吃鸡蛋太多会中毒?每天吃多少鸡蛋合适
鸡蛋一直以营养丰富,对人体有很多好处的面目示人。可是你知道吗?鸡蛋吃多了,也会危害人体健康!
鸡蛋吃太多会出现“蛋白质中毒综合征”
很多体虚、大病初愈的患者及产妇都会大量吃鸡蛋,以滋补身体,增强体质。然而,这样做出来的效果往往并不明显,甚至有些会出现副作用!那些吃了很多鸡蛋后,感觉腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者还可导致昏迷的情况,在现代医学中,被称之为“蛋白质中毒综合征”。
西红柿炒鸡蛋
多吃鸡蛋,体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,一旦氨溶于血液之中,则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟、酚、吲哚等,因而会出现“蛋白质中毒综合征”。
鸡蛋吃太多小心引发心血管疾病
鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。此外,吃太多鸡蛋也会容易造成营养过剩、导致肥胖。
每天吃多少鸡蛋合适?
从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3个鸡蛋,但不宜再多。
因此,每天至多吃3个鸡蛋!
食盐过多钙质易流失 每天该吃多少盐?
世界卫生组织建议,每人每日盐摄入量不应超过6克,对儿童和未成年人来说尤其如此。研究表明,定期吃顿没有食盐的午餐或晚餐,会给健康带来许多意想不到的好处。
盐吃多了流失钙
长期摄入大量盐对健康的影响和危害非常大,不仅会诱发高血压,还能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。另外,食盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天将过多的钠随尿液排到体外,每排泄1000毫升的钠,同时损耗大约26毫克的钙。所以,人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大。
无盐餐好处多
科学家认为,没有食盐的食物有利于平衡细胞内外渗透压力,从而释放了部分对细胞不利的因素。摄取大量食盐的人,应定期吃一些清淡或没有食盐的食物。尤其是那些经常在外就餐的人,平时没办法控制食物中盐的含量,建议每周吃一次无盐餐,让肠胃和血管得到充分净化。定期吃顿无盐餐不仅可以减少盐摄入,也可清理肠胃、平衡渗透压。当然,无盐餐不能吃得太频繁,一周最多两次,因为盐摄入太少同样会破坏体内的离子平衡,对身体不利。
无盐餐也能很可口
对于“口重”的人来说,突然吃无盐餐可能不太习惯,可以利用以下方法让食物变得可口:利用油香味;利用酸味;利用糖醋调味;采用保持食物原味的烹调方法,如蒸、炖等,有助于保持食物原有的香味;可用中药材与香辛料调味,使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、茴香、八角、花椒等,添加风味;多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等,a不仅可以不用盐,还可补钾,对身体大有好处。
如何判断吃多少盐
一项大型的减盐运动目前正在英国进行。英国食品标准局指出,世界卫生组织号召人们每天摄入的盐不要超过6克,否则会增加高血压、心脏病和中风的危险。但如何才能知道自己一天中吃进了多少盐呢?有一个简单的判断方法。
日常饮食中,人们对盐的摄入主要来自饭菜和其他食品中。饭菜中盐的含量没办法做到精确的判断,尤其是在餐馆里吃饭时,只能根据食物的咸、淡来猜测。但是,从超市里买回来的带包装的食品上,大部分都标明了盐或钠的含量。盐由钠和氯化物组成,只要把包装上钠的含量乘以2.5,就是盐的含量。
知道了这个道理,我们就可以通过食品包装上的标识,判断一种食物中是否含盐过多,以及自己每天吃的盐是否超标。英国食品标准局给出的标准是:对于一个成人来说,如果食品包装上注明每100克含1.25克以上的盐或0.5克以上的钠,即表示含盐量超标了;如果注明每100克含0.251.25克的盐或0.10.5克的钠,说明含盐量是适度的。
对于儿童来说,不同的年龄段对盐的摄入标准也不相同:06个月的婴儿,每天应不超过1克;712个月的婴儿为每天1克;13岁的儿童为每天2克;46岁为每天3克;710岁为每天5克;1114岁以上为每天6克。
此外,减盐运动还提醒大家,平时要少吃腌制食品、少喝汤、少吃方便面,因为汤料中平均含有60%的盐,喝越多的汤就是吃进越多的盐。
冬季御寒该吃多少羊肉
冬天吃羊肉汤,既能滋补又可以御寒。冬季天气非常寒冷,是阳气收藏的时期。应该重视保护身体的阳气,来年才会精力充沛。所以吃一些温阳的食物是很有必要的。
葱爆羊肉
而羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。
但专家也告诫大家,不要过多地食用羊肉,因为羊肉也为燥热之品,食用过多容易伤阴,特别是阴虚体质的人。容易出现皮肤干燥瘙痒、口干舌燥、溃疡、流鼻血、上火、便秘、流鼻血等情况。所以,专家指出,羊肉虽好,吃羊肉时有一些禁忌需要注意。
食用羊肉的特别提示:
一、吃涮羊肉要涮透。生羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
二、不宜与甘温热性食物同食。如,醋、酒、辣椒等。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
三、不能用铜器煮制。因为羊肉遇到铜或生成有毒化学物质。
四、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。
五、不宜与茶同服。吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。
六、量不宜过多。羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
冬季御寒的其他选择
其实,温热的饮食除了羊肉以外,还可以食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻,少吃冷饮、海鲜等寒性食物,这也能从饮食上辅助阳气。专家认为,除了温补的食物外,一些平补类食物也可以多食用,如莲子、芡实、苡仁、大枣、燕窝、银耳等,这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物,具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有木耳、黑枣、芝麻、黑豆、甲鱼等。
总之,冬季御寒滋补,羊肉是很好的选择,但是也要因人而异,并且有相应的注意事项需要引起注意。
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草莓奶昔吃多少是合适的
草莓奶昔吃多少是合适的
应该是值得大家去注意的,在这里应该是大家所关心的,但是草莓奶昔吃多少适合的,应该是有一个度的限制,这是很值得大家去注意的......现在很多人对奶制品存在着很大的误解,总是以为名字中间有个奶字的饰品就是奶制品,就很家那块那个。
其实,奶制品包括鲜奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉)、炼乳(淡炼乳、甜炼乳)和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。奶制品是健康的,但是各位朋友,千万不要有一种这样的意识看到奶字就想到健康,看到奶字的食品就是用新鲜的牛奶制成的。
人们一般认为带奶字的饮料就该是鲜奶制成,有果字的食物就该有鲜水果。所以,快餐店里芳香四溢的草莓奶昔好喝还营养,颇受追捧。
但英国《卫报》的一则消息指出,所谓草莓奶昔是用59种化学原料调配出来的,里面既不含草莓,也没有鲜奶。
专家指出:加工食品都需要加入许多的食品添加剂,跟英国一样,中国快餐店卖的草莓奶昔也有这么多添加剂。所以,千万不要在一些连锁快餐店经常吃美眉奶昔或者是之类的奶制品,这些食品你真的无法在外面保证它的成分以及质量。
下面,我们就来看看这些化学配料:
一、色素,为了获得草莓一样的颜色,加入合成红色素;
二、甜味剂,为了配出凉爽的甜味,加入果葡糖浆。
三、香精,要用40多种化合物精妙调配出草莓味,如茴香脑、麦芽醇等;
四、稳定剂和增稠剂,为了让口感爽滑细腻,加入瓜尔豆胶、卡拉胶和磷酸盐等;
虽然没有鲜奶和草莓,这样配出来的草莓奶昔至少含有脱脂奶粉、乳清粉和奶油,比起一些快餐店里用奶精配出来的奶茶和各种果味饮料来,还算是质量不错了。
那些所谓‘奶茶’里面根本没有奶和奶粉,是用奶精、糖、香精和色素配成的;而‘果味饮料’没有一点水果,只是糖浆、香精、色素、磷酸盐等配成。这样的饮料,营养价值可以说是负数。
我们了解到,如今市场上很多加工食品都多少有点名不符实。比如许多哈密瓜水果糖中没有一点哈密瓜成分,其颜色来自亮蓝和柠檬黄的配合,味道来自香精。很多蓝莓点心当中没有一丁点蓝莓,柠檬夹心饼干也没有柠檬成分。
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