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冬季进补趁天寒2养生药膳暖身补肾阳
进补趁天寒养生药膳补肾
年关将近，天气也越来越寒冷，还没有做好冬补的人们也不要急，趁着天寒，以药膳入食，滋补效果也是很好的喔！告诉你冬天吃什么好，推荐两道药膳帮你调理身体，快来学习，赶上冬补的末班车吧！
冬至已过，春节临近，阳气初生，正式补阳气的好时机，趁此时令冬令进补，蓄积能量，才是符合中医的养生之道。补冬可选择强壮筋骨的药膳吃吃，取代麻油鸡、姜母鸭的传统冬至食补。
中医以肾为先天之本，脾为后天之本，冬至之后，可以用补脾阳，补肾阳的药膳来调理身体，提高身体的免疫力。
在药膳补冬上，不妨选择转骨方的药膳，原来这是设计来促进小孩转骨第一阶段的生长发育用，药膳中的中药材羊乳头、狗尾草等，均有健脾益气开发脾阳的功效，所以也适合在冬季时用来补冬调理身体。
而二仙佛跳墙原本用来给肾虚体弱、筋骨酸痛的中老年人预防腰膝关节退化，因药材龟鹿二仙胶、黄耆、当归以补肾阳为主兼补气血，所以也适合在冬季时调补身体，助阳益气.、固筋骨。
补冬宜趁此尚寒冷的季节，较不畏食补引起燥热的不适，法天地运行天人合一的规律，好好的调理来达到的养生的目的。
转骨汤
●转骨方一般的药材包括：山药5钱、党参5钱、茯苓3钱、芡实3钱、陈皮2钱、桂枝2钱、榖芽3钱、生姜2钱、羊乳头5钱、狗尾草5钱等。
此方一般人适用，但针对发育中的男女有不同的加减方。
●羊乳头：天仙果的别名，其根性味肝平微涩，入肝肾脾胃经，有健脾胃助消化，去风湿利关节的功效
●狗尾草：性味甘温，有开脾健胃，杀虫消积，活血通络肌，润燥止咳的功效，常用于小儿发育不良的调理
●党参，茯苓，芡实，山药增强脾胃功能，补气增强身体抵抗力
●桂枝，陈皮，谷芽，刺激消化液分泌促消化吸收
二仙佛跳墙
●功效
当归、黄耆：补气养血
肉苁蓉、龟鹿二仙胶：滋肾阴补肾阳、强壮筋骨。
材料：干贝3粒、蹄筋2两、猪蹄4两、鱼翅2两、鱿鱼1/2条、芋头1/2个、红枣2两、连子2两、枸杞1大匙、高汤5杯、盐和酒各一大匙。
药汁：龟鹿二仙胶5钱、黄耆6钱、当归2钱、肉苁蓉2钱。
1.二仙胶加水煮溶化
2.黄耆、当归、肉苁蓉加5碗水煮20分钟取汁
作法：
1.将干贝、蹄筋、鱼翅分别用水泡发，去除杂质，蹄筋太大者切小段；猪蹄去毛，洗净，随后用滚水汆烫去除血水后，捞出洗净待用。
2.芋头去皮，切块；红枣、莲子洗净，略泡一下水；鱿鱼处理干净，切小块。
3.将所有材料放入炖盅内，放入高汤及药汁，移进蒸笼，用中火蒸至材料酥软入味即可。
莲子百合红豆汤圆
功效：宁心安神，滋阴润肺、利水消肿
百合：性味甘平，润肺，清心安神
莲子：养心，健脾，补肾
红豆：利水
材料：莲子12钱、百合5钱、红豆112.5公克、汤圆、冰糖150公克。
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冬季暖身食物大盘点
冬季暖身食物大盘点
在这寒冷的冬季，你知道吃什么能抵御冷风的侵袭吗？下面为大家带来五类冬季御寒食物，让我们通过食补来抵御寒冷吧！
维生素食物新鲜蔬菜
天气寒冷会使体内维生素的代谢加快，在平常的饮食中要及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
南瓜三鲜灌汤包含钙食物豆制品
医学专家表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。
温性食物羊肉
中医专家认为，羊肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
砂锅炖羊肉含蛋氨酸食物芝麻
低温可使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。
在此，温馨提示：冬季气温低，朋友们除了做好防寒保暖工作外，还需配合适当的体育锻炼，从而增强机体抗病抗寒能力。
黑芝麻玛格丽特冬季虽冷 饮食调节可暖身
冬季虽冷 饮食调节可暖身
抗寒食物早知道
冬天该吃些什么御寒的食物呢?有个小窍门，一般来说，来自寒冷地方的食物有温暖身体的作用，而产自温暖地方的食物有使身体发凉的作用。比如土豆、红薯等在土中生长的食物便能够温暖身体。而像菠菜、莴苣等属于植物的地上部分就容易让你的身体发凉。所以在寒冷的季节里，快快挑选一些能够暖身的食物与家人分享吧。
烹饪多用火
这个季节尽量不要再做蔬菜沙拉一类的凉菜了，同样的蔬菜可以煲汤喝，或者炒着吃。将春夏季常吃的凉菜变个方法吃，热气腾腾的吃法更能为身体加热。
少喝凉饮
多饮热水 刚从冰箱里取出的饮料或是水果，最好在常温下放一放再食用。冬天家里的饮水机可以只开热水一边，一年四季喝温水对身体大有益处。
三餐按时
保护脾胃 如果每天的用餐时间没有规律，就会大大加重肠胃的负担，影响体内的产热活动，不由得你产生寒冷的感觉，而且也会导致便秘和肥胖。
小心餐后甜点
甜食中白砂糖含量是很高的，白砂糖属于凉性食物，因此还是将餐后甜食的量减少一点为妙。
冬季养生药补不如食补 咸味食物多好处
冬季养生药补不如食补 咸味食物多好处
冬季养生必须要重视食疗，正所谓“是药三分毒”，药补不如食补，食疗往往健康养生又有益，是药物治疗的最佳替代品！小编教大家冬季养生的食疗方法——多吃咸味食物， 希望大家能够在冬季远离小病痛！
进补先引补，为使肠胃有个适应过程，最好先引补。可先用芡实炖牛肉或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，或煮些生姜大枣牛肉汤来喝，用以调整脾胃功能。进补时，忌生冷、油腻之物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品的吸收。进补要因人因地制宜同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等。
而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
除此之外，还要因人而异。如果经常出现乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀等症状，表示此人脾虚、气虚，可选用健脾益气的食物，如糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。
如果感到四肢冰凉，怕冷，可多吃一点羊肉、狗肉、鸡肉、大枣和桂圆等；如果是老人、孩子或病患最好温补，不能大补，像鹿茸、狗肉等尽量少吃。
冬补养生多食粥冬季饮食忌黏硬生冷，宜多食热粥，如养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
冬季怎样进补
美味的生产基地是厨房，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料则放大了食材的味道 ，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。请你阅读小编辑为你编辑整理的《冬季怎样进补》，为防遗忘，建议你收藏本页！
冬季怎样进补
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉苁蓉15克，巴戟肉15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。
春季四款养生药茶
春季四款养生药茶
春季喝些药茶不仅可以缓解口舌生疮、眼睛干燥等不适感，还能促进体内阳气生长。中医师推荐了四款没有明显禁忌症的药茶，大家可以根据个人喜好选择：
■肝火旺盛菊花茶
菊花有疏风清热、清肝明目、养肝、平肝的作用，可以缓解视力疲劳、头痛、咽喉肿痛等症状。消化功能好的人，冲泡时放些蜂蜜，可改善口感。
■视觉疲劳枸杞茶
枸杞甘平而滋润，枸杞茶有滋肾、养肝、润肺、明目、改善疲劳等功效。可以泡水喝，也可以干嚼，每次十来颗就差不多了，多吃容易引起燥热。
■润肠通便决明子茶
决明子味苦、甘而性凉，有祛风、清肝明目、润肠通便的作用；对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊也有一定的辅助作用。
■焦虑抑郁玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性温，是很好的药食同源食物，最明显的功效就是理气解郁、镇静安抚、抗焦虑抑郁。女性在月经前或月经期喝点玫瑰花茶有调经止痛、缓解经期情绪不佳、脸色黯淡等症状。玫瑰花还有凉血养颜、消脂除口臭等作用。
寒冬多喝养生汤粥能暖身
寒冬多喝养生汤粥能暖身
冬季喝什么能够暖身养生呢，一到冬天，很多人就容易受不了，而外在的取暖措施终究比不上由内而外散发的暖意，这个时候就需要喝一些营养美味又能够暖身的粥了，那么，冬季养生汤粥作用有哪些呢，下面就为大家介绍一下。
1、当归羊肉汤
首先将羊肉洗干净，把姜切片，翻炒几下，加入水、生姜、葱白和当归，大火烧开后改用温和慢炖，半小时后加入盐、味精就可以食用了。羊肉有益气补虚的作用，当归有着补血活血的作用，二者都和生姜。葱白相配，对活血驱寒有着很好的功效。
2、山楂银花汤
去适量的山楂片去核放入沙锅中，加水煮开，然后改用文火，放入金银花，慢炖十分钟左右。最后加入蜂蜜，调匀就能够食用了。山楂有着破气散瘀的功效，金银花有着清热解毒的功效，对风寒感冒的患者非常适用，冬季养生汤粥作用完美体现在这里。
3、粟米龙眼粥
粟米去核淘洗干净，将粳米放入铝锅中，加入粟米、龙眼肉，加入适量的水，放在火上烧开，然后再加入白糖搅匀就可以了。适用于心神经血不足，失眠等症状的人。
不管是什么样的粥，健康才是我们饮食的最大的目标，所以，不管是为了瘦身还是养生，一定要注意健康营养的吸取，尤其是在寒凉的冬季，一定要照顾好自己。
冬季养生：枸杞养肝补肾两不误
冬季养生：枸杞养肝补肾两不误
枸杞是常用于日常饮食中的进补食材之一，对人体有很好的养生效果，在养生进补非常有效的冬季，可以试做以下的枸杞养生食谱，补充营养增强身体免疫力哦。
枸杞与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。是常见的进补药材之一，也是中国传统养生食疗中常用的食材之一。中医认为养肝，滋肾，润肺，枸杞叶还能补虚益精，清热明目。现代医学研究表明枸杞子含甜菜碱，阿托品，天仙子胺，有利于增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、保护肝脏、防止脂肪肝。营养专家介绍，干嚼枸杞有很好的保健作用，与其它重要食材搭配还会有协同增效的效果。
百合枸杞梨盏枸杞+熟地黄
熟地黄味甘，性微温，具有滋阴补血、益精填髓等功效。主治肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、眩晕耳鸣、须发早白等症。与枸杞配伍可以用于治疗肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。
熟地白酒盅
材料：熟地黄120克、枸杞子60克、檀香2克、白酒1.5升
做法：将熟地黄、枸杞、檀香磨成末，用白布袋装好，浸入白酒中，14日后，开启即可饮用。
枸杞+麦冬
麦冬的作用是润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水，《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其久服轻身，不老不饥，还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，非常适合糖尿病人食用。与枸杞搭配可以可补肾养阴，对热病伤阴、阴虚肺燥症状有缓解作用。
麦冬枸杞茶
材料：枸杞、麦冬各10g，红花5g。
做法：将三者放入杯中，沸水冲泡，每日1剂，代茶频饮。
枸杞核桃粥枸杞+菊花
菊花有散风热、平肝明目的功效，可以缓解上火症状、增强毛细血管抵抗力，在体外还对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用。上火时菊花枸杞茶金额已清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳。
菊花枸杞茶
材料：杭白菊、枸杞各10克。
做法：二者加入茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。
枸杞菊花茶冬季进补多吃“红色食物”
冬季进补多吃“红色食物”
天冷时节,胃口大开,正是“进补”的好时候。对注重养生保健的人来说,食物要跟着季节选,冬天不妨多吃点“红色食物”。
所谓的红色食物主要有两类,一类是含血红素的肉食品和肉制品,如牛肉、羊肉等；一类是颜色鲜艳的蔬菜水果,如胡萝卜、红薯、红枣、山楂等。万物萧瑟的严冬,这样的食物首先能让人眼前一亮,带来愉快的视觉刺激,使人胃口大开,食欲大增。
中医认为,红色肉类性温而不燥,具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,冬天食用既抵御风寒,又滋补身体。此外,红色肉类多数富含天然铁质,有助于养血补血,使心血充盈,面色红润。将羊肉与适量的当归、生姜一起熬汤,每周食用一到两次,是补血益肾养颜的好方法。
红色蔬果同样是“养生高手”,因为它们多数富含番茄红素、多酚类色素、花青素等天然色素,具有抗氧化作用,还富含钙和铁,能对心脑血管起到一定的保护作用。此外,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,能健脾消食、补肝明目、降气止咳；红薯入脾、肾二经,可“补脾胃”“益气力”“御风寒”,被中医视为一种“良药”；红枣则能补中益气,养血安神。这些“平民”蔬果随处可见,合理搭配,可轻松收获健康。
冬季养生，五大肉类进补效果好
冬季养生，五大肉类进补效果好
肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。下面我们来看一下，适合冬季的五大滋补肉类。
一、羊肉，最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
砂锅炖羊肉二、猪肉，最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
三、鸡肉，脂肪最少的肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鸡肉豆米笋丁四、鱼虾，微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
五、牛肉，最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
牛肉夹饼冬季保暖有妙招 推荐3款抗寒冷“暖身餐”
冬季保暖有妙招 推荐3款抗寒冷“暖身餐”
连日来全国各地持续降温，国外也经受着寒冷的考验。面对突来的寒冷，我们要如何保护健康呢？
冬季怎么保暖：
1、暖气温度别太高。
英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰·斯科尔表示，空调、暖气温度过高，室内外温差过大，出门时小血管容易突然收缩，让人感觉更寒冷。因此，室内温度最好设为18℃~20℃。
2、少摄入咖啡因。
英国刘易舍姆总医院血管外科专家艾迪·查罗纳表示，咖啡因具有扩张血管的作用，使血管在寒冷的情况下也不易自然收缩，导致身体热量损耗，让人感觉更冷。姜茶等脱咖啡因热饮保暖效果更好，更适合冬天。
3、手别放进口袋里。
英国脊椎按摩协会专家蒂姆·哈切夫表示，冬季走路不要将双手插进口袋里，而应该戴上手套，甩动双臂，这样可活动臂膀肌肉，改善双臂及双手血流，使得身体生热，更利保暖。
4、多喝豆奶。
英国饮食协会营养学家萨拉·辛克博士表示，与摄入碳水化合物或脂肪相比，摄入蛋白质可显著升高体温。建议早餐喝杯豆奶，同时可适当吃些坚果和酸奶。
5、帽子要盖上耳朵。
英国南曼彻斯特大学医院耳鼻喉外科专家安德鲁·卡米勒里博士表示，头部散热占身体散热的30%。最好选择可覆盖耳朵的帽子，因为耳朵虽薄，但表面积大，更易散热。
6、起床前活动脚趾。
英国理疗师萨米·马戈建议，起床前脚趾上下活动20次，然后用脚画圆圈活动脚踝，正反方向各10次，再将大腿收紧放松10次。这样可让身体活动开，下床不会感觉太冷。
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