早春养生应该多吃些草莓

美味来自于厨房，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料放大了食材的美味，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面是小编为大家整理的《早春养生应该多吃些草莓》，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。

早春养生应该多吃些草莓

早春养生应该多吃些草莓

中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜告诉记者，《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。

但是王宜也提示，草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，“从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。”王宜说。

清洗草莓是很让主妇们头疼的一件事，光用水冲怕冲不干净，用毛刷擦洗容易弄破表皮，反而会把毛刷上附着的脏东西弄到果肉上。王宜自己的做法是，先用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗，即可食用，“这是因为盐水的杀菌效果比很多人想的要强，足以起到清洁草莓的作用。”

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夏季养生 晚餐应该多吃这些食物

美味的生产基地是厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材有了不同的去向，而调料则让食材上升到了更高的层次，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为大家精心推荐的“夏季养生 晚餐应该多吃这些食物”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！

夏季养生 晚餐应该多吃这些食物

夏天食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会“减减肥”。但是，完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。

一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保证营养全面而丰富。晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。

杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿；赤小豆能养血养心；大红豆能健脾养血；薏苡仁能健脾利湿；黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。

煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。

以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究“杂”，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。

夏天动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素，这些食材也可以加在粥里一起煮。

养生蔬菜：秋季应该多吃的蔬菜

养生蔬菜：秋季应该多吃的蔬菜

祖国传统中医认为：白色食物入肺，可滋阴润燥、补足益气。

秋季养生吃什么

秋季养生推荐蔬菜一：莲藕

莲藕- 生吃爽口能清热润肺，熟吃绵口。在南方长大的我，最喜欢吃的就是莲藕，小时候每次吃用筷子直接串着藕孔，两根筷子夹着一个蒸熟的莲藕就高兴的跑开玩去了。在吃火锅的时候，涮莲藕口感味道好。

鲜藕含有丰富的维生素和矿物质。在块茎类食物中，莲藕含铁量比较高，所以对缺铁性贫血的人最合适。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K，具有止血的作用，对于便血的人以及产妇极为适合。

莲藕生食，如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解。莲藕熟吃，可健脾开胃老少皆宜。藕，妇女产后也可以食藕，妇女产后本忌食生冷，但唯独不忌藕，这是因为它具有止血消瘀的特性。此外，藕有清肺止血的功效，对于爱吸烟的人特别推荐。

莲藕清热祛燥、生津止渴。食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

莲藕生食，如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解。

支气管炎、咳嗽不止时，可饮用藕汁。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑者，亦有良好效果。

发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。

将藕汁与生姜汁一起掺合饮用，或将藕汁兑开水饮用，一日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳。

秋季养生推荐蔬菜二：山药

很快就要进入立冬节气了，打算在冬季进补的人：建议进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的能量低，营养高，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。

手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

秋季养生推荐蔬菜三：白萝卜

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

每天早晨切半个白萝卜成丝，而后加入几滴蜂蜜凉拌吃，滋阴润燥。

早春人易“湿”少吃热带水果多吃玉米

厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"早春人易“湿”少吃热带水果多吃玉米"，希望您喜欢！

早春人易“湿”少吃热带水果多吃玉米

早春人易湿少吃热带水果多吃玉米

早春回南天大举杀到，地面、墙板挂满泪珠，湿漉漉让人感觉不爽，脚底生寒。环境潮湿人也会受内伤变湿人，出现身体倦怠、胸闷、腹泻、食欲差等过湿症状。湿人们还爱发湿疹，出现关节疼痛。更不可以预测的是，湿气可能长期潜伏体内，条件成熟就窜出来作乱，让顽疾再次发作。

专家介绍，回南天潮湿闷热，这在中医中是一种湿邪，会由皮肤侵犯至体内。其实，不仅回南天，这类湿热天气岭南地区常见，因而南方人饮食总有诸多禁忌，不敢吃辣怕上火就跟这种气候特征有关。入乡随俗，湿人们确实得挑挑嘴祛祛湿。

不做湿人热带水果少吃，祛湿玉米常食

所谓湿邪之物指的是该食物吃进肚子之后，人会产生内湿，出现多种不适症状，如胀痛口苦、食欲差，肢体沉重等等。很多热带特有的水果如菠萝蜜、榴莲、芒果都属于助湿之物。回南天湿气重，大家不宜多吃，特别是当明显感到环境湿气带来的不适时。虾蟹等海鲜也助长湿气，想解馋别乘这个时候吃，不如用鲤鱼、鲫鱼这类有祛湿功效的水产替代。

广州人爱煲汤煲粥，推荐大家在材料中加入玉米、薏米、芡实、扁豆，这类食材有除湿功效。

推荐食谱有：玉米排骨汤、冬瓜煲老鸭、薏米扁豆杂粮粥等等，大家可以在食谱中灵活添加。

回南天大家都盼着出太阳，有太阳时不妨抓紧时间晒晒自己，晒晒毛巾、被褥，利用紫外线让心情、身体、环境都不发霉，这也是祛湿的法宝。

防潮误区吃姜赶湿气

天气潮湿，有人认为应该通过辛辣之物驱除体内湿气，在饮食中增加生姜、大蒜、辣椒这类辛温之物，这是错误的。

专家指出：驱寒不等于祛湿。上文推荐的玉米、扁豆、薏米、芡实等能祛湿性质比较平和，适合任何体质的人使用，岭南地区湿热气候居多，不管是不是回南天，都可以加入食材。但选姜蒜这类温补的食物则要依体质而定。

如果本人是寒体，平日腹泻畏寒问题多，可以多食用，获得祛湿又驱寒的效果；如果自己是火气大的热体质，再吃火物反而增加身体湿邪之气。除了可以选择上述性平的食物外，还可选用土茯苓煲汤饮，这款凉汤达到祛湿目的。

春天多吃豆芽草莓

厨房是批量制造美食的地方，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则放大了食材的味道 ，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。经过收集，小编整理了春天多吃豆芽草莓，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

春天多吃豆芽草莓

春风吹起时，桃红柳绿，大地生机一片，人体内的癌细胞却没有留给病人片刻喘息的机会，也蠢蠢欲动起来。此时，癌症病人更应颐养脾胃，在治疗的基础上配以饮食调理，驱走癌魔。

肾气是人体正气之根，癌症病人要多吃滋养肾的食品。五畜肉中，猪肉相对平和，为癌症患者首选，春夏阳气旺盛，万物生机盎然，狗肉、羊肉等温热之品应尽量少食。体虚气弱的癌症病人，容易四肢无力、人软脉弱，可用黄芪15克、党参15克炖肉，或人参3克、黄芪5克泡水代茶饮。

此外，时令菜的营养价值最高，癌症病人更应多多光顾。比如菠菜、苣笋、蒜苗、豆芽、豆苗等，尤其要多吃富含维生素C的草莓、桑葚、樱桃、猕猴桃、菠萝。养肝舒肝的菜也要多吃，如青菜、荠菜、茴香、胡萝卜等。不过，春天的头茬韭菜及香椿、韭菜花、猪头肉、虾等发物，癌症病人最好别吃。

推荐三道药膳

山药薏仁排骨汤：

山药500克、薏仁200克、排骨1000克、生姜20克，葱花、盐、大豆油适量。将山药洗净去毛不去皮，切片后备用，猪排骨及薏仁先炖1个半小时，放入山药、生姜，再煮半小时即可。此食膳中薏仁抗癌、山药补肾、排骨益气。

西蓝花芥菜熘肉片：

西蓝花200克、芥菜200克、猪肉片200克、生姜10克用植物油同炒，加入少量淀粉、味精、盐即可。此食膳中，西蓝花及芥菜都有抗癌作用，并且营养丰富味道鲜美。

冬虫夏草排骨汤：

虫草5克、大骨头1000克、生姜20克。煮沸后，温火炖2小时即可。虫草可增强免疫力，可防范癌症在春天复发。

冬天多吃些糯米有御寒作用

很多人大半生都在厨房呆着，它并不是一个简单的场所，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料的使用不是任性而为，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。小编特意给大家整理了“冬天多吃些糯米有御寒作用”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

冬天多吃些糯米有御寒作用

小寒过后，除了添衣保暖，生活中常见的糯米，也是御寒高手。广东人每年小寒早上都有吃糯米的习惯，正是看中了它此方面的特性。中医认为，冬季天气寒冷，最容易亏损的就是胃气，而《本草纲目》中提及，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。脾胃温暖后，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。

不过，值得提醒的是，糯米虽好，却也不能贪吃。吃时最好食量减半，比如平时能吃四两米饭的，糯米吃二两就足够了。否则会由于糯米本身黏滞、不易消化，而引致胸腹胀满，这就得不偿失了。特别是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要特别注意。

糯米饭的做法很多，红枣桂花糖糯米饭是很合适在天冷时食用的一种。将红枣去核，用少许水略煮熟；糯米洗净浸泡半小时，加入桂花糖酱拌匀煮成饭(八成熟时加入红枣)即成。还可以加入有补血作用的葡萄干、有温补肾阳功效的核桃仁，拌匀进食，驱寒效果会更好。

老人应该多吃炖烂的肥肉

厨房是制作美食的地方，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料则让食材味道锦上添花，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。一起来看看小编为大家整理的“老人应该多吃炖烂的肥肉”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

老人应该多吃炖烂的肥肉

长期以来，许多人总把吃肥肉与得高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们得这些疾病的罪魁祸首。甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不吃，其实，这是对肥肉的一种误解。

我们说的肥肉主要指的是猪肥肉，比如五花肉(猪腹部)、肘子肉(猪后腿)上的一些部分。从营养上来说，适当地吃这些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右)，还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。

日本曾对数十名百岁老人的饮食习惯调查发现，大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、乐观外，几乎90%以上的人都爱吃炖烂的肥猪肉。而且这些老人没有一个得高血压、冠心病、肥胖症和动脉硬化的。

之后，有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的时间的增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，炖了两个小时以上的肥肉可下降46.5%，达到最低点。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随烹饪时间的增长而不断增加，在两小时时，达到最高值。这样，相当于让肥肉中对人体不利的因素(饱和脂肪酸和胆固醇)转化为对人体有力的因素(单、多不饱和脂肪酸)，同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分(丰富的维他命B1、蛋白质和必需的脂肪酸)，而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。

居民在市场上买猪肉时，要挑颜色明亮且呈鲜红色的，摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不粘手的，按一下后的凹印可迅速恢复的，闻起来没有腥臭味的猪肉。

在家中给老年人做这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。在做法上，可以把肥猪肉做成各种菜式，比如汆白肉、酸菜白肉、炖五花肉、红烧肉、蒜泥白肉等。

年轻人应该多吃主食

美食的制造离不开厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材的原味得到了释放，而调料在此不再是无足轻重，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编帮大家整理了年轻人应该多吃主食”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！

年轻人应该多吃主食

年轻人应该多吃主食

如今患脱发症的人越来越多，而且日趋年轻化，这令不少人大为苦恼。脱发与快速紧张的生活工作节奏，以及激烈的社会竞争带来的精神压力有关，也与饮食习惯有关，其中主食摄入不足也是导致脱发的重要“催化剂”。

中医认为，五谷可以补肾，肾气盛则头发多。老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常出现脱发的现象，这是人体生、长、壮、老的客观规律。所以说，年轻人脱发不仅影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些问题，已经被认为与主食摄入不足有密切关系，因为主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。

据了解，目前很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或害怕发胖故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。

每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克，即使在减肥期间也不能不吃主食。此外，适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。

秋冬养生 多吃洋葱

秋冬养生 多吃洋葱

很多人都有切洋葱切到泪流满面的经历，再加上吃洋葱影响口气清新，许多人并不太喜欢吃洋葱。然而你知道吗，洋葱营养价值很高，不仅含有钾、锌、叶酸、维生素等营养物质，还含有槲皮素和前列腺素A这两种少为人知的特殊物质。

洋葱至少有以下八大功效：

1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

下面给大家推荐两种洋葱食疗方：

醋泡莴苣叶和洋葱

将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

洋葱外皮煎水喝

用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。

最后提醒大家，洋葱的味道会对其他食物产生影响，因此尽量将它与其他食物分开来存放，更不要将它放在冰箱中，秋冬季节，把它放在阴凉干燥的地方就可以了。另外要注意的是，洋葱不适合跟蜂蜜、海带、鱼、虾等一起食用。

冬季养生多吃荸荠

冬季养生多吃荸荠

荸荠是什么？荸荠可以当水果生吃，也可以当蔬菜煮熟食用。　荸荠是一种比较常见的食物，人们常常喜欢吃荸荠。为此，小编来介绍一下关于荸荠的一些常识以及吃法。

一、荸荠是什么

荸荠是日常生活经常见到的食物，因为它的形状比较像马蹄，所以被称为马蹄。另外，荸荠也被称为地栗，这是因为荸荠长得像栗子，味道以及功效都跟栗子相似。

荸荠具有丰富的营养价值，含有丰富的磷，能够促进人体的发育以及新陈代谢，并且还能起到一定的抗菌作用。荸荠还具有丰富的药用价值，能够起到清热解毒、祛湿化痰、利尿、降低血压、缓解胀气以及通便的功效。

荸荠银耳汤

二、荸荠怎么吃最有效

1.当水果生吃

荸荠可以当水果生吃，但要注意荸荠长在泥土里，荸荠皮比较多细菌，因此，必须把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。

2.当蔬菜煮熟食用

荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，先把当归切片，放进装了清水的锅里，煮半个小时，再把当归渣捞起来，把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟，待到当归薏仁荸荠粥没那么滚烫时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。当归薏仁荸荠粥能够提高人的免疫力、清热解毒、能有效地缓解咽喉肿痛的症状，并且能起到预防癌症的作用。　

香橙荸荠

荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。先把荸荠去皮洗净切粒、无花果洗净切开、取适量的姜，接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里，把蔗糖以及适量的清水放进炖盅，隔水炖大约两个小时，方可食用。荸荠无花果汤可以起到清热解毒的作用。

虽然荸荠具有丰富的营养价值，但是要注意血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用。

荸荠蜜枣银耳羹

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