蛋挞是现在非常受欢迎的甜点,营养价值极高,可以很好的为身体提供到一种营养价值。蛋挞有很多种口味。接下来我们就来看看蛋挞的做法。
蛋挞的做法
一、蓝莓蛋挞
食材:蓝莓20g,蛋挞皮10个,淡奶120g,蛋黄3枚,砂糖40g
做法:
1.把砂糖加到鲜奶里加热搅拌。
2.把奶晾凉,加入蛋黄搅拌,用过滤网过滤,这样蛋液会细腻些。
3.把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满,放入烤箱。
4.烤箱预热,中层上下火200度,大约烤20分钟。
5.把蛋挞烤好后,凉3分钟,再放入蓝莓酱即可。
二、面包蛋挞
食材:5片切片面包,130ml鲜奶,2粒鸡蛋,45g糖,1小茶匙蛋黄粉。
做法:
1. 面包压扁,按入模具里。
2. 蛋馅一起搅拌均匀过筛后就可倒入面包里。
3. 预热烤箱,以 180 度烤大约 15 分钟便可。
三、原味蛋挞
食材:鸡蛋100g,牛奶200ml,低筋面粉10g,蛋挞皮7个,糖10g,炼乳10g。
做法:
1. 先把牛奶糖炼乳倒入小锅中,放入糖稍微加热,促进糖分的融化,只需要鸡蛋黄,可以用蛋清分离器,把蛋清搅匀,待刚才加热的冷却之后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌均匀,倒入解冻好的蛋挞皮里。
2. 放入烤箱开始烤,我用的烘烤,十五分钟左右即可。
四、苹果蛋挞
食材:蛋挞皮12个,淡奶油110g,牛奶80g,细砂糖60g,吉士粉7g,炼乳8g,低筋面粉8g,蛋黄2个,苹果适量。
做法:
1.将蛋挞皮从冰箱取出,等到它们软化的时候可以进行修补工作,在空碗里倒入淡奶油,倒入牛奶,加入细砂糖,加入吉士粉,加入炼乳,将碗坐落在锅里。
2.开火,并把液体搅拌至细砂糖全部融化;取出放一边冷却备用,分离蛋清与蛋黄,去蛋黄备用,待液体冷却后,加入低筋面粉,倒入搅拌好的蛋黄液,并将液体搅拌均匀,将液体过筛即成。
3.苹果洗净,削皮,然后将它切成苹果丁,每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁,然后倒入蛋挞水至6-7分满即可。摆入烤盘,放入已预热好的烤箱烘烤。
以上就是蛋挞的四种做法,希望可以帮助到大家。希望吃蛋挞的朋友不妨在家试上一试。
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着时间的推移,科学的研究也支持这些俗语的科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?或许你需要"食疗养生知识:六款花样蛋饼美味早餐"这样的内容,更多信息请继续关注本网站。
我们都知道,只有吃好早餐,才能提升一天减肥的战斗力。那么,早餐吃什么减肥呢?下面,小编为你打造6款简单易做的花样鸡蛋饼,让你在享受美味的同时,轻松瘦身。
1、五香豆腐丝蛋饼
操作时间:15分钟
难度指数:★
营养指数:★★★★
原料:高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。
制法:
①甄腐丝斩成小段,胡萝卜丝少许,斩成小段。
②加入胡椒粉、黄豆浆少许,搅拌成糊糊。
③小火热油,倒进去慢慢煎熟,入锅后可以上面撒点小葱,翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。
小编TIPS:豆腐丝本身足有咸味的,所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向,这样摊饼的时候不会敞开。
推荐早餐减肥食谱:五香豆腐丝蛋饼+咖啡+柚子+红枣+坚果。
2、海苔萝卜丝饼
操作时间:15分钟
难度指数:★★
营养指数:★★★★
原料:面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉。
制法:
①一只鸡蛋打碎,加人面粉和撕碎的海苔,搅拌成蛋糊后,放人切好的萝卜丝搅拌,加少许盐、五香粉、蘑菇粉。
②热油后转小火。把萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可。
小编TIPS:白萝卜本身没什么味道,如果加一点荤的,比如加虾干,或者加海鲜,海苔,海带等等,马上就会变得香甜鲜美。
推荐早餐减肥食谱:海苔萝卜丝饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。
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