吃苹果降胆固醇吗

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是小编为大家收集整理的“吃苹果降胆固醇吗”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！

苹果是很有营养的水果的，很多人都爱吃苹果，一天一个苹果能够预防疾病，同时也能够保健身体的，胆固醇高也是很常见的，年龄越大的人越容易出现胆固醇高的情况，有的报道说吃苹果能够降低胆固醇的，不知道吃苹果降胆固醇好不好呢，下面就给大家好好的介绍一下，看看苹果能否有效的降低胆固醇。

人们常说“一天一苹果，医生远离我”。美国一名大学教授发现，苹果有助女性降低胆固醇，有利于保护心脏。

变化

美国佛罗里达州立大学营养学系教授巴赫拉姆·阿基曼迪带领同事组织一项实验。

他们找来160名女性，年龄介于45岁至65岁之间，随机分成两组。一组每天吃75克苹果干，另外一组吃李子干。实验为期一年，三个月、六个月和一年时采集并检测实验对象的血样。

研究人员发现，摄入苹果干一组女性血液中的低密度胆固醇水平降低近四分之一，C-反应蛋白和脂质氢过氧化物水平明显降低，而这三种物质水平过高会增加罹患心脏病的风险。

另外，这些女性血液中的高密度胆固醇水平升高4%。高密度胆固醇又称“有益胆固醇”，对心血管有保护作用。

释原因

这些女性每天吃75克苹果干，相当于多摄入240卡路里热量，但她们没有发胖，一年内平均体重反而降低大约1.5公斤。

阿基曼迪12日在华盛顿召开的实验生物学会议上说：“我从没想到吃苹果能在提高有益胆固醇4%的同时，如此大幅度降低有害胆固醇的水平。”他认为，这一结果“不可思议……每个人都能吃苹果受益……减轻体重是每天吃苹果的额外收益”。

研究人员认为，苹果之所以能改变胆固醇水平，与它富含抗氧化物相关。降低体重的效果可能要归功于胶质，因为胶质可以让人产生饱腹感，降低食欲。

美国营养学协会营养学家克丽·甘斯说，每天吃四到五个新鲜苹果同样能起到相同作用。

深研究

苹果是世界上最主要水果之一，全球年产量超过6000万吨。尽管育种专家尝试以杂交育种方式培育最优质苹果品种，但果树漫长的生长期意味着研究人员需要等待8年才会看到研究成果。

去年，一个由5个国家近100名研究人员组成的小组绘制出世界第一份苹果基因组草图，有助于以基因技术培育口感更好、营养价值更高的苹果。

研究分析苹果的基因还帮助科学家查明苹果的“身世”。

研究人员认为，苹果与其他水果“近亲”之间的进化分叉可能发生在大约6500万年前。那时正是白垩纪末期，恐龙灭绝。

新西兰植物与食品研究公司研究人员休·加德纳说，“巨大环境变化迫使苹果的‘祖先’逐步改变基因，最终进化成今天的苹果”。

吃苹果降胆固醇效果还是非常的明显的，通过上文的介绍大家也知道了苹果的好处的，因为苹果自身有很丰富的营养物质的，胆固醇的降低通过吃苹果能够很好的降低的，如果平时有胆固醇过高的情况，除了药物治疗之外那，还可以吃苹果来降低胆固醇的。

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吃大蒜降胆固醇吗

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，时间的推移，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编陆续整理的“吃大蒜降胆固醇吗”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

胆固醇高了之后对身体的健康是非常的不利的，有的人不好好的控制饮食，很多的食物吃多了就会让胆固醇更高一些的，有的食物对于降低胆固醇也是有效果的，但是什么样的食物能够有效的降低胆固醇呢，吃大蒜降胆固醇好不好呢，很多人看过一些报道觉得大蒜能够治疗很多疾病，那么大蒜能否降低胆固醇呢？

本实验证实，补充陈蒜提取物对受试者安全，既补充剂不改变血细胞计数或血液化学、甲状腺功能和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇浓度，也不改变甘油三酯水平和舒张压。

《美国医学论坛报》1997年1月9日载Mann报道称，一项新研究显示，在降低胆固醇缮食中增加大蒜，能够对脂质水平和血压两方面提供附加的好处。

在该研究中的41例中度高胆固醇水平(220—290mg/dl)的男性患者被纳入一项国家胆固醇教育计划第一阶段膳食研究。研究者发现，与安慰剂组相比，每天服用7.2g陈蒜提取物补充剂总共六个月的患者，其总胆固醇水平再降低6.1%，低密度脂蛋白水平降低4.6%，收缩压降低5.5%。

Greenville的东Carolina医学院的Steiner医师称，预料从新鲜大蒜中也能得到类似陈蒜补充剂那样对健康的好处。但对大蒜提取物发挥作用的机制尚不清楚。他指出，两项新近的荟萃分析评价了有关大蒜的已发表的研究结论。该结论认为，大蒜补充剂使胆固醇水平降低9%—12%。

本实验证实，补充陈蒜提取物对受试者安全，既补充剂不改变血细胞计数或血液化学、甲状腺功能和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇浓度，也不改变甘油三酯水平和舒张压。

一位胆固醇专家怀疑大蒜的效力。他称，低脂、低胆固醇膳食结合有规律的运动，对于自然降低血中胆固醇水平是最好的方法。

吃大蒜降胆固醇呢，其实大蒜具有很好的杀菌功效的，日常生活中吃大蒜对身体保健是很不错的，但是吃大蒜降胆固醇好不好呢，其实还是非常的不错的，通过上面的科学报道呢，也有研究证明了吃大蒜降低胆固醇效果还是挺好的。

降胆固醇吃点炒南瓜子

对成人病患者来说，吃零食是不可想象的事情。但有种食物既解馋，又不会使人肥胖，而且还可降低胆固醇，稳定血压，这种食物就是南瓜子。

在瓜子家族中，南瓜子热量最低。郑州市第三人民医院营养科主任张素革称，每100克西瓜子的热量为556卡路里，100克葵花子为628卡路里，而100克南瓜子的热量为520卡路里。不仅如此，南瓜子还是一味传统中药材。

每天吃上50克左右的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。老南瓜子对妇科病也有效，还可消肿、减肥。

南瓜子可生吃，去壳炒着吃口味更好。可以将老南瓜子在水里洗净，将皮剥除。炒锅里放点油，炒至变为褐色关火即可。盛入盘子里，滴入少许蜂蜜，口味更佳。

超市里南瓜子的品种很多，但要注意，瓜子外裹的各种香料也会增加热量，所以应尽可能选择原味的瓜子。散装瓜子裸露在空气中，各种微生物和细菌都会很容易附着在瓜子上。而且，散装瓜子任人抓摸，卫生状况堪忧。

选购瓜子，最好购买密封包装的产品。如果买散装的，一定要仔细挑选，南瓜子的表面不能有斑纹，色泽洁白、颗粒均匀的品质较好。张素革提醒，一次不要吃得太多，特别是消化不好的病人宜少食，否则会感到腹部发胀。

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