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1.冰淇淋蛋糕怎么做好吃 冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕
今天的中文班有小朋友生日,还好,我昨天做了一款“冰淇淋蛋糕”雪藏了一个晚上,所以,拿出来给小朋友品尝,本来,他们都喜欢吃冰淇淋,这次用蛋卷包裹冰淇淋很特别,加上
食材配方
主料:
冰淇淋
草莓蛋糕卷
棉花糖
做法 共12个步骤
1.准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
4.取小碗并铺上保鲜膜。
5.将蛋卷片摆上。
6.冰淇淋用勺子拌溶。
7.然后放入棉花糖。
8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来(大约需要5小时冰淇淋才变硬)
11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜,切片即可享用。
12.这款“冰淇淋蛋糕”蛋糕还是松软香甜,冰淇淋香滑美味,棉花糖却在冰淇淋的包裹下变得脆卜卜了。非常特别。
2.草莓冰淇淋(冰激凌)
食材明细:
主料::鸡蛋黄2个,牛奶100g,炼乳50g,奶油100g,奶酪100g,
辅料::草莓150g,
草莓冰淇淋(冰激凌)的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.分离出2个鸡蛋黄
3.倒入炼乳
4.打发蛋黄与炼乳
5.倒入牛奶
6.继续打发
7.另起一个打发盆,倒入奶油
8.打发奶油
9.把奶油倒入刚刚蛋黄牛奶和炼乳的盆里
10.搅拌均匀
11.打发奶酪
12.把奶酪再放进去
13.放入草莓
14.搅拌均匀后,倒入一个小盒内
15.盖上盖子
16.放入冰箱冷冻室内
17.冷冻到第二天就可以啦
18.炎炎夏日,坐在树阴下,品尝着自己做的冰淇淋,有没有感觉到一丝丝的风从耳边吹过?
小贴士:
1、草莓我用的是罐头,如果有新鲜的是最好
2、奶油奶酪搅拌后也会有小颗粒,是正常现象
3、由于有奶酪的原因,口感觉有些偏酸甜,不喜欢吃酸,就可以不放
4、冷冻2到3个小时后,要拿出来搅拌一下
3.草莓冰淇淋派
食材明细:
酥性消化饼干适量,鲜奶油150毫升,细砂糖10克,黄油50克,新鲜柠檬半个,新鲜草莓适量,草莓酱大匙,牛奶咖啡适量
草莓冰淇淋派的做法步骤:
1.开水冲一杯牛奶咖啡,放凉后把消化饼干在牛奶咖啡里充分浸泡一下,再把饼干压碎成粉末儿。
2.把黄油隔热水融解了,然后与饼干碎搅拌在一起。
3.把黄油饼干碎装在盘子里,用手整理出它的形状,做成草莓派的底儿。
4.把草莓派底儿放进冰箱冷藏室两个钟点,让它凝固成形。
5.把奶油倒在大碗里,挤入半个柠檬汁,再加入细砂糖。然后用打蛋器搅拌,搅啊搅啊搅啊的……,一直搅到奶油成为波浪形,砂糖也全部融解,就好了。
6.把新鲜草莓对半儿切开,围着派底儿的外圈镶上一圈。
7.把打发好的奶油小心地浇在派底儿上层,再把草莓酱浇在奶油上层。
8.再把新鲜草莓放在草莓酱上(呵呵,有点糊涂了吧? )。
9.把弄好的草莓派放入冰箱冷藏室里,过一晚,第二天就可以取出来,切块,开始享用了~~~ !
5.冰淇淋草莓蛋糕
食材明细:
草莓适量,淡奶油适量,冰淇淋适量,玫瑰露酒适量,白砂糖适量,桃酥适量,黄油适量
冰淇淋草莓蛋糕的做法步骤:
第1步草莓洗净后对切2半,玫瑰露酒与白砂糖用微波炉叮30秒溶化后,将草莓放入其中浸泡20分钟桃酥用保鲜袋包裹后,用擀面杖擀成颗粒状备用,黄油2块用微波炉叮20秒后拌入桃酥继续叮30秒直道完全融合即可
第2步取一模子,将混合后的桃酥填入其中,用勺子压平,将浸泡好的草莓玛放到如图的边上奶油用打蛋器打到硬性泡沫,中间根据个人口味要加几次糖打发,将打好的奶油中拌入适量的事先软化的冰淇淋,搅拌均匀后倒入模子中,放入冰箱冷藏7小时即可
第3步脱模的时候用热毛巾将模子边围上1分钟左右即可脱模吃的时候可以撒些可可粉或咖啡粉,只要是有点苦味的味道应该都不差
小贴士:
1、草莓不用玫瑰露和糖腌渍也可以,但腌过的味道会更好些,也可以用红葡萄酒+糖腌渍2、桃酥可用其它颗粒比较粗大的糕点替代3、如果没有淡奶油,也可以直接将冰淇淋软化后倒入模子中冷冻也可,但口感可能会更硬些
![草莓冰淇淋](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03