俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人历来讲究食疗，随着观念的更新，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编已经为大家整理好了“烹饪知识：4种食疗方法清肠胃排毒 肠胃不好怎么调理”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
春节期间很多人肠胃都出了问题，这与饮食管理不当有关系。所以在春节过后，首先要调理的就是肠胃问题。
上班头两天 粥汤清肠胃
过年期间大吃大喝、觥筹交错、饮食无度在所难免，人是开心了，肠胃却受苦了。像急性肠炎、老胃病、胃酸、胃疼、胃溃疡、腹泄、腹胀等频频出现。
连续一周的暴饮暴食，会使肠胃超负荷工作，随时可能罢工，节假日后的头两三天应稍微调整饮食结构，以易消化能暖胃的粥汤面为主，辅以青菜，饭后适当吃些水果，让肠胃放松休息一阵，可保平安过渡，回归正常工作。
人体需要从食物中获取三大最重要的营养素，碳水化合物、脂质、蛋白质。能量、食物的卡路里是三者组合计算出来的。这三种营养素，都是身体代谢必须的，但是各自的量却不同。无论哪种摄入过多，都会影响体重。
如果不小心吃多了，大部分时候都是三种营养素均过量，需要2-3天的调整期。这3天中，需要严格执行饮食方案，勉强的采用什么都不吃的绝食减肥法是行不通的。每天应遵守不超过1500卡路里的摄入量非常关键。
譬如说，你前一天和朋友聚会，共摄入2500卡路里，那么第二天，你包括运动+饮食的方法，你需要将体内摄入的卡路里控制在1000之内，之后两天同样。
清淡食物有助于肠胃慢慢恢复到正常状态。建议在喝粥的同时，可适量增加玉米、燕麦等粗粮。另外，多喝水也很有必要，因为大部分人经过几天吃喝后，难免出现脂肪摄入过多现象。开工的头两天适当减少精制米面、甜品的摄入，有意识地多喝温水，可加快胃肠道新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。此外，喝茶还可清除胃肠道油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
食疗方法清肠胃，更排毒
木耳
功效：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
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烹饪知识：肠胃不好吃什么 4款花生食谱帮你调理肠胃
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着时间的推移，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？下面是小编为大家整理的“烹饪知识：肠胃不好吃什么 4款花生食谱帮你调理肠胃”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
花生是人们日常生活中非常喜爱的食物之一，花生的营养价值非常丰富，而且香脆可口，深受人们的亲睐。你知道煮花生的做法吗？今天小编推荐4款花生食谱帮你调理肠胃，一起来了解一下吧！
水煮花生
主料：新鲜生花生500克。
配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽
做法：
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开，小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘，平时可做零食。
黑芝麻花生豆浆
材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。
3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。
4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。
5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。
功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。
节后应清肠胃 9种排毒清肠的方法推荐
节后应清肠胃 9款排毒清肠食物推荐
节后有些人出现上火、口臭、胀气、消化不良、便秘、肛裂等病症。如果这些毒素不被排出，造成肠道毒素长时间储留，会被重新吸收进入体内，给健康造成危害。因此，春节过后人们应多吃一些排毒润肠的食品。
9种排毒清肠的方法
1、合理饮食养肠胃
我们每个人平均一年都要吃掉453公斤以上的食物，而有一大半的人可能会被消化系统的毛病缠上，如便秘、消化不良等。中医上认为，养胃应以疏肝解郁、和胃降逆为主，只要利用一段集中休息的时间对胃肠进行调理，应完全能够达到给身体加油的效果。
2、粥品养胃
节日期间，亲朋好友难得一聚，一起大快朵颐是常有的事。但平时饮食就无规律，给肠胃造成很大伤害，再暴饮暴食，可能引起许多问题。假日不可贪食美味， 大鱼大肉要少吃。食品应营养丰富、易于消化，忌食生冷及过硬过热食品，少吃油炸食品，最好不要吃辣椒，少喝浓茶、咖啡等。
3、充足睡眠
睡眠充足，身体状况较好，抵御疾病的能力就会加强。相反，如果睡眠不足，肠道也会得不到充分的休息。此外，如果睡眠不好，作息不规律，植物神经调节功 能就会发生紊乱，而胃肠都是在神经调节下工作的，因此必然会影响胃肠消化吸收。对于平时睡眠不足、肠胃功能较差的人来说，用这七天假期来补充睡眠是一剂最 好的补药。假日不可纵欲过度，最好能按时休息，保证生活规律化。
4、吃苹果
苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
5、木耳和瑜伽
黑木耳也是非常好的清肠食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式，如练习瑜伽就很有帮助。
6、空腹喝凉牛奶
空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。但要注意的是，长期空腹喝牛奶对胃肠是有一定伤害的。
7、调整生活方式
节后，生活方式应尽快恢复到平时的状态，按时休息，有张有弛，让身体回到有节律的状态，保证足够的睡眠。睡眠时，胃肠在充分蠕动、消化，休息好就是在清肠。
8、增加运动
对于排便困难者，还要增加运动量。有的人出现疲劳和腰痛，有时也和肌肉松弛有关，适当增加运动量，通过加速腹部肌肉收缩，达到刺激胃肠蠕动的作用。
9、空腹喝蜂蜜
蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于排便。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。
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