1.玉米刺梨粥
食材明细:
玉米(鲜)30克,粳米60克,刺梨15克
玉米刺梨粥的做法步骤:
1. 将玉米洗净,刺梨去皮,洗净,切片,粳米洗净;
2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。
小贴士:
补中健脾、开胃消食;冠心病、高血压病、高脂血症属脾虚者,症见食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿;胃热泛酸者不宜食用本品。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
2.刺梨的价格
刺梨的价格是多少?刺梨很少有人认识到它的好处及给人们带来的好处,现在很多人已经认识到它能给人们带来的很大益处,所以刺梨现在的身价已经翻了4-5翻了,但是60元/斤价格是太贵了,目前的价格是一般的刺梨价格是16元/斤,精选好的刺梨是18元/斤,精选一级果的价格是20元/斤,还有最好的特级果45元/斤(是罕见的刺梨超级大个果、平均100斤里能选出5颗左右)。
成品刺梨干市场价格(以统货零售价):野生刺梨干果应该是20元/斤(西南地区以贵州为中心);人工栽培(家养)的刺梨干果应该是10元/斤(产地集中在河南开封一带,包装和宣传说是野,实际上一片平原那有野的)。
在选择刺梨的时候一定要看好刺梨的品质,产地,因为这跟药效有很重要的关系,而且还要看是不是野生的,在北京离河南比较近,河南家养了刺梨,据查,刺梨是生长在高原上的一种蔷薇科的植物,所以买刺梨时最好还是去现场去看。
3.刺梨冰粥
食材明细:
刺梨300克,粳米100克,冰糖30克
刺梨冰粥的做法步骤:
1. 将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁;
2. 把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥;
3. 把粥放入冰箱内冷冻即可。
小贴士:
具有清热解毒、消食和胃的功效。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
4.如何挑选刺梨
每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情,但是购买食物并没有想象的那么简单,有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养,尤其像刺梨这种常见的食物,选择更是要掌握一定的方法,下面带大家一起看一下什么样的刺梨好。
贵州刺梨产自贵州西部特有野生资源地,属蔷薇科植物缫丝花的果实,果表布满肉刺、青中透黄,果实形圆饱满、梨香浓郁,口感果肉柔滑、酸甜适中,因果实外表布满肉刺,“刺梨”一名也就随之得称,其果实在各类梨果品种中属药用价值最高,刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克,因此,“维C之王”美誉又被收入囊中。
贵州刺梨果表布满肉刺,果皮软薄,果肉脆嫩,在储运方面有较大要求,一旦切开就会加速变质,同时,应避免重压或挤压,因果实皮嫩肉脆易烂,避免放置在阳光直射或高温的地方存放,以免导致梨果中水分丢失、变质,影响贵州刺梨果实中营养以及口感,储放应放置在通风、阴凉的地板或桌面存放。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验,上面就是对什么样的刺梨好的介绍,这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了,这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
5.刺梨的副作用
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,在历史的发展过程中,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢?我们的小编特意搜集并整理了刺梨的副作用,有需要的朋友就来看看吧!
刺梨是植物的果实,我们也叫做木梨子。也有的将刺梨叫做非常好听的名字,例如九头鸟和送春归。刺梨可是非常养生的水果,我们可以用刺梨来起到滋补健身的功效,刺梨的营养价值非常的高,刺梨里面含有丰富的维生素,特别是维生素C,刺梨由于含有大量的维生素C,所以被人们称为维生C之王。
刺梨除了有食用价值外还有药用的价值,刺梨能起到健胃消食的功效,刺梨能滋补我们的身体,刺梨还有抗衰老的作用,刺梨能抗病毒和抗辐射,能增强身体的抵抗能力和免疫能力,能起到防癌抗癌的功效呢。
功效作用
刺梨维生素C含量极高,被誉为水果中的维生素C之王,还具有较高的药用价值,中医认为刺梨味甘、酸,性凉,归脾、胃、大肠经,具有健胃消食、清热解暑的功效,可用于治疗多种疾病,举数款验方如下.
1. 暑热伤津、心烦口渴、小便短赤,刺梨100克榨汁随时饮用。
2.饮食积滞、少食腹泻,刺梨200克,蕺菜30克,水煎服,每日3次。
3. 咽喉肿痛,醋渍刺梨2个,捣烂,榨取汁慢慢咽服。
4. 脾胃虚弱,刺梨150克,去刺榨汁,粳米100克煮成粥,两者拌匀早晚温服。
5..醉酒,醋渍刺梨2个,慢慢嚼服。
.6. 颜面黑斑,刺梨1000克,加水1500毫升,文火煎煮1小时,加蜂蜜500毫升,浓缩成膏,每次20毫升温水送服,每日3次。
7. 高血脂,刺梨、萝卜各100克,水煎代茶饮。
食疗
蔷薇科灌木植物刺梨的果实。又称茨梨、文先果。刺梨又称送春归、缫丝花。我国西南和湖南、湖北、江苏、广东等地均有分布。秋季采收成熟果实,去刺,洗净除去种子,鲜用或晒干用。
[性能]味甘、酸微涩,性凉。能健胃消食,清热生津,解暑。
[参考]含丰富的维生素B、C,胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。
[用途]用于胃阴不足,食欲减退,消化不良,或饮食积滞,饱胀满闷,腹泻便溏;热病或暑热伤津,口干口渴,心烦发热,小便短赤。
[用法]生吃,煎汤,泡茶,或浸酒,熬膏服。
上文我们介绍了什么是刺梨,我们知道刺梨是植物的果实,刺梨的营养非常的丰富,刺梨含有丰富的维生素,特别是维生素C,所以刺梨也被叫做是维C之王。刺梨的功效和作用很强,我们可以多吃刺梨来起到防癌抗癌,增强体质,健胃消食等方面的作用,刺梨多吃没有副作用的。
更新时间:2023/11/03