别是：河虾、田螺和野菜，下面小编为大家介绍几个清明节食谱，外出踏青，不妨多让舌头尝尝鲜，下面一起来看看!
(一)温拌海蜇
原料：海蜇250克发好、香菜、白菜、香油、酱油、醋适量、芥未面30克
制作方法：
1、海蜇洗净切细丝，白菜切细丝，香菜切段烫一烫后均放入盆中，芥未面加开水搅匀，盖十几分钟;
2、勺加香油烧热，酱油、醋烹，随倒入盛海蜇的盆中，加芥末拌匀，即可食用。
(二)香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽100克、豆腐渣200克，盐、酒等调味品适量。
制作方法：
香椿洗净切碎待用，起锅下油，把豆腐渣炒透调好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。
(三)油爆虾
原料：河虾500克、花生油1000克(实耗15克)、醋60克、味精1.5克、葱、姜各0.5克、白糖50克、细盐2.5克、黄酒10克、麻油10克
制作方法：
1、将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油;
2、原锅留余油10克，加葱、姜末、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。
(四)豆腐皮春卷
原料：豆腐皮(豆油皮)五张、净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克(约耗200克)、味精、面粉、精盐、姜未各适量。
制作方法：
1、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆;
2、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;
3、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷)。4.原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
(五)荠菜冬笋
原料：净熟冬笋300克、荠菜100克、熟胡萝卜20克、精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量
制作方法
1、净熟冬笋切成劈柴状，荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末，熟胡萝卜切成末待用;
2、坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡，开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。
(六)青团
原料：糯米粉200克、粘米粉70克、艾草汁适量、食用油少许
制作方法：
1、将艾草汁微波炉加至微热，然后逐量加入糯米粉和粘米粉揉成软硬合适的面团。
2、将面团捏成一个一个小面团大小随你喜欢，压成圆扁形，把一小快豆沙放如当中，收口后揉成圆球形。
3、每个涂一层油，以免粘住。
4、锅中放入蒸隔铺上纱布等水开后，将一个一个胚子放在上面蒸个10-15分钟，现在就等新鲜的青团出炉喽
(七)饮一杯清明节前的明前茶
对茶叶来说，春天清明是个重要的分界线，清明前采摘制成的茶叶俗称明前茶。明前金，明后银，意思是说过了清明节，茶叶的品质和价格就下降了。明前茶的香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。清明前气温普遍较低，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，芽叶细嫩，叶张厚实，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵。
这一时期的茶叶，叶绿素含量高，尤其是叶绿素A含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶。其氨基酸的含量很高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量也较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。明前茶的独特气味是气候与茶叶的内在品质所特定的，过了清明，再好的工艺也不可能炒制出那幽雅的香味，所以明前茶才显得尤其珍贵。
食疗大全：轻松享瘦健康减肥 6款素菜营养美味食谱
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着时间的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去看待健康食疗呢？于是，小编为你收集整理了食疗大全：轻松享瘦健康减肥 6款素菜营养美味食谱。欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
目录：
第一章：6款素菜营养美味食谱
第二章：关于素食的建议
第三章：5个减肥方法控制食欲 抵抗顽强贪吃鬼
编者按：减肥是很多人都在做的事情，但是有很多爱吃的美眉们，既想要减肥又想要吃，所以减肥对她们来说其实是很困难的。但是今天小编为大家推荐的这六款素菜营养美味食谱，不仅可以满足大家的食欲还能轻松减肥哦，快来看一看吧。
6款素菜营养美味食谱
一、咖喱花椰菜
材料：花椰菜1个、蘑菇5朵、咖喱粉适量、胡椒粉适量、杂菜丁适量。
做法：
1、平底锅烧热，放一点橄榄油，放入切粒的蘑菇与花椰菜用中火慢慢煸炒。
2、煸出水分后，加咖喱粉、胡椒粉、盐，然后加清水煮开后用小火闷煮到香味出来，材料也煮入味。
3、加入事先煮熟的杂菜丁，再翻炒一下，最后加水淀粉勾芡就行啦。
点评时间：花椰菜含水量高达90%以上，所含热量却很低，即填饱肚子，又不会让你发胖。而且它含有的维生素C比番茄、芹菜都高，还有增强人体免疫力的作用喔！
二、柠檬蜂蜜有胡萝卜
材料：胡萝卜1根、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油。
做法：
1、将胡萝卜去皮洗净切成片，锅中放入适量水（能没过胡萝卜片）烧热，滴几滴橄榄油，再放入胡萝卜片煮熟。
2、将煮熟的胡萝卜晾凉，加入适量柠檬汁跟蜂蜜搅拌。
3、将胡萝卜片连汁水一起放入保鲜盒中，放进冰箱冷藏入味，4个小时后就可以吃啦，酸甜可口喔！
点评时间：胡萝卜的维生素A有治疗便秘、肠胃不适的功效，又能刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，还可以降糖降脂，不愧是平民人参。
三、菠萝莴笋
材料：莴笋500克、菠萝200克、白糖100克、白醋5克。
做法：
1、莴笋去皮切成块，用开水烫熟，沥干，放入精盐稍淹片刻，放进凉开水中漂洗一次，沥干水分，盛入盘内。
2、菠萝切成小丁，加入糖水、白醋、味精拌匀，放进冰箱镇凉后，浇在莴笋上，就可以了。
点评时间：莴笋有促进各消化器官的功能，它含有的大量植物纤维素能促进肠壁蠕动，可用于治疗各种便秘。
健康食疗：减肥食谱 6款海带减肥食谱
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着社会的不断发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？在此，你不妨阅读一下健康食疗：减肥食谱 6款海带减肥食谱，更多相关内容请继续关注本网站。
酷暑之夏，虽然很炎热，可是人们追求时尚的步伐却没有因此而减慢。各式各样的漂亮衣服分至而来。可是这也让很多姑娘困扰，因为身材。那么，今天小编就给大家介绍几款夏天减肥的非常有效的食谱。
减肥食谱
今天要给大家带来几款海带减肥食谱。
第一款 海带芽肉片冬粉汤
材料：先准备适量的冬粉，可因个人食量而定，然后再有瘦肉若干，海带芽80g左右，香适量菇，枸杞15克左右，姜。
作法：1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。
2.冬粉泡开，生姜切丝。
3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加冬粉转小火煮10分钟。
4.再把入锅的肉片稍微涮一下，适量加盐等作料调味，在汤里再放入枸杞煮3分钟便可以食用了。
第二款 海带豆腐汤
材料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
作法：1.将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。
2.将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝
3.汤汁烧开后，分别加入味精等调料，用淀粉勾芡一下，滴几滴香油，就可以盛入汤碗了。
第三款 海带肉丝蛋汤
材料：水发海带、瘦猪肉丝，鸡蛋，味精、麻油、胡椒粉
做法：1.在锅中放入开水煮滚。
2.待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。
3.再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。
第四款 海带炖排骨
材料：猪排骨、海带，葱段、姜片，盐、胡椒粉。
做法：1.将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用。
2.将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用。
3.砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。
第五款 韩式海带汤
食疗大全：金针菇怎么做好吃 金针菇家常菜做法
金针菇是一种非常有营养的菌菇，它的口感爽滑具有鲜味，属于怎么做都好吃的食材，是火锅中不能缺少的配料。那么金针菇怎么做好吃呢？一起来看看吧。
金针菇怎么做好吃
一、五花肉卷金针菇
五花肉的肉汁浸润金针菇，煎出来五花肉酥脆，金针菇味道鲜香。五花肉片用料酒腌制去腥味，金针菇浇上烧肉酱入味。五花肉包上金针菇，在表面刷上一层植物油，放到烤箱中加热15分钟，出锅后撒上芝麻和香葱，用生菜叶包着吃滋味无穷。
二、番茄炒金针菇
1、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。
2、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。
3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。
4、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。
三、金针菇蒸虾仁
金针菇搭配海鲜鲜香四溢，粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃，制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面，铺上一层金针菇，上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面，最上面一层是爆炒过的蒜末。入锅蒸熟就完成了这一道美味的菜色。
四、金针菇炒肉丝
1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。
2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
3、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。
4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。
5、倒入炒好的肉丝翻匀。
6、淋少许辣椒油，撒上葱花即可。
五、肥牛金针菇
1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。
2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。
3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。
六、蒜蓉蒸金针菇
1、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。
3、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4、把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5、把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6、拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
以上就是小编为大家介绍金针菇怎么做好吃全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的金针菇家常菜了吧，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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