阿胶

1、吃阿胶能喝红酒吗

服用阿胶期间忌服激素类药物,禁用西药止痛类药物。至于服用药物是否可以喝酒最好先咨询专业医生。

2、吃阿胶对身体有什么好处

2.1、提高免疫力

长食可以增强免疫力,减少疾病的作用,适合年老体弱,久病体虚,容易患感冒等体质下降者。

2.2、美容养颜,延缓衰老

气血充足,自然有好的精气神。阿胶它通过补血而滋润皮肤,长期服用可以让脸色红润,肌肤细嫩,有光泽,是美容佳品。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等,这些物质有明显抗衰老、延年益寿作用。

2.3、扩张血管

中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用,因为阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。

3、阿胶常见的吃法

3.1、阿胶金丝枣:阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。

3.2、阿胶粥:阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

3.3、阿胶黄酒:阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

阿胶自古以来就被誉为补血佳品和妇科圣药,其实阿胶除了补血、美容、保胎、调节月经等外,还有抗癌和增强免疫力的功效,是人们保持健康的好中药。

但是阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味,同时可以在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。

气虚的人可以加入党参一起服用,气血双补,效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡,也就是指全身精神不佳,体力不济。用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。阿胶作膏剂时,宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时,用温酒或温开水送下。患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,最好经期前后两天也避开。

1、爱上火的人

比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。

2、体内湿邪重的人

可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。

3、脾虚者

即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。

4、体内有淤血的人

阳虚者也不能吃阿胶,阳虚者服用后,也会出现食欲不振、胃部饱胀,出现消化功能障碍等症状。另外,患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时,应停服阿胶,等病情痊愈或经停后再继续服用。

红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃的功效，能增强人体免疫力。核桃含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素，具有乌发养颜，滋补益气的作用。这道枣泥核桃糕将这两样食材搭配，红枣打成泥加入麦芽糖熬成膏状，加入核桃混合，再切成小块，美味又滋补，特别适合女性和儿童食用。

材料：

去核红枣150克，麦芽糖200克，熟核桃仁150克，水300克，黄油25克，淀粉22克，水45克，，

枣泥核桃糕的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有的材料

步骤2，去核红枣放入凤梨养生机中，倒入300克水打成红枣泥

步骤3，打好的枣泥倒入多用锅中，加入25克黄油和200克麦芽糖，一边搅拌一边熬煮

步骤422，克淀粉加入45克水调匀成水淀粉，锅中的枣泥煮开后，倒入淀粉水搅拌继续熬煮

步骤5，熬煮到非常粘稠，能成坨的状态后，加入150克熟核桃仁

步骤6，将所有食材搅拌均匀

步骤7，盒子抹上油后，迅速将搅拌好的材料倒入盒中，用油纸压平整形

步骤8，放入冰箱冷藏半天后取出切块

步骤9，切成小块后裹上糯米纸，放入密封盒保存，闲暇时候来上一块，方便又美味

步骤10，成品图

材料：

蜂蜜2勺，红糖45g，核桃100g，红枣100g，鸡蛋6只，低筋面粉120g，玉米油80g，，

蜂蜜枣泥核桃糕的做法的做法步骤：

步骤1，将红枣提前用水浸泡，至表面无褶皱，去核，用料理机打成枣泥，加入蜂蜜和一半玉米油搅拌至表面无浮油，加入另外一半玉米油搅拌至表面无浮油，完成枣泥糊备用。

步骤2，核桃切碎备用

步骤3，将红糖和鸡蛋打入无水无油的盆中，红糖容易结块，放入盆里前提前用手将结块的红糖捏碎，不然容易沉淀，用电动打蛋器打发至有明显纹路，提起打蛋器能写字并不马上消失的程度。全蛋打发不容易，有耐心慢慢打就行，总会到想要的程度的。

步骤4，将低筋面粉筛入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀，将面糊挑出一部分加入枣泥糊中搅拌均匀，然后将枣泥糊全部加入面糊中一起翻拌均匀，加入核桃碎翻拌均匀。

步骤5，烤箱提前预热到180度，将面糊倒入模具，表面撒点核桃碎，放入烤箱烤约40分钟。

步骤6，烤熟取出晾凉切块！

因为天福茗茶而爱上了茶点心，其中最爱吃的就是金萱南枣核桃糕了，核桃的香配上红枣的甜，配上一杯陈年云南普洱茶，无与伦比的幸福的味道。一买就是9年，但每年天气转热，店家就不卖了，因为容易太软了。前几天又想吃了，想着只能自己做了。正好家里都有这些食材，就可以动手了。

材料：

核桃仁200g，麦芽糖230g，红枣200g，黄油15g，玉米淀粉+水20g+20g，水20g，盐2g，，

南枣核桃糕的做法的做法步骤：

步骤1，新疆纸皮核桃剥好，也可买现成的核桃仁，个人喜欢自己剥的新鲜卫生。

步骤2，不知道什么是南枣，所以用了新疆上好的大红枣，比乒乓球稍小的那种，高压锅里放适量的水，烧好正好水被红枣吸完。然后去掉枣皮和枣核，枣泥就完成了。

步骤3，麦芽糖230g加20水放到不粘锅里小火熬煮，我用电磁炉开到130或100的样子，烧到120度，我没有烘焙温度计，就看起了大泡泡的样子，倒进枣泥和黄油继续熬煮。

步骤4，一边煮一边搅拌

步骤5，熬煮到后来不流动，搅拌非常费力，检测是不是熬煮好了，滴一滴到冰水里，如果变得QQ的就好了

步骤6，可以关闭火后，在煮好的糖浆和枣泥混合物倒入准备好的核桃仁，这里要补充的是把核桃仁放在烤箱里180度烤7分钟左右，其实我更喜欢生核桃的味道。

步骤7，把伴好的核桃枣泥倒在烘焙油纸上，油纸要长点，因为两面都要盖到，然后用擀面杖擀平

步骤8，放凉后再切条

步骤9，切成小块，由于买的糯米纸和糖纸没到，就没包装

步骤10，满满的核桃，非常好吃，给孩子做零食，好吃健康

“参考月龄：18个月以上香浓、甜蜜，浓浓的枣香味和坚果的清香，绵软香甜，每一口都能感受到惊喜！自己在家做糖果不仅用料有把关，还能保证无添加，给小朋友们吃更放心。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

材料：

红枣180克，熟干果仁180克，麦芽糖150克，熟芝麻20克，玉米淀粉20克，黄油黄油，

红枣核桃糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红枣180克、熟干果仁180克、麦芽糖150克、熟芝麻20克、玉米淀粉20克、黄油20克操作时间：25分钟难度分析：初级

步骤2，大枣清洗干净，切除枣核。

步骤3，处理好的枣肉，倒入破壁机中。

步骤4，加入250克清水，启动破壁机搅打均匀。

步骤5，不粘锅中放入少许的黄油，开小火融化成液态。*一定用不粘锅！这个很重要！用其他锅绝对会粘得一塌糊涂哦。

步骤6，搅打细腻的枣泥倒入锅中，继续倒入麦芽糖搅拌均匀。*你们要问的麦芽糖可以不用吗？麦芽糖可以用蜂蜜代替吗？君君提前回答了不行的，这里成型主要靠麦芽糖。

步骤7，接着倒入水淀粉，边倒边搅拌均匀。*20克玉米淀粉+30克清水完全搅拌均匀就是水淀粉喽。

步骤8，开中小火慢慢煮，过程中不断用硅胶铲搅拌，一定要用中小火加热哦。

步骤9，直到水分完全炒干，炒至翻动时几乎不会粘硅胶铲。*这一步耗费的时间比较长，一定要有耐心慢慢炒，炒好的成品跟豆沙类似。*红枣糕要做得好吃，必须要具有合适的软硬度。太硬不仅口感不好，而且容易粘牙。太软了又会不成型。软硬程度，则和红枣泥的状态有关，要不粘硅胶铲才是最合适的状态。

步骤10，接着倒入干果仁。*干果仁的种类可以自己调整，花生仁、扁桃仁、核桃仁、黑芝麻、榛子仁等等都可以哦。

步骤11，不停的翻炒搅拌，完全翻拌均匀就可以关火了。

步骤12，倒入不粘模具中，用铲子或勺子按压平整！*要趁糖还比较软的时候按压，动作要快一点，如果糖已经冷却，就会按压不动了。*如果没有不粘模具，也可以用深口盘刷适量的油代替，到时候把糖果修整成方形就可以了。

步骤13，冷却后，先切成长条状，再将长条切成小段，核桃红枣糕就做好了。

步骤14，甜甜蜜蜜的，装在封口袋或密封罐里，放冰箱保存半个月没问题。