“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人历来讲究食疗，随着人们观念的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗怎么做才算是科学呢？一起来看看小编为大家整理的“秋季健康冷水洗浴有讲究吗”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
秋季天气开始逐渐的转冷，很多人为了能够更好的抵挡寒冷总是会用热水洗脸洗澡，这样就不会觉得很冷，其实如果我们在秋季经常用冷水洗澡也能够很好的促进血液循环提高身体的免疫力，但是在使用冷水洗澡的时候一定要特别的注意，否则容易对身体造成伤害甚至引起感冒，下面一起了解一下秋季健康冷水洗浴有讲究
秋季健康冷水洗浴有讲究吗
“冷水浴有明显的保健作用，它可以加强神经的兴奋功能，使得洗浴后精神爽快、头脑清晰。”
交大二附院心血管内科的张超英大夫表示，如果人体经常受冷水刺激，肌肉就会紧张收缩，并迅速做出抵御，从而增强人体对温度变化的适应能力，增强机体免疫功能。可预防伤风感冒等上呼吸道感染，增强人体对疾病的抵抗能力。
如果从秋天开始冷水浴，一直坚持下去，对冬季人体适应寒冷的能力及预防感冒大有裨益。
“每次冷水浴时间不能过久，水温不能过低。”张大夫解释说，在洗冷水浴时，水温最好在15度左右为宜，洗浴时间保持在15分钟左右最好。
另外，在洗浴之前，先要做相应的热身运动，可提前用手揉搓皮肤直到发热为止。洗澡时，可先往四肢部位洒水，让身体适应后再开始洗。
需要注意的是，发热者及酒后，体质虚弱，妇女经期不宜冷水浴。进行冷水浴时也不能在空腹或饭后进行，进行冷水浴时若出现寒战不止、皮肤起鸡皮疙瘩，甚至头晕不适等症状，应立即停止。
患有冠心病、急性肝炎、严重高血压、活动性风湿病及高烧的病人不宜进行冷水浴。另外，在进行冷水浴锻炼时，如果出现失眠、体重减轻、身体不适和食欲下降等情况时，应停止冷水浴。
上面就是对秋季健康冷水洗浴有讲究吗的介绍，通过了解以后我们知道用冷水洗澡一定要有一个循序渐进的过程，要一点一点的适应，另外秋季天气寒冷平时要多进行体育锻炼，饮食上一定要以润为主多吃些滋补的食物，另外平时也要多进行身体上的锻炼。
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吃面条有讲究 面条健康问答
吃面条有讲究 面条健康问答
面条健康问答
面条越筋道越有营养吗？是不是越筋道的蛋白质含量越高？
答：的确，面条的弹性，和面粉中的蛋白质有密切关系；而面粉的蛋白质含量，以及面筋的质量，都和小麦的品种有关。所以，有些品种的小麦适合做面条，有些则做成煎饼更合适
面粉里的蛋白质以面筋蛋白为主，它具有奇妙的粘弹性能成团不散，有很大的延展性，还有很好的弹性。这种美妙的性质，几乎没有任何一种食材能够与之匹敌。世界上以面粉为原料的食品超过万种。这也就是面粉为何成为世界第一粮食的缘故。
一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在什么添加剂都不加的情况下，它的韧性和弹性就越好，拉伸和煮制的时候越不容易断条，当然在同样煮制时间的情况下，口感也就越筋道。
不过，仅仅是面条的蛋白质含量和筋力相关。维生素和矿物质含量是多少，则完全没有关系。甚至，很多筋力非常好的面条，其维生素含量比普通面条还要低。
有什么方法让面条变得更筋道？
答：我国传统种植的多数小麦品种面筋含量不够高。在没法改变面粉中蛋白质含量的情况下，人们想了很多方法来改变面条的口感。
最常见的方法是在面粉里加入盐，利用盐离子的作用，使面筋蛋白质之间的相互作用加强，从而不容易煮烂。所以，看看超市里的挂面产品，大多都有盐这个配料。家庭烹调中，也常用这个方法。不过，更好的方式是在面团中加入碱。这是因为，在碱性条件下，面筋蛋白里的巯基这个化学基团容易失去氢，更易在蛋白质分子之间交联形成二硫键，就好似在蛋白质之间拉上很多绳子，把它们拴在一起。蛋白质之间越紧密，越不容易松散，自然面食品的筋力也就越强。
所以，如果在超市的冷藏货架看看，那些所谓日式拉面之类产品上，都有碳酸钠的字样；而民间做兰州拉面用的蓬灰，以及各种草木烧出来的灰，其主要成分都是碳酸钾。碳酸钠（俗称苏打、纯碱）和碳酸钾都有明显的碱性，自古以来就为人类开发作为最早的食品添加剂。这个方法还被南方爱吃大米的居民开发利用，做成梘水粽子之类的弹牙食品。
其他让面条变筋道的方法还有加氧化剂、加植物胶、加保水剂和加酶制剂这几类。加氧化剂，就是加过去常用的增白剂，它们会通过氧化作用，让面团中的蛋白质更好地形成二硫键。所谓加植物胶，就是加一些有粘性的胶质物质。比如说，把海带里的胶提取出来，加到面团里，面条会更有耐嚼口感。又比如说，加入磷酸盐这些喜欢绑定水分子的物质，也能让面条变得饱满而不易烂。最有科技含量的方法是加谷氨酰胺转氨酶。这东西就是传说中的肉胶或生物胶水。它们能让食物中的蛋白质自然而然地粘在一起，用好了之后，也能让面团中的蛋白质互相拉手，变得筋力更强。
民间传统上还有一些让蛋白质和淀粉质地更为韧性的方法，比如加硼砂、加明矾。因为这些方法有害健康，目前已经被我国法规所禁止（比如南亚和东南亚等很多国家还在许可使用），故在这里不做讨论。
颜色发黄的面条能买吗？是不是越白的面条越好？
答：面粉本来应当是略发暗、略发黄的颜色，并不是纯白。纯白的面粉，一是去掉了太多外层营养价值高的部分，二是用氧化剂处理过，把面粉中少量黄色的类胡萝卜素氧化掉，颜色就显得更白。不过，如果面粉煮完、蒸完颜色明显发黄，那最大可能是加碱的缘故。
除了微量的类胡萝卜素之外，面粉中含有微量的类黄酮物质。这类抗氧化物质平时是几乎无色的，但一旦处于碱性环境，它们就会表现出鲜明的黄色。洋葱、土豆、苹果等食品煮熟后会发黄，加碱过量的馒头蒸后发黄，梘水粽子颜色发黄，粤式大云吞的皮颜色发黄奥妙都在于这里。所以，看到面条颜色发黄，千万不要自作多情，以为人家给你放了鸡蛋之类的好材料。方便面里除了加碱之外，再加点黄色素倒是有可能的
黄色的面条，并没有什么毒性，但在过瘾口感之外，也有些不如人意的地方，就是维生素含量下降。因为面粉本来是维生素B1的良好来源，B2也不少，但一旦加入碱，就会让这两种维生素迅速分解，煮制的时候除了加热还要溶于碱水当中，几乎被赶尽杀绝。所以，是否要以牺牲维生素为代价享受筋道口感，这个只能说是个人选择了。
高筋面和低筋面是不是适合不同人群？据说高筋面不适合高血糖人群食用？
答：高筋面粉，通常指的是面筋蛋白质含量高的面粉，它筋力好，适合做面包、馒头、饺子和面条之类需要卓越韧性和弹性的产品。而低筋面粉蛋白质含量低，质地松散，适合做饼干、蛋糕之类不需要韧性，更喜欢松脆或松软的产品。
90年代的研究发现，如果把面粉中的面筋蛋白去掉，面粉产品的消化速度就会加快，血糖反应就会显著升高。换句话说，蛋白质去掉了，面食品就消化太快，淀粉飞快地变成葡萄糖，一窝蜂地挤进血液，当然就会引起比较大的血糖峰值，这对于糖尿病人是相当不利的。另外，质地太松软，也会加快消化速度，比如馒头、面包、蛋糕之类，血糖反应都很强烈。
所以，为了控制餐后血糖，糖尿病人应当选择筋力比较强、消化比较慢的面食品，比如用硬粒小麦做成的通心粉，以及比较有韧性的意大利面，西方研究发现它们升血糖都比较慢。就中式面条而言也一样，耐嚼的面条比较便于控制餐后血糖。
现在粗粮面条种类繁多，营养有哪些不同？它们真能帮助控制血糖吗？
答：粗粮面条未必都能帮助控制血糖，关键在于它们用的是什么杂粮，用的杂粮比例有多大。很多所谓的杂粮面条，其中杂粮比例很低，主要还是白面粉。
这是因为，做面条需要很好的韧性，而大部分杂粮不含面筋蛋白，是没有韧性的。所以，想加入大量杂粮，就很难做成面条，也难怪多数所谓杂粮面条只是含有少量杂粮了。比如少量加一点绿豆，少量加一点玉米，少量加一点豌豆等。那么它的营养价值就和白面条差异不大，餐后的血糖反应差异也不大。
在杂粮当中，荞麦和莜麦（裸燕麦）是餐后血糖反应较低的品种。纯的荞麦面、纯的莜麦面，都非常有利于控制血糖，是糖尿病人的好主食。它们的B族维生素含量、钾镁钙等矿物质的含量，可溶性膳食纤维的含量，以及类黄酮等保健成分的含量，都要比白面条高许多。当然，如果仅仅是加一点点，保健意义也就不那么大了。
煮好后的面条容易粘连，有没有什么妙招解决？
答：提高面条的筋力之后，面条就不容易粘连。如果不想加盐、加碱、加植物胶等，可以考虑加个鸡蛋。蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，也能起到减少粘连的效果。
鸡蛋面、菠菜面、胡萝卜面等营养价值是否比普通的面条营养价值高？
答：这就不一定了，要看到底加了多少比例。很多产品上面大字写着菠菜面，小字细看，菠菜粉仅仅占2%，这还算是多的了。虽然菠菜多一点算一点，总比没有好，但是毕竟自己配着面条再吃半盘菠菜，得到的菠菜营养不是更多么？
此外，由于叶绿素、胡萝卜素等都容易见光分解，和挂面相伴长时间储藏之后，它们的颜色会越来越浅，含量越来越低，所以久放之后也是不值得去购买的。如果是自己现场用蔬菜汁制作面条，倒是值得一吃。
一些日式或韩式拉面产品包装上还有酒精，它是干什么用的呢？
答：包装好的生拉面表面喷些酒精的主要作用是帮助控制霉菌，因为霉菌既耐冷又耐旱，半干的冷藏拉面有长霉的可能。
用冷水洗脸好吗？今后要懂得灵活运用
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国人非常讲究食疗，时间的推移，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？下面是小编为大家整理的《用冷水洗脸好吗？今后要懂得灵活运用》，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
有的人习惯用冷水洗脸，有的人习惯用温水洗脸，实际上，没有哪一种水洗脸永远是最好的，据权威专家介绍，最好的方法是冷热水交替洗脸，这样对保护皮肤有很多好处。
一、观点一、用冷水洗脸
好处：当皮肤接触到冷水后，大脑会立刻兴奋，并指挥全身各系统加强活动，以适应冷的环境；长此以往，人体的耐寒力会得到提高。用冷水洗脸，还可刺激脸部皮肤及鼻腔里的血管收缩，不但增加皮肤弹性，还可预防感冒。冬天用冷水洗脸洗手可以锻炼儿童对冷刺激的灵敏反应，提高身体对冷空气的适应能力，起到预防感冒的作用。
坏处：但在夏天，却不适合用冷水洗脸，因为人在出汗时，皮下血管扩张，毛孔放大，血液循环加快，如果这时突然用冷水浇身，皮下血管会立刻收缩，汗毛孔也随即闭住，汗腺的分泌也立即停止，身上散热的渠道便堵死了，体内的热量不能继续散发，使人感到皮肤发热，所以并不凉快，还容易患感冒或其他疾病。另外，过冷的水会阻断表皮细胞营养的运输，从而使得皮肤缺失营养。
二、观点二、用热水洗脸
好处：热水洗脸能够帮助毛孔扩张从而彻底的清除皮肤上的脏东西。
坏处：过热的水能彻底清除皮肤的保护膜，易使皮肤松弛，毛孔增大，导致皮肤粗糙，产生皱纹；另外，如果油分洗掉过多，也会加速皮肤的老化。
三、观点三、冷热交替
好处：先用温热水清洗脸部，再马上换凉水，这样交替几遍，可使毛孔反复扩张收缩，增加皮肤弹性，延缓皱纹生成。
坏处：毛孔并不像门窗一般，想什么时候打开就打开，想什么时候闭合就闭合，冷热交替很容易导致面部红血丝现象，对敏感肌肤的人来说情况可能会加重。
以上三个方法各有优劣，但是用什么温度的洗脸水，还是得根据不同肤质作选择。油性皮肤和混合肤质的人，最好用高于30℃的温水洗脸，热水使毛孔张开，更利于深层清洁。
柠檬水洗脸 你知道有哪些好处吗？
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，时间的推移，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下是小编吐血整理的“柠檬水洗脸 你知道有哪些好处吗？”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
很多人都有喝柠檬水的习惯，这对身体健康有很多好处，而为了充分发挥柠檬水的功效，大家还可以用柠檬水来洗脸，这样做具有美白功效，还能够清除脸上的雀斑等等。
1、柠檬水洗脸洁肤增白
将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸泡1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。
2、柠檬水洗脸清除雀斑
目前医学界对雀斑产生的原因尚不十分清楚，估计是因为皮下黑色素增多，或曝晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。
3、柠檬水洗脸紧肤光润
取1汤匙柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡蛋黄1个，混合搅拌均匀。再加入2汤匙燕麦粉，2汤匙橄榄油或花生油，一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜。20-30分钟后取下，复用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干性松驰多皱的面容，变得红润光泽无皱。
4、柠檬水洗脸紧缩毛孔
取1汤匙鲜柠檬汁放入杯中，加入1只鲜鸡蛋清，混合搅拌均匀。每晚洗脸后用消毒脱脂棉蘸此液涂于面部，保持15分钟后，复用温水洗净，然后再扑上一层高级化妆香粉。如此可使多油易污的油性皮肤面容紧缩毛孔，抑制油脂过多分泌，保持清新洁嫩。
5、注意用法
用柠檬或者柠檬水来洗脸是可以的，但是注意量度而用，因为柠檬里面果酸过多，用多了，频繁了，会长斑的。最好不要用柠檬水直接接触皮肤，刺激过大，可以在面霜中滴入2、3滴柠檬汁涂在脸上，注意要在晚上做，因为柠檬吸光，白天做会让变黑的。
吃蒜有什么讲究？吃肉要吃蒜吗？
很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
吃蒜有什么讲究？吃肉要吃蒜吗？
吃肉要吃蒜吗？
民间流传吃肉不吃蒜，营养减一半
有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收，因此吃肉时最好要吃蒜。其实这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质，但是大蒜并不含有促进这些营养素消化分解的成分。
吃肉加蒜能维生素B1吸收
不过，吃肉不吃蒜，营养减一半，也并不完全是无稽之谈。因为瘦肉还是我们获取B族维生素的重要来源，而蒜可以提高肉中维生素B1的吸收率。维生素B1是最早被发现的B族维生素。它与神经系统的功能关系密切，一旦缺乏它，会令人情绪沮丧，思维迟钝；严重缺乏时发生末梢神经炎，比如脚气病，还会增加突发心脏病的风险。还有研究证明，补充维生素B1能改善产后抑郁症。
营养调查结果显示，中国居民对维生素B1的摄入越来越少。值得注意的是，它在人体内停留的时间特别短，很容易随着粪便排出体外。而大蒜里面含有蒜氨酸和蒜酶。当大蒜被碾碎之后，这两种物质互相接触，形成我们熟知的大蒜素。大蒜素能和肉中的维生素B1结合。这样不但提高了维生素B1的吸收率，还使其溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长了它在人体内的停留时间。所以，更科学地讲，吃肉不吃蒜意味着维生素B1吸收少。
除了促进维生素B1吸收外，大蒜素本身还具有降血脂、抗癌等功能，况且吃肉的时候吃点蒜，还能降低油腻感，所以建议大家，吃肉的时候，不妨嚼几瓣蒜。需要提醒的是，大蒜最好生着吃，因为大蒜素遇热会很快失去作用，而且太咸也会失效。不过值得强调的是：大蒜的辛辣对胃黏膜有刺激作用，胃溃疡、急慢性胃炎的患者最好不要吃。
哪些人不宜吃大蒜？
1、腹泻患者：
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
2、肝病患者：
很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
吃大蒜的禁忌，还有吃大蒜的好处，都和大家一一介绍了，希望对你有帮助！
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