刮油清肠最强效的食物
营养学家认为,经常吃些降脂清肠的食物,不仅能排除油腻,更能保护心血管,防止三高。《生命时报》记者采访北大第一医院营养部主任孙孟里时,他向大家推荐以下八种有助化解油腻的食物。
1.洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
2.燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。
紫薯燕麦奶昔3.玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。
4.山药:山药有神仙之食的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
5.银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
雪梨银耳羹6.海藻:素有海洋蔬菜的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。
7.芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
8.山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻,促进消化。
开胃山楂羹刮油清肠十分有效的食物
营养学家认为,经常吃些降脂清肠的食物,不仅能排除油腻,更能保护心血管,防止三高。
1.燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。
2.洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
3.玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。
山药玉米龙骨汤4.山药:山药有神仙之食的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
5.海藻:素有海洋蔬菜的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。
6.银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
银耳汤7.芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
8.山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻,促进消化。
山楂果酱美食来自于厨房,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材的原味得到了释放,而调料的使用也非常有讲究,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。为此,你可能需要看看“认清8种食品的真面目”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
认清8种食品的真面目
八种食物,标榜营养健康,但实际并不是这样的,让我们一起揭开它们的真面目!
TOp1--鱼片一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过,请大家注意,鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料,繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。
因此,如果你购买的是加工过的鱼类产品,它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
TOp2--绿茶亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。
其实,“绿茶”瓶子上的任何一种成分,如:糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。
TOp3--酸奶酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶,已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。
因此,在购买时最好选择普通的无脂酸奶,必要时自己加入一些水果。
TOp4--爆米花现在,人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实,爆米花是由玉米加工而成,它富含纤维,热量很低,几乎不含糖、盐和脂肪。但是,现在的微波炉爆米花为提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益于健康的营养食品。
在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择,并要自行控制盐和黄油的用量。
TOp5--面包美国最常见的面包,莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水,再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分,经过这些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它会很快转化成血糖。
甚至,现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的,因为它们通过一些“有害物质”提高了口感:糖,盐,还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。
TOp6--谷类小麦、大麦、大米和燕麦等谷类,一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而,食品生产商却利用 “谷类”二字大肆揩油,他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合,生产出“五颜六色”——并深受孩子们喜欢的早餐谷物,使这些谷类的营养成分大大降低。
TOp7--有机食品有机食品采取自然耕种方式,不涉及任何杀虫剂和化肥,几乎被人们视作食品大量污染年代的“救世主”。30多年来,我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下,它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶,产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。
还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”,它们通过有机标签伪装成健康食品,里面的有机成分有多少,只有制造商自己知道。
TOp8--比萨在意大利,比萨饼甚至受到了法律的保护,规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼,使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类,还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高,营养价值却不值一提。
5种食物排油清肠胃
现在不少人经常大鱼大肉,特别进入冬季,出于进补或是暖身的需要,人们总会不自觉地吃下不少油腻的食物。吃得太油又不想长肥肉怎么办?不妨试试以下的5种食物,它们能有效助你减脂排油清肠胃哦~
1.燕麦
燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。而且还是天然肠道刷洗工,能帮助预防便秘。
2.玉米
玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清中胆固醇的作用,能预防高血压和冠心病的发生。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疽型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。
3.苹果
苹果含有丰富的钾,可排除体内多余的钠盐。其丰富的果酸,具有防止脂肪聚积的作用,还能与其他降低胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物,从而增强降血脂效能。
4.海带
海带中含有丰富的纤维素,,能显著降低血清胆固醇。还能够及时地清楚肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
5.山药
山药中的新液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液 循环的功能。另外,山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年过节期间若有消化不良,可以用山药、莲子、交实加少许糖共煮。
5种清肠食物,让你的肠胃放松一下
很多姐妹都表示最近食欲特别好,顿顿秋膘都贴的足足的,这样下去不仅腰围大了一圈,连胃肠功能也会受到影响。这个周末拒绝美食诱惑吧,让你的肠胃放松一下!
马铃薯
最天然的粗纤维瘦身清肠食物,脂肪和胆固醇极低,热量更是只有米饭的1/5,最重要的是马铃薯含有大量的粗纤维,足够让你的肠道洗个澡啦!午餐或晚安用马铃薯替代米饭作为主食吧,这种碱性食物能够大大增加饱腹感,并且对身体和睡眠大有好处。
将马铃薯蒸熟,拌上生抽、蜂蜜或者酸奶制成美味的土豆泥,绝对是好吃又营养呢!
南瓜
南瓜性质温和,适合各种体质的人食用;南瓜吃起来很甜,但是它的糖分却超级低,饱腹感超强,因此南瓜一直被认为是最好的减肥食物之一。当然,它的清肠效果也很好,里面一条一条的粗纤维和富含的果胶,都是肠道的最爱~它们能够带走挂在肠壁上的代谢废物和一些致癌物质,对保护心脏和肠胃有很好的效果!
南瓜最健康的吃法莫过于煮粥,搭配上糙米、薏米、芡实、大麦米等粗粮一起煮粥,作为晚餐的主食,这样既不用担心发胖,还能一边睡觉一边排毒!
西红柿
西红柿真的是可以当水果食用的好蔬菜,提到清肠明星,它也是榜上有名,一年四季都不能没有它。西红柿最擅长的是清除体内的酸性代谢产物,而且怎么吃都不会发胖。西红柿中的柠檬酸还能在一定程度上帮助脂肪燃烧,是十足的负能量食物。
用西红柿拌沙拉是不错的选择,向你推荐地中海风味十足的西班牙沙拉!选用圣女果、黄瓜、青椒、洋葱、生菜、橄榄作为原料,圣女果纵向对半切开,橄榄切成片,生菜掰成小块,其他食材切成小丁,调入适量橄榄油、红酒醋和食盐拌匀即可。
果蔬汁
不喜欢一天吃那么多水果,不如把它们调制成综合果蔬汁,作为午后饮料饮用,这样既能将果蔬中的膳食纤维统统利用起来,还能够补充所需要的水分。果蔬中的果糖会慢慢的释放,能够保持足够的能量供给,直到晚餐前也不会感觉过分的饥饿,神经系统也不会因饥饿变得迟钝呢!果蔬汁最大的好处,就是怎么喝也不会胖,而且可以根据自己的喜好,变换不同的搭配,虽然要慢慢适应它的味道,但是一旦了解了它那么多的健康益处,你一定会渐渐爱上它的~
开始可以尝试使用香瓜、黄瓜、葡萄、青苹果等味道比较容易接受的果蔬,将他们切成小块后,放入搅拌机,加入牛奶、蜂蜜和冰块,用搅拌机打碎即可饮用。当饮用果蔬汁成为你的习惯后,可以试着加入芹菜、芦笋、胡萝卜等各类果蔬食材。
益生菌酸奶
清肠道怎么能忘了益生菌酸奶。作为调节肠道菌群的好食物,它能最大限度的帮助你改善胃肠功能。别小看这些细菌,它们可是你肠道消化、蠕动、排便的原动力!益生菌酸奶能够调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提高肠道免疫力。
在原味益生菌中加入同样富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的坚果(大杏仁、花生、榛仁、腰果等)还能提高清肠效果和饱腹感。
秋季别错过8种谷物养生食品
大米和小麦都是重要的传统食粮,我们离不开它们。但如果你可以把更多谷物引入食谱,则可以为身体注入更多元的营养素。下面这些谷物食品营养丰富,而且很容易在菜市场或超市买到是你不可错过的养生食品!
秋季多吃粗粮排毒养颜
“粗粮”主要包括:玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。
健康护肤,美容养生已是许多MM热衷的生活态度。而粗粮的美容效果很好,多吃哪些粗粮可为肌肤排毒养颜。粗粮直接给皮肤带来好处有:粗粮中的纤维素加速肠部蠕动,促进排便排毒,减少长暗疮等皮肤病;粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀。
对皮肤来说,豆类及坚果中的油脂富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基,是保护皮肤的天使;特别是粗粮中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄,有减肥之功效,这也是保证皮肤健美的关键。
酸奶莓果燕麦杯
8种食品包装并不安全
安全的食品离不开安全的包装,但国际食品包装协会对我国市场上常见包装产品进行的调查发现,食品包装处处暗藏危险。用国际食品包装协会秘书长董金狮的话说:与食品接触的包装产品被称为隐形添加剂,目前很多食品安全事件,都是包装惹的祸。
餐巾纸
该协会对津京唐部分超市、农贸市场的餐巾纸进行了调查,结果发现餐馆里的餐巾纸八成都不合格,最主要的问题是厂家在生产过程中使用废纸,为了掩盖杂质和增白,添加了有毒荧光增白剂、工业滑石粉等,这些都是潜在的致癌因素。如果餐巾纸颜色暗淡粗糙、纸质较硬,并有纸屑掉落,一定不要用其擦嘴,彩色或有图案的餐巾纸也尽量避免使用。
消毒湿巾
目前市场上的一些消毒湿巾存在两个问题,一是细菌超标,二是添加荧光增白剂、工业级香精等物质。因此,购买湿纸巾时一定要看清标识、生产企业、有效期等,婴幼儿最好少用。
一次性发泡餐盒
早在11年前,我国就禁止生产使用一次性发泡餐盒,但由于其成本低、重量轻,不少企业还在违法生产。一次性发泡塑料餐具的聚苯乙烯、二聚体等物质会对生育机能造成损伤。建议使用塑料餐盒时,要选择有QS标志的,尽量少用其装含油脂、高温的食物。
仿瓷餐具
仿瓷餐具色彩鲜艳、轻巧耐摔,成为家长给宝宝吃饭的专用餐具,但使用不当就会有损健康。目前市场上的仿瓷餐具很难从外观识别优劣,除了去超市、正规商场购买,最好少买带颜色的,千万不要放在微波炉中加热。
pVC保鲜膜
pVC保鲜膜含有塑化剂,被国家列为限制类别,且规定不能直接包装肉食、熟食及油脂食品,但调查发现,超市中用其包裹食品的现象很多。因此建议,从超市买回熟食后就撕掉保鲜膜,装在其他餐具里。买保鲜膜时注意,泛黄色的是pVC材质,白色的是合格的pE材质。
彩色吸管
调查发现,小饭馆、饮品店、早餐摊上的吸管都属于三无产品,颜色越鲜艳,安全隐患越大。
月饼塑料托盘
调查发现,月饼托中含有大量塑化剂,最高超标800倍。月饼最好买简易包装的,越复杂华丽的越容易出问题。
不锈钢餐具
偷工减料、重金属超标成为不锈钢餐具的主要问题。由于其是由铁、铬、镍等重金属制成,长时间与酸、碱物质接触后容易生锈,因此少用此装调料。另外,购买不锈钢锅具时应注意188的字样,数字越大表明产品的防锈能力越强,性能越佳。
八种食物刮油降脂
营养学家认为,经常吃些降脂清肠的食物,不仅能排除油腻,更能保护心血管,防止“三高”。记者采访北大第一医院营养部主任孙孟里时,他向大家推荐以下八种有助化解油腻的食物。
1.燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。
2.洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
3.玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。
4.山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
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