“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗,自有历史记载以来,一些食疗方法已被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢?以下是小编精心整理的“食疗百科:6款食谱做出不一样的美味 猪血怎么做好吃”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
亲们在日常生活中肯定都吃过猪血、鸭血等食物,滑滑嫩嫩的,味道很不错吧,那大家做猪血是不是一成不变的做法呢?今天就给大家介绍几道美味又营养的猪血菜谱,一起来看看吧。
猪血怎么做好吃
一、剁椒猪血
食材:猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量
做法
1.把青椒切小丁,用盐腌半个小时、蒜切成碎末,木耳切丁待用;
2.买回的猪血,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用;
3.把锅烧热,放油温热后,放入蒜末和辣椒酱爆香,再放腌好的青椒,炒出香味;
4.放入2中的猪血、1中的木耳煸炒,炒熟即食。
二、木耳猪血汤
主料:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克
做法
1.将猪血切块;
2.木耳水发后撕成小块;
3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开;
4.用微火炖到血块浮起;
5.以盐调味即可。
三、韭菜炒猪血
材料:韭菜1/2斤,猪血1块,红葱头1大匙,酸菜1两,盐1小匙,胡椒粉少许
做法
(1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水汆烫过备用。
(3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及,在历史的发展过程中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗的态度是什么呢?下面是小编精心整理的"食疗大全:盘点不一样的牛肉的做法 牛肉的做法大全",更多信息请继续关注我们的网站。
牛肉,众所周知,是大家生活中很普遍的肉类食物,也是饭桌上的一道美食,牛肉因为其肉的韧性,有嚼劲为很多人的喜爱,他被是逢年过节,餐桌上也必然少不了它,我记得家里啊做牛肉普遍都是烧、炖,其实除了这个牛肉有很多吃法,下面我就给大家介绍几个牛肉的做法,和禁忌,让大家发现不一样的牛肉。
牛肉的做法大全
1.生拌牛肉丝
原料:
牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法:
1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。
特点:
辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。
2.干拌牛肉
原料:
牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许。
做法:
1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2。5厘米长的段;花生米碾细。
2.将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌,最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻),拌匀盛入盘内即成。
特点:
麻辣鲜香,酒饭均宜。
3.拌麻辣牛肉
原料:
牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒,白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤1500克,姜块10克。
做法:
1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒,上火烧沸,撇去浮沫,转小火上煮3小时,待牛肉九成烂时,捞出控去汤,晾凉。
2.芝麻仁炒熟,晾凉;葱白洗净,切成末;干辣椒粉放碗中,加适量开水调湿,浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内,微火焙至焦黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片,码在盘中,浇上麻辣汁,撒上熟芝麻仁与葱末,吃时拌匀即成。
特点:
牛肉柔韧,味香麻辣,最宜于佐酒。
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