厨房是批量制造美食的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材找到了知音，而调料则放大了食材的味道 ，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编为您精选的“秋季补钙黄金时间”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
秋季补钙黄金时间
季节交替，气候变化较大，人体的各种代谢也相应变化。夏季交替，昼夜温差较大，人体对各种营养的需求增多，自然对钙的需求也就增多。钙是一种不能在人体自行合成的营养素，必须依靠外界供给，因而膳食结构直接影响到人体对的吸收和利用。
我国人多食谷物，少食含钙丰富的乳制品，很容易缺乏钙。缺钙会危及到各类人群的身体健康。
秋他是补钙的最佳时期。由于气温逐渐降低，人体各组织的功能相应提高，对钙的吸收和利用的能力也有所提高。但是如果不掌握科学的方法进行补钙，即使服用大量的钙制剂，也难以达到理想的补钙效果。
秋季各种含钙丰富的海产品、蔬菜、水果都纷纷新鲜上市，秋季是食物补钙的好时机！
含钙丰富的食物有鱼、鸡蛋、豆制品、虾皮、骨汤、木耳、芝麻等。首先，海产品含钙较多，如鱼(最好连骨吃)、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收；豆制品为上好的补钙食品，如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美，烹调简单，食用方便；奶制品现在亦普遍被人们接受，如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富，是摄取钙质的优良食物；另外蔬菜也是钙质来源之一，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可给人体提供钙质，在日常生活中应多食；鸡蛋在生活中不可缺少，其含钙量亦较高。
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清晨是吃水果的黄金时间
美味来自于厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材被精挑细选，而调料的使用不是任性而为，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是小编精心整理的“清晨是吃水果的黄金时间”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
清晨是吃水果的黄金时间
水果有别于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。水果风味佳口感好，适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃。不过从营养角度来看，何时食用水果还真有些讲究。
相对肉、禽、鱼、蛋和谷物，水果蔬菜在营养上有其特点，含有丰富的维生素和膳食纤维。
维生素是一类小分子的有机物，虽然人体的需要量比较少，但却有多方面的重要生理功能，问题是作为有机物，性质不大稳定，在加工烹饪过程中，容易变性破坏。特别是维生素C，对温度尤为敏感，加热烧煮时损失很大。第三次全国营养调查显示，我国人均消耗的食物中维生素C数量达到推荐需要量的180%，但人群中轻度缺乏维生素C的情况普遍存在，原因就是蔬菜烧煮成菜肴，维生素C大量丢失，人体实际摄入的量就大为减少。
水果生食，基本不经加工，维生素极少损失，弥补了蔬菜的不足。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素特别是维生素C，这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。
不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。维护健康，从早晨开始。
吃水果的六个黄金时间
吃水果的六个黄金时间
吃水果现在已成为了很多人每天的必修课,但吃得多不如吃得巧,吃水果也得按时间来。水果本身含的酵素不同,如想让酵素在身体中产生不同的作用,也要根据每个人不同体质,选择最合适的时间食用。
7：30 am 早餐时间
苹果、梨、葡萄我们的肠胃经过一夜的休息之后，消化功能还处于低谷，而体内的营养素又消耗殆尽，急需补充，易于消化吸收，酸性不太强、涩味不太浓的水果是首选，建议做成水果沙拉，让早餐更丰富。
胡萝卜苹果汁10：00 am 工作加餐
桃、荔枝、大枣上午十点左右，是一天中脾胃功能最旺盛的时候，适合吃一些健脾的水果，尤其对于脾胃比较虚弱的人，在此时吃些水果，更有利于吸收。
13：00 pm 餐后1 小时
菠萝、奇异果、木瓜、山楂中午大吃大喝了一顿，想要解油腻，促消化，这些富含蛋白酶的水果能帮你快速消化掉胃里的美食，减轻你的胃肠负担。
菠萝干15：00 pm 重要谈判前
香蕉、橙子这个时候你最需要的是放轻松，香蕉富含的钾元素能够让你迅速减压，你会表现得更出众。橙子则能帮你储备充足的维生素C，当你面对的压力越大，身体消耗的维生素C 也越多，你就更容易感到疲劳、焦虑和紧张。
20：00 pm 加班时间
蓝莓、草莓、葡萄对着电脑，最累的就是眼睛，富含花青素的水果是你的加班好搭档，减轻疲劳感，让双眼更加明亮有神。
蓝莓果冻22：00 pm 性爱时间
草莓、梨、无花果虽然没有伟哥那么立竿见影的效果，但某些水果真的有催情作用。草莓不仅含有提高性欲的甲基黄嘌呤，外形也很浪漫；梨所含的维生素B6 能够有效维持男性性激素水平；无花果有助于提高血流量，增加性快感。
遵循植物的生长规律，才能从它们身上获取最大的能量。究竟哪些水果算是应季水果呢？我们为你整理了水果的季节表。
糖水草莓12月-2月柿子、奇异果、甘蔗、橙子、柚子、桔子
3月-5月菠萝、芒果、山竹、草莓、荔枝
6月-8月樱桃、枇杷、桃、李子、火龙果、西瓜、甜瓜
9月-11月葡萄、石榴、梨、苹果、枣、木瓜
柿子卷女性的最佳补钙时间
女性的最佳补钙时间
钙是人体重要的矿物元素之一，享有“生命元素”之称号，人一生中都要注意摄取。此外，在临床上的研究表明，女性患者缺钙要比男性多！女性比男性更要注意补钙！而且女性有一些重要的时期更要注意摄取充足的钙质！
你知道哪些时期更要注意补钙吗？下面和小编一起来看一下！
月经期
摄取充足的钙质，可以避免妇女在更年期时暴躁、燥热、夜间盗汗、腿部抽筋或是情绪沮丧等情形。甚至在月经完全停止之後，每个月的月经周期，仍然可以感觉出钙质的缺乏症状，此时即应该增加钙质的摄取量。
怀孕期
女性受孕以后，需要从膳食中摄取两种生命所需要的营养素，包括钙在内。有关研究表明，整个孕期的需钙量都较平时明显增加，以保证胎儿的正常发育和维持孕妇本身的生理代谢。胎儿骨骼、牙齿的生长与钙化加速，需要母体提供更多的钙。若摄钙不足，可造成胎儿先天性佝偻病，孕妇则易诱发骨质软化症。因此，孕期补钙很关键！
更年期
妇女在更年期，卵巢荷尔蒙分泌不足，会产生严重钙页缺乏的症状。必须补充大量的钙质，并确定钙质完全为血液吸收，避免从肾脏流失。
日常饮食生活如何补钙？
日常饮食生活中多吃一些含钙的食物。含钙多的食物，大致分类如下：奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。除此之外，还有酸角，酸角人称“钙中之王”。
补钙不要错过黄金年龄
美食的制造离不开厨房，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材有了不同的去向，而调料的使用不是任性而为，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“补钙不要错过黄金年龄”，可能你会喜欢，欢迎分享。
补钙不要错过黄金年龄
科学研究证实，一般男性32岁，女性28岁以后，骨钙每年以0．1—0．5％的速度减少。到60岁时竟会有50％的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外，还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。
骨的密度是指矿物质的含量，其中最主要的元素是钙。骨的密度有高有低，因人而异。骨密度高的人，虽同样减少，却因基础好，便可推迟骨质疏松症的发生。研究证明，只有在30岁左右一段时期内补钙，才能使矿物质在骨中含量达到最高值。过了35岁，人整个机体生理功能开始走下坡路。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙，才是补钙最佳时期。
根据营养学家要求，每人每天应摄入800毫克的钙。目前我们的膳食结构很难达到这个指标。青年男子每日摄入钙多在500毫克左右，女子多在 400毫克左右，因此平时在饮食中必须注意增加含钙量高的食品或钙制剂。含钙量高的食物有奶类、豆类、干果、绿叶蔬菜、动物骨骼等。奶及奶制品含钙最高，而且人体吸收利用率也高。250克牛奶中钙含量可达300毫克，每日饮用250克鲜牛奶是补钙的理想办法。如每日补充1克钙片或钙制剂，如葡萄糖酸钙，也可以满足身体需要。此外还应强调，女性对于钙的需要量略高于男性，应达到每天1000毫克，妊娠期每天1500毫克。
给“补钙”定个时间表
给“补钙”定个时间表
一生中补钙的最佳时间
关键词：两头、中间阶段
我国营养调查数据表明，人群膳食钙的摄入量只占推荐摄入量的50%，钙的摄入量严重不足。那么，如何提高钙的营养水平、何时补钙效果最好、什么食物有利于钙吸收、哪些因素会抑制钙吸收呢？
在人的一生中， 两头和中间阶段最容易缺钙，也是补钙的最佳时期。
两头是指儿童和老人。儿童青少年期，孩子生长发育快，对钙的需求大。进入老年期，钙的流失明显增加，女性50岁左右，男性65岁左右开始出现骨钙丢失，并持续整个晚年期。
中间阶段是指女性的妊娠期和哺乳期，一个人担负着两个人的营养重任。
人生的这些特殊生理期，由于机体对钙的需求量增多或钙的丢失加速，使机体处于钙饥饿状态，此时补钙不仅吸收率高，同时也能有效预防钙缺乏的相关疾病。
最不宜补钙的时间
关键词：空腹
经口服途径摄入的钙，无论是食物中的钙还是各种钙剂中的钙，进入人体后均需在胃酸作用下解离成钙离子。没有胃酸的分解消化，钙就不能很好地被机体吸收利用。
胃酸的分泌，取决于神经、体液或人体生物钟代谢的调节，更主要是取决于食物的摄入时间。
当食物在口腔内被咀嚼时，胃壁细胞就开始准备分泌胃酸。胃酸不仅可以解离食物中的钙和各种钙剂中的钙，同时对碱性强的钙剂有一定的中和作用，可以减少其对胃黏膜的刺激。故空腹不宜补钙。
一天中补钙的最佳时间
关键词：睡前、餐后1小时
睡前补钙：科学家们通过对人体钙代谢生理作用的研究，指出一天中最佳的补钙时机是每天晚上临睡前。在钙调节机制的作用下，机体血液中的钙每天有50～200毫克从尿中排出。白天人体摄入的膳食中含有400～500毫克钙，人体可以从食物中得到钙以维持血钙平衡。到了夜间，仍有尿钙排出，此时已没有膳食钙补充，血液中钙的动态平衡就会被打破，为了维护血钙平衡，人体自身保护机制就会从钙库骨骼中提取一部分钙。
人体内各种调节钙代谢的激素在昼夜间分泌也各有不同，导致血钙水平在夜间较低而白天较高。夜间的低钙血症可能刺激甲状旁腺激素分泌，抑制降钙素分泌，使骨组织中破骨细胞的数量和活性增加，加快骨钙的分解。
如果在临睡前补充钙，就能为夜间的钙代谢提供充足的原料，增加血液中钙的浓度，减少心脏病、中风(卒中)、哮喘、肺气肿等疾病的发生，不必动用骨骼当中的钙。同时，一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间也在夜间。睡前服钙片或喝牛奶，加1～2片苏打饼干，是全球公认的补钙经典策略。
白天补钙：膳食中的植物性食物一般含有较多的草酸和植酸，草酸和植酸可以和钙离子结合形成不溶性的钙盐，不能被人体利用而直接排出体外。动物性食物含有大量脂肪，过多的脂肪酸可以与钙离子结合形成脂肪钙，也不能被人体所利用。在进餐时补钙，会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费，而胃酸又有利于钙的降解和吸收，故白天补钙的最佳时间是餐后1小时左右。
缺钙的危害：
婴幼儿缺钙会出现骨骼发育迟缓、畸形、佝偻病等；成年期缺钙使峰值骨量和骨密度减少；老年人缺钙易出现骨质疏松、骨折；母体缺钙将影响胎儿、婴儿的发育成长，引起妊娠期高血压及后骨软化症等。
补钙看准黄金期饮食+烹饪锁住钙质
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"补钙看准黄金期饮食+烹饪锁住钙质"，希望您喜欢！
补钙看准黄金期饮食+烹饪锁住钙质
补钙看准黄金期饮食+烹饪锁住钙质
补钙是大众朋友都熟悉而关心的话题。您熟知补钙的最佳阶段吗？在我们日常饮食中要怎样改进，才能让钙质不轻易流失？在平时的食材选择上，该怎样搭配才是对补钙有帮助的做法？看看本文就知道了。
膳食结构不合理，蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。中国居民的饮食习惯直接导致我国90%的人终生钙处于饥饿状态。
几种因素导致缺钙：
吸烟、喝酒、常喝碳酸饮料：这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收；
糖尿病会引起骨质疏松：糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建。
常喝浓茶：茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收；
特殊的生理需求：女性月经期会流失大量的钙质；
常喝咖啡：咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多；
更年期的妇女：雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快。
高盐摄食：使尿钙排出增多而大量流失；
饮食搭配不良：大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收；
成人补钙不要错过黄金年龄：
科学研究证实，一般男性32岁，女性28岁以后，骨钙每年以0.10.5%的速度减少。到60岁时竟会有50%的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外，还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。
研究证明，只有在30岁左右一段时期内补钙，才能使矿物质在骨中含量达到最高值。过了35岁，人整个机体生理功能开始走下坡路。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙，才是补钙最佳时期。
每人每天应摄入800毫克的钙。但目前我们的膳食结构很难达到这个指标。青年男子每日摄入钙多在500毫克左右，女子多在400毫克左右，因此平时在饮食中必须注意增加含钙量高的食品或钙制剂。
含钙量高的食物有奶类、豆类、干果、绿叶蔬菜、动物骨骼等。奶及奶制品含钙最高，而且人体吸收利用率也高。250克牛奶中钙含量可达300毫克，每日饮用250克鲜牛奶是补钙的理想办法。如每日补充1克钙片或钙制剂，如葡萄糖酸钙，也可以满足身体需要。此外还应强调，女性对于钙的需要量略高于男性，应达到每天1000毫克，妊娠期每天1500毫克。
日常饮食需改进：
1、吃好早餐。
2、对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸，然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
3、多食用钙质含量高的食物；
4、多晒太阳：紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。
5、多做体育运动：运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收；
哪些食物含钙高，很多人都想补钙，那就从食物中摄取吧，你知道哪些食物含钙高，下面我们来看下吧？
含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。
（1）蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。
（2）蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
（3）植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁）。
（4）钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
（5）动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，而这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。
（6）海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松
（7）一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。
粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。
由此看来，按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区，缺钙将是一个主要问题，解决的办法是改变饮食习惯，较大幅度地增加乳类、豆类的摄入，才能使食物中的钙量满足身体的需要。对成长期的孩子来说，应该每天补充牛奶与鸡蛋，既获得了较多的优质蛋白，同时钙摄入也能基本得到满足。食物的科学烹调能够增加钙的摄入。
这里介绍几种多钙食品的烹调方法：
1、可以把小黄鱼制成酥鱼。
做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，建议把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。
3、还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。
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