白附子

食材明细：

制附子15克，老龟1只(1000克)，熟地黄20克，山药20克，鸡肉200克，枸杞子20克，盐5克，鹿角胶10克，味精3克，制菟丝子，15克，胡椒粉3克，姜汁炒杜仲15克，姜5克，炒山茱萸15，克，葱，10，克，当归，20，克，上汤，2800，毫升，肉桂，9克，鸡油25克，料酒10克。

附子熟地炖乌龟的做法步骤：

1．将以上药物洗干净，装入纱布袋内，扎紧口将老龟宰杀后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段；鸡肉洗净，切3厘米见方的块状。

2．将药袋、鸡肉、老龟、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡油、味精、胡椒粉即成。

食材明细：

冬瓜300克，杏仁20克，附子15克，五味子10克，麻黄5克，细辛5克，冰糖30克

附子冰糖炖冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜洗净，边皮切大块。

小贴士：

此汤对治疗哮喘咳嗽很有效。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。麻黄：本品与辛夷、石韦相克。细辛：细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克，不宜与硝石、滑石同用。

附子当归羊肉汤

原料：熟附子25g，当归头50g，生姜1大块，南枣4枚，羊肉500g，盐少许。

附子当归羊肉汤的做法

1、拣选新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水。

2、熟附子、当归头分别用清水洗干净。

3、当归头切片。

4、生姜和南枣分别用清水洗干净。

5、生姜用刀背拍烂。

6、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开。

7、然后放入以上全部材料，候水再滚起。

8、改用中火继续煲3小时左右。

9、最后以少许盐调味即可。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

小提示

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

此款汤水具有养肝益肾、利湿除痹、理气解郁之功效；特别适宜筋脉拘挛、屈伸不利者饮用。

薏米香附子脊骨汤

材料：猪脊骨500克，薏米50克，香附子20克，食盐适量。

薏米香附子脊骨汤的做法

1、薏米提前浸泡3小时，洗净：香附子洗净。

2、猪脊骨洗净，斩件，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

特别提示：薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡3小时，让它充分吸收水分。

小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

食材明细：

鸡肉30克，高丽参10克，附子10克，姜3克，盐2克

高丽参附子炖鸡肉的做法步骤：

1. 将高丽参洗净，切片；

2. 熟附子、生姜洗净；

3. 鸡肉去皮及肥油，洗净，切块；

4. 把全部用料一齐放入锅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时。

小贴士：

补气温阳；冠心病、心绞痛，症见胸闷气短，甚则胸痛彻背、心悸汗出、畏寒肢冷、面色苍白、唇甲青紫或淡白，舌淡或紫暗，脉细微欲绝。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。