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炎热的夏季往往让人出现上火症状,夏季由于湿度也很大,因此疾病也就多了起来,该怎么办呢?如何去除夏火呢?不妨多吃点清火食物,今天小编就为大家精选了几款养生食谱,最适合夏季消暑清火,一起来看看吧。
杂菇苦瓜
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
材料:香菇,草菇,蘑菇各2-3只;苦瓜一根。
做法:
1、把香菇,草菇,蘑菇各23只洗净,切片待用。苦瓜一根直剖为四,去子,洗净,斜刀切成薄片,用盐腌渍半小时,沥干盐水。
2、锅中烧水至沸,把苦瓜倒入烫一下,即起锅,沥干水分,拌入盐,糖,味精和麻油,铺在盘底。炒锅入油,把杂菇片翻炒几下,淋入蚝油,加水和糖,勾芡后盛在苦瓜上即成。
苦笋煲
中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。
材料:鲜苦笋300克,仔鸭肉200克,西兰花50克。煲仔酱30克,盐5克,鸡粉5克,淀粉8克,鲜汤500克,香菜5克,色拉油20克。
做法:
1、将苦笋剥去外皮,洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片,放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟,取出冲凉,然后再汆水0.5分钟,再取出冲凉待用。
2、仔鸭肉斩成重10克的块,放入沸水中大火汆5分钟,取出备用;西兰花切成5克重的块,放入沸水中大火汆2分钟,取出备用。
3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香,放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟,下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味,用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内,点缀香菜即成。
草菇莴笋汤
莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。
材料:鲜草菇200克,莴笋300克,盐、姜片各10克,泡辣椒2个。
做法:
1、将草菇去根蒂、洗净,切成块备用;将莴笋去皮,切细条,洗净后备用。
2、锅中放油烧热,下莴笋条、草菇块同炒,再下姜片、盐、泡辣椒;
3、加入清水750克,煮至莴笋熟,捞出姜片及泡辣椒不用,将汤盛入汤盆中即可。
西芹百合
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。而百合止咳,还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火,还可以清心明目。
材料:西芹、百合。
做法:
1、西芹洗净,斜切成小段。锅里水煮开,放入西芹焯水一分钟左右,捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干。
2、烧热锅,倒入油加热后,放焯过水的西芹,翻炒片刻。
3、放入百合,加盐和鸡精调味,快速翻炒入味,看到百合边缘变透明马上关火出锅。
枸杞苗猪肝汤
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
材料:猪肝、枸杞苗、生粉、盐、香油、生抽、姜丝、植物油、枸杞苗。
做法:
1、猪肝反复用清水冲洗几遍,然后加清水和料酒浸泡1个小时。将枸杞苗洗干净,摘去老杆待用。
2、一个钟头以后,将猪肝再次清洗,然后切成薄片(厚度大概在2mm左右)。加入生抽、生粉、白胡椒、料酒。将以上调料与猪肝拌匀,然后码味15分钟。
3、将猪肝放在沸水中焯至猪肝表面变色,捞出待用。锅内重新换过清水,加入生姜,再滴两滴植物油。水开后将沥干水分的枸杞苗倒入锅内,小火煮沸。之后再加入猪肝,小火炖煮3-5分钟,之后加入盐调味,再滴两滴香油。
上周四,金华市人民医院胸外科主任章晓毅像往常一样,在门诊楼坐诊,一个中年女子探头进来。
“医生,胸部这几年一下子长了很多,这是什么问题。”
章晓毅抬头看看眼前这个女人,有点疑惑。
女人先是一愣,再一回头:“哎哟,我家老刘,怎么又跑了。”她啪啪啪跑出去,不久后拽着个蛮帅气的中年男子回来:“喏,这是我们家老刘。”
40岁潇洒老帅哥 中年胸部大爆发老刘41岁,1米75的个子,理着清爽的平头。
不过要是仔细一看,就知道老刘为什么要当“逃兵”了,作为一个男人,他的“制高点”并不在肚子上,而是胸部!
解开衬衫,章晓毅都被惊呆了,老刘的胸部不是一般的大,因为太丰满,都有点下垂了,“我目测,罩杯至少有C。”
老刘的老婆性格开朗,说起老公这对胸,哈哈大笑。
“一般女孩子看到都要自愧不如了哎。”
这傲人的双峰,可把老刘害苦了。
老刘家里有几亩苗木,往年到了夏天,他都和工人一起光着膀子下地,但今年老刘不敢,“这衣服一脱,工友要笑死了。”
做生意最重要的就是朋友,隔三差五都会聚一起吃顿饭,夏天嘛,大家都是穿着大裤衩子就出去喝酒了。可今年天热了这么久,老刘愣是一次都叫不动,“我这情况,出不了门呀。”
老刘说,自己这胸部,是差不多2年前开始发育的,到今年夏天实在是大得不行了,才被老婆逼着来医院。
罪魁祸首:外源性的雌激素刚开始,章晓毅推测,男人在这个年纪胸部异常发育,要么是得了肿瘤,要么是肝脏不太好。
可是一圈检测做下来,别的指标都是好的,既没有得肿瘤,肝脏也健康运作,唯一异常的指标就是体内的雌激素水平,比一般男性超出了很多。
这是怎么回事呢?再细细一问,原来老刘有个习惯,前些年喝酒觉得伤身体,为了养生,现在每天起床就要喝好几杯豆浆,每次应酬,也都是点一壶豆浆放边上。
这么加起来,一天喝掉的豆浆都有一升多了。
“豆浆里含有植物性雌激素,少量摄入关系不大,但是吃太多,就有可能导致雌激素水平升高,从而导致男性原本很小的乳腺,开始发育。”
章医生说,比较常见的是有些男性,因为体毛过多,擅自服用含有雌激素的补品和药物,就会出现这个症状。
老刘还有个习惯,喜欢喝牛初乳补身体,“很多人觉得牛初乳营养很好,还给孩子喝,其实,牛初乳里面的泌乳素、生长激素、促性腺激素、雌激素的量都比正常的牛乳含量高很多,也有可能导致这样的情况发生。”
章晓毅就曾经碰到过一个小女孩,因为家长常常给她喝牛初乳还有各种乳饮料,才5岁,其中一边的胸部已开始发育。
最后,医生为老刘做了缩胸手术。
夏天饮食豆浆,美容又丰胸夏季吃什么一直困扰着很多女性朋友,有什么可以既美容又养生又能塑形的食物呢?小编提醒大家,其实,食物根本呢就不用着急,豆浆完全可以满足女性朋友爱美的心!
豆浆功效介绍:1大豆蛋白,营养燃脂
很多营养师都认为,肥胖不是营养过剩,而是因为结构性的营养不良而造成。由于生活条件改善,人们过度食用含动物性脂肪的食品,造成内分泌和脂肪代谢失调,进而引起脂肪积蓄。因此,减少动物性脂肪的摄取,增加天然植物食品在饮食中的比例,便是健康减肥的方法之一。
据研究显示,豆浆中富含的大豆蛋白质,不仅能供给人体充分的营养,还能促进过量胆固醇的排泄,使血液中的胆固醇下降,并促进脂肪燃烧;大豆皂素可抗氧化和预防动脉硬化;大豆卵磷脂则能抑制脂肪的囤积,还可改善失眠。
2调身清肠,聚脂丰胸
经常摄取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人,不管想不想减肥,为了健康理由,都可藉由饮用豆浆,帮助调整内分泌与脂肪代谢系统,进而分解多余脂肪、清洁体内肠壁、降低血液中的胆固醇。
此外,有些成年女性的体型偏瘦,乳房中的脂肪积聚较少,所以乳房不够丰满,很多名模都是靠长期节食保持身材的。要多吃豆类食品,就可补充植物性荷尔蒙,并帮助胸部脂肪聚积,产生丰胸效果。
豆浆可以强效减肥1豆浆持续3日体重骤减
豆浆果汁这种喝法,最早由欧美发明,经由杂志介绍到日本,结果广受欢迎。因为日本人很怕豆浆中因大豆皂素产生的涩味,又不爱喝加糖饮料,可是把豆浆加上新鲜蔬果打成汁,既可喝到豆浆的营养,又可同时摄取蔬果的丰富纤维;最重要的是,口感里兼具蔬果的甜味和豆浆的香味,减肥时比较容易持续下去。
2豆浆减肥法以3日为限
曾看到网友问说,为何每天喝很多豆浆,还是没有瘦下来?事实上,如果喝豆浆又吃其他食物,确实没办法迅速减重。豆浆减肥法,强调的是3天内只喝 豆浆果汁,断绝其他食物,才能在快速瘦下4.5公斤,如果不想那么辛苦,也可以豆浆果汁取代3餐中的1餐,1个月约可瘦下2公斤。
推荐饮食:1豆浆果汁 将红萝卜半条、菠菜半束、高丽菜叶2片、香蕉半根放入果汁机内打匀,加入少许柠檬汁,再加入豆浆半杯稍打10秒即可饮用。
2黑豆浆 在1杯豆浆里加入市售的黑豆粉与黑芝麻粉各1匙,搅匀即可。
小编提醒:饮食中的豆类比例不能超过百分之二十五, 算喝豆浆果汁断食,最好以三天为限,不能长期进行,而患有肾脏问题、痛风或易胀气者,也都不适合用此方式减肥。
夏季养生食谱有哪些?现在天气越来越热了,酷热难耐,很多人都感觉胃口大减,那夏季吃什么开胃清凉呢?下面小编就推荐四款夏日养生的私房菜,可以帮你健脾开胃、清暑去热消。
1、冬瓜汤
用料:冬瓜(带皮)500g、火腿50g。
做法:将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖煮约15分钟,加入作料。
功效:冬瓜是一味利水、除热的良药。火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此款菜夏季食用可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。
2、翠衣木耳
用料:西瓜皮250g、木耳25g。
做法:将西瓜皮切丝,用盐腌制20~30分钟,木耳泡发,晾干,加入少许麻油、蒜末、葱花和调味料凉拌。
功效:西瓜皮又叫西瓜翠衣,性凉、味甘甜,可清热解毒、止咳、利小便。木耳性甘平,有清肺热、养阴活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血。因凉拌菜偏凉性,顾脾胃虚寒者不宜多食。
3、开胃鸭舌
用料:鸭舌100g、酒糟乳100g、枸杞子10g。
做法:鸭舌洗净,放入姜、葱、料酒和水煮开,捞出沥干,用酒糟乳腌制两小时以上,放入开水煮过的枸杞子。此菜肴鲜嫩可口,便于保存。
功效:鸭舌有清暑热、滋阴的功效。枸杞子能补肾益精、养肝明目。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血,适合心血管疾病、胃口不佳者。
4、荷兰清暑化湿粥
用料:粳米50g、薏米、扁豆各30g、荷叶、佩兰各15g。
做法:薏仁、扁豆较难煮熟,因此在煮之前应用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰即可。
功效:薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。扁豆甘淡温和、健脾化湿,主要用于脾胃虚弱、食欲不振症状。荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效。佩兰有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用。夏季食用此款菜肴有清暑化湿的功效,适合于口甘苔腻,由暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等症的人群。
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人非常讲究食疗,随着社会的不断发展,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编为大家精心推荐的“2023关于五款美食健脾开胃 夏季养生食谱有哪些”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
进入夏季,天气炎热干燥,很多时候吃饭都没有胃口,没有什么食欲,该怎么办呢?夏季在去火同时不妨吃些健脾开胃的食物。下面就给大家推荐几款夏季美食,不仅在于饱享口腹之欲,还能帮助我们开胃、促进消化,一起来看看吧。
蓝莓山药糕
材料:山药500克、饼干适量、蓝莓果酱3勺、食盐少许、白糖4勺、糖珠少许
做法:
1、将山药洗净,去皮切段
2、放入锅中,盖上盖子,水开后蒸至熟透,蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3、将蒸好的山药取出放入容器中,用勺子压成泥状
4、放入四勺白糖和少许盐,搅拌均匀,有结块的地方要捏散
5、用模具在山药泥上切割成块,摆入盘中
6、均匀地淋上蓝莓酱汁,用糖珠和饼干略进行装饰即可
功效:养胃助消化,滋肾益精
红豆椰香芋丝糕
材料:芋头4个、赤小豆50克、粘米粉150克、椰浆200毫升、蜂蜜50克、橄榄油少许、水适量
做法:
1、红豆去杂质用清水冲洗干净,之后用温热的水泡发至涨大,上蒸锅蒸熟后备用
2、芋艿去皮,切丝;粘米粉中加入椰浆用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状,之后加入蜂蜜,搅拌均匀
3、干净的玻璃容器,底部四壁刷一层橄榄油,在底部平铺一层泡发好的红豆,然后将芋丝平铺在红豆上
4、倒入调匀的米粉浆,大概到容器的8分满,最后在表层再撒一层红豆
5、在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜,蒸锅内放入足量的水,将容器至于蒸锅中,大火烧开后转中小火蒸制40分钟;最后,将蒸好的芋丝糕,彻底放凉,入冰箱冷藏2小时左右,倒扣在盘中,即可切块食用
功效:通便排毒,健胃消食,增强抵抗力
山楂果酱
材料:山楂500克、食盐2勺、老冰糖200克、柠檬1/2个、麦芽糖50克
做法:
1、将山楂在流动水中冲洗干净,泡在干净容器中,洒入两勺盐浸泡30分钟
2、彻底洗净后稍微沥干,将每一颗山楂头尾黑色部分用小刀削去,切开取掉核,只留取果肉切成小小的丁状,放入熬山楂酱的搪瓷锅中(必须无油干净的小锅,保存时间才会更长)
3、倒入水稍微没过山楂一点儿就好,放入200克冰糖大火煮开,接着就用小火慢慢的熬吧,一直到丁状的山楂熬煮到绵软,渐渐浓稠的状态。
4、在小火熬煮时要不停的搅动,以免底部煮糊掉。变浓稠后挤入适量的柠檬汁,保鲜的效果更好,也可以不加
5、加入几勺麦芽糖,果酱的味道会非常清香,而且低糖、养脾胃的效果更好
6、再接着小火熬煮,边煮边不断的搅拌,直到麦芽糖全部融化,果酱的状态呈浓稠又保留一些山楂果肉的颗粒状态时口感最佳,此时可以关火,晾凉。果酱瓶沸水煮开,将果酱放入里面。
功效:开胃降血脂,养颜抗衰老
梅汁腌小番茄
材料:圣女果25粒、话梅3颗橙1个、薄荷叶2大匙、细砂糖1小匙
做法:
1、樱桃番茄洗净后去蒂,准备一锅滚水,樱桃番茄放入滚水中热烫约3分钟
2、取出烫热的樱桃蕃茄用冷水冲一下,后即可轻易去皮,取一腌渍碗,去皮樱桃番茄+话梅放入碗中
3、薄荷洗净后沥干,取薄荷叶片部分放入,放入细砂糖,将橙压挤出汁后一起入碗中
4、整碗材料稍做摇晃使其混合均匀后,入冰箱冷藏腌渍约4小时完成
功效:健胃消食,清热解毒
菠萝饮
材料:菠萝1个、食盐1克、水100毫升、蜂蜜10克
做法:
1、菠萝肉,切成小方块
2、切碎杯清洗干净,放入刀片,把菠萝块倒入切碎杯内
3、倒入纯水,盖上切碎器藕合装置,接上手持搅拌器的主机,按下开关,启动搅拌器
4、搅拌结束,取掉碎器藕合装置,过滤掉果肉渣,加入适量的盐和蜂蜜,搅拌均匀,倒入杯中,即可饮用
功效:健胃消食,促进食欲,消除水肿
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