沙梨

平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来，所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味，这样吃起来更加开心，下面一起看一下什么样的沙梨好。

沙梨，黄中透亮，有独特的保健功能，被人们誉为梨中珍品。沙梨果皮较有韧性，容易长途运输；在我国的南北均有种植，是人们喜闻乐见的水果种类之一。

下面说说怎么挑选沙梨。

步骤/方法

看颜色

沙梨的颜色跟通常的梨品种不大一样，一般的梨是带黄色，但很少有透明的样子的。但是沙梨的颜色黄中透亮，带有透明的迹象。

而且，沙梨的颜色比白梨等颜色要深褐色一点，比较容易辨认的。挑沙梨的时候，尽量透亮一点的，这样的梨，皮薄，口感好。

看外皮

看外皮，如果外皮很厚，则不大建议挑选，因为皮厚的梨可能不大脆，口感可能有一点影响；另外，皮厚的梨削起来，也有一定的难度，所以建议挑皮薄的。

另外，外皮太粗糙的也不大建议，因为沙梨虽然颜色不大一样，但是皮也有光滑的多。

手感

用手摸，沙梨，如果觉得很粗糙或者皮很厚，则要慎重挑选，最好是挑摸起来光滑一点的，这样的话皮薄，而且核也不是很大。

另外，挑的时候，也注意挑个儿大的，因为沙梨一般要剥皮吃的，大的好剥皮。

还有，注意看看外皮有没虫害的迹象。

试吃

好的沙梨，比较好削皮。而且削皮后，看到的是比较透亮的果体，很吸引人。

吃起来，甘甜脆口，感觉非常好。另外，也含有比较多的水分，特别适合在炎热的天气食用。

注意事项

沙梨的皮比较涩，最好削皮后再吃。

生活当中有很多比较平常的小事想要做好也是要掌握好方法的，了解了什么样的沙梨好之后我们在平时购买沙梨这种食物的时候就能挑选到更加新鲜和营养的了，喜欢吃沙梨的人可以试一下。

食材明细：

猪肉(瘦)100克，苹果100克，梨150克，蜜枣15克，盐2克

沙梨瘦肉汤的做法步骤：

1.苹果、沙梨洗净，连皮切4件，切去心核；

2.瘦肉放入清水高火3分钟，取起过冷；

3.把适量清水高火6分钟至滚，放入苹果、沙梨、蜜枣，中火30分钟，加入薄荷叶，下盐调味即可。

小贴士：

本品需薄荷叶5克。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）