黄芪乌鸡汤

红枣黄芪乌鸡汤

大枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸；维生素C、维生素P、维生素E等。

食材配方

主料：

乌鸡

红枣

盐

黄芪

姜

葱

盐

做法 共6个步骤

1.乌鸡一只杀好洗净。

2.分割成大块。

3.准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。

4.锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水.

5.放入黄芪片和大枣。

6.大火煮开转中小火炖煮至鸡肉酥烂，汤汁浓白即可。吃时，从锅中盛出一部分放盐。

党参黄芪乌鸡汤

药膳汤最好用两样药材来搭配肉鱼类一起煲汤最好，不要几样一起煲，一来串味，二来是药三分毒，适可而止。药膳汤为主是食疗养生，而不是用来治疗的，所以，在用量也要适量，

食材配方

主料：

乌鸡

党参

黄芪

热水

做法 共10个步骤

1.食材：乌鸡、党参和黄芪。

2.党参和黄芪用清水浸泡30分钟，然后水倒掉。

3.全部食材焯烫一下。

4.然后放入隔水电炖锅内胆中。

5.一次性倒入适量的滚水。

6.将内胆放入机器中。

7.盖内盖。

8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间设置为3小时。

9.时间到。

10.断电，揭盖，盛出享用。

黄芪乌鸡汤

乌骨鸡，已被饲养超过2000年的历史，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来

食材配方

主料：

乌鸡

黄芪

大枣

枸杞

葱

姜

盐

花雕酒

做法 共10个步骤

1.乌鸡洗净。

2.配料准备好。

3.将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。

4.将黄芪片放入。

5.放入葱姜。

6.放入大枣。

7.倒入少许料酒。

8.小火慢炖一小时左右，放入枸杞。

9.再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。

10.出锅装碗即可。

黄芪山药乌鸡汤

常吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。还可通过食疗主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、

食材配方

主料：

乌鸡

盐

黄芪

铁杆山药

姜

葱

做法 共9个步骤

1.乌鸡一只杀好洗净。

2.分割成大块。

3.准备黄芪、葱段、姜片。

4.准备铁杆山药一根。

5.山药洗净去皮，切滚刀块。

6.锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水.

7.放入黄芪片。

8.大火煮开转中小火炖至汤汁变浓，鸡肉酥烂时放入铁杆山药继续炖煮10分钟。

9.吃时加入盐炖开即可。

党参和黄芪都是补中益气，健脾胃的常用中药，经常是用来炖鸡汤，会让鸡肉的营养更容易被吸收。

党参黄芪乌鸡汤

用料：乌骨鸡半只、党参10g、黄芪10g、红枣8个、枸杞少许、老姜1小块、盐少许

做法：

1.乌鸡洗净斩成小块，老姜切片，党参、黄芪、红枣和枸杞用水稍稍冲洗一下，党参切成寸段;

2.烧开一锅水，放入乌鸡块焯烫1分钟去除血水，捞出用清水冲洗一遍;

3.将乌鸡、姜片、党参、黄芪、红枣和姜片一同放入汤锅中，加入足量清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1.5个小时，最后撒上枸杞再炖煮5分钟，加盐调味即可。

煮妇心得：

**炖汤的水量要一次给足，中途不可添加冷水，否则鸡肉遇到冷水肉质迅速收缩，蛋白质不易溶解，汤汁就不鲜美了，故应一次将水加足，若不得已要加水，也要加热水。

**炖鸡汤最好用土鸡，除了乌鸡，也可以用老母鸡。

**药材用量可以根据个人体质适当增减。如有失眠的症状还可以放点桂圆，若有气血两虚，可以放少许当归。此汤还适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，宜在产后5天后食用为宜

**感冒发热、内火偏旺的人、以及女性经期忌食。

**平时用党参黄芪泡水喝，同样具有增强人体抵抗力的功效。

小编有话说：以上就是小编教大家做的党参黄芪乌鸡汤，汤水味道十分清甜可口，经常喝还可以治疗感冒哦。