厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"你有“午饭恐惧症”吗？"，希望您喜欢！
你有“午饭恐惧症”吗？
中午吃什么？和中午去哪儿吃？
大概是很多职场人士每天都会重复的两句话。午饭的确是个让人头疼的问题。以致于有人都患上午饭恐惧症了。
午饭恐惧症是网络盛行的流行词汇之一，主要症状表现为一些上班族在单位没有食堂的情况下要在外面吃饭，然而有些人常常在吃饭的时间选择逃避，在该吃饭的时间并不感觉到饿，过了吃饭的时间反而感觉到饿才去吃。
每到中午，不少高校学生、国企人员、公务员，甚至办公室的清洁阿姨都感叹：不知吃点什么好，更不知道该跟谁吃。
午饭成新型社交方式应酬有讲究
现如今职场午饭已经不再只是一顿简单的午餐，而是一种新型社交方式，即午饭团。午饭团什么都谈，时事、热点、八卦、领导的一举一动、对某个决策的看法等等。在职场上混得好的人，通常能融入好几个午饭团，和这群人吃很愉快，和另一群吃也很愉快，这就是职场交际的好手。
有些职场人因为无法融入团体，只能选择在午饭时间跑开单独用餐。由于每天都是一个人吃饭，时间久了，就再也感觉不到吃饭是一种享受，更像是在完成一件每天的必修课程，感觉真的很痛苦。
说白了，‘午饭团’就是一个小型的社交圈子，一个朋友圈子，也是一个职场圈子，话题是什么并不重要，重要的是要让人觉得和你没有隔阂。
有的人特别谨慎，却会让人感觉不真诚；有的人特别内向，则会让人觉得不好相处；还有的人当面一套背后一套，别人也不会拿他当朋友。
心理专家提醒：吃饭时能看出一个人很多东西，是不是志同道合，是不是一类人，这在职场上很重要。
97msw.cOm延伸阅读
7招帮你克服蔬菜恐惧症
7招帮你克服蔬菜恐惧症
众所周知，蔬菜是健康饮食中不可或缺的重要组成部分。蔬菜中含有大量的膳食纤维和抗氧化剂，是人体所必需的。那么，自称有蔬菜恐惧症的你要怎么做呢？有一件事是肯定的，那就是骗过自己，吃下大量的蔬菜。下面就让我们来看下哪些方法能奏效吧。
小提示1：在最喜欢的菜肴里添加蔬菜
你喜欢吃烤宽粉吗？在烤制时加入切碎或者煮熟的菠菜，炒花椰菜和胡萝卜，连同南瓜片一起加进去调味。你喜欢通心粉和奶酪吗？在加工过程中，加入用橄榄油炒过的季节性蔬菜比如芦笋，花椰菜，蘑菇和西红柿，再加入少许牛至或番茄酱，健康的通心粉和奶酪就准备好了。把它们折叠制成蔬菜卷饼或煎蛋卷，你还能挑出里面的蔬菜么？
小提示2：制成沙拉
把所有你喜欢或者能容忍的蔬菜放到你的沙拉碗里。有很多种蔬菜都可以做成沙拉，像洋葱，萝卜，胡萝卜块，薄薄的黄瓜、菜花或青豆。把它们切成薄片或者细条也许一个好方法，因为体积不会过大，你也不会觉得太多，这样子你就会不知不觉摄入足量的蔬菜啦。
小提示3：做一些有趣的混合和搭配
蔬菜跟人一样，也是有好朋友的。如果能给蔬菜找对了朋友，就可以把它们添加到一个菜里，看着好看，吃起来也美味。比如说将茄子，西葫芦和西红柿烧熟后，在顶部洒少许你最喜欢的酱汁。
小提示4：生吃蔬菜
很多蔬菜生吃时味道温和，质地清爽。比如说黄瓜片，胡萝卜条生吃都是别有一番风味。
小提示5：把它们添加到晚上的小吃里
将蔬菜添加到热或冷的三明治里，可以添加一些磨碎或切碎的不同颜色蔬菜如新鲜罗勒、意大利青瓜薄片、洋白菜丝、番茄和豆芽等。
小提示6：将蔬菜喝下去
如果实在吃不下去，那就骗过眼睛喝下去。在准备果汁的时候偷偷添加一些颜色相近的蔬菜，比如说将胡萝卜连同芒果或橙子一起榨汁，还是你喜欢的水果色，但是营养价值却提升了呢。
小提示7：烤蔬菜
将蔬菜烤制，并添加少量的你最喜欢的香料或简单的盐和胡椒也会奏效。需要注意的是，一定要在拷之前用刷子薄薄地刷一层橄榄油或酱。大块的蘑菇、西葫芦或茄子可以整齐地放着棍子上烤。
如果你只是不喜欢吃水煮蔬菜，可以简单地改变你的烹调风格。试着学习一些不同的烹饪方法，像微波烹饪和简单的炒菜等。
“春节后遗症”之“上班恐惧症”-专家支5招
好的美食产自于厨房，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家整理的《“春节后遗症”之“上班恐惧症”-专家支5招》，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
“春节后遗症”之“上班恐惧症”-专家支5招
“春节后遗症”之“上班恐惧症”-专家支5招
耍疯了，耍爽了，也耍累了———也许您还沉浸在美丽的湖光山色中，也许您还在回味与亲朋好友欢聚的喜悦……但转眼间，春节大假萧然结束。对于回岗的上班族们，一定都是带着疲惫，工作懒散，没有激情，心有余而力不足的苦熬在工作岗位上。很容易出现“春节后遗症”之“上班恐惧症”。
可能会出现上班后几天都打不起精神、上班效率低、容易瞌睡等种种不适，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、焦虑等症状。总有一些人心里会产生莫名其妙的恐惧感，甚至有连续失眠，茶饭不思等症状，全然没有上班时的朝气。医生把这叫作节后“上班恐惧症”。
对于出现上述反应的上班族，专家提醒节后要注意身心调整，尽快使自己恢复最佳的工作状态。专家给大家支5招，迅速的把自己溜野了的心给抓回来。
支招一：充足的睡眠
首先要在长假结束后，从生活内容到作息时间都做出相应的调整，有节制地应酬以及参与各种娱乐活动，每晚不要熬夜。补充睡眠，保持6-8个小时的睡眠/天，以尽快恢复生物钟的正常运转，以饱满的精神面对工作。
支招二：合理饮食。
饮食上要多吃水果，多吃点清淡的东西，如新鲜的绿叶蔬菜、稀饭、面条汤、疙瘩汤等，这些食物都具有良好的“清火”作用，有助于让已经“不堪重负”的胃肠道的休息调整。
支招三：调整精力和心态到工作上。
静心思考上班后应该做的事，使自己的心理调整到工作状态上。一旦出现紧张、忧虑、厌倦工作的不良心态，也不要着急，做几次大口深呼吸。白天工作时可以喝点茶、咖啡提神。也可以静下心来，看看自己今年的工作计划，多给自己安排一些工作，适当给自己增加一些压力，用适度的紧张把自己带入工作状态之中。
支招四：深呼吸。
工作中可以每过几个小时进行一次慢而深的呼吸，想象着可以随着呼吸吐故纳新，让紧张感也离开了身体;中午小憩一会儿，晚上争取早睡;心理症状严重时可在医生的指导下服用百优解、索里昂等药物，改善心情，消除对上班的恐惧。
支招五：适当运动。
利用业余时间多参加自己喜好的活动，如慢跑、跳舞、羽毛球、乒乓球、保龄球、游泳等，以慢慢调节好状态，更好地开展工作。但需注意的是，由于节日打破了日常生活规律，人容易感到疲惫，因此健身运动量宜小不宜大，可根据自我感觉并通过减低强度、缩短时间或变换项目来控制运动量。切忌酒足饭饱后马上运动，以免加重消化系统和心血管系统的负担，对人体产生消极影响。
支招五：公园散步或近郊漫步。
约上三五个朋友、或是家人同行，到近郊漫步，舒缓“放肆”的心灵。或者有意识的去公园或小区散步，缓解紧张、恐惧的情绪，逐渐消除“上班恐惧症”。
相信学习了这5招后，你一定会走出“上班恐惧症”的阴影。
你有不良饮食行为吗
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，它里面的学问不少。在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在此不再是无足轻重，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编特意给大家整理了“你有不良饮食行为吗”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
你有不良饮食行为吗
同样是“吃”，有的“吃”出了健康，有的反而“吃”出了疾病，可见“吃”中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯，合理平衡的膳食营养。
一、吃零食和洋快餐过多。受西方饮食模式的影响，食品种类的增加，食品广告的宣传，学生吃零食和洋快餐增加厂。很多小食，如味精紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等，大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品，甚至含过多的添加剂，营养密度低，营养价值不高，学生过多进食这类食物容易导致肥胖、龋齿，也会影响正餐的胃口，应少吃为佳。确有必要补充小吃时，如参加体育活动后或考试期间，可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。
二、用含糖饮料代替白开水。要知道，大部分软饮料pH值在2.0~4.0之间，含有蔗糖和其他糖类，果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这些成分都增加致龋的危险性。过量饮用导致糖摄入过多，可引起肥胖;有的饮料含有咖啡、可乐等成分，有利尿作用;有的含有合成香料、色素或防腐剂，会影响胃肠功能，加重肾脏负担。实际上，饮含糖饮料不如喝白开水，这是因为白开水易解渴，进入人体后立即发挥其调节体温、输送养分和消除废物等功能，因此，建议学校和家长要引导学生多喝白开水，少喝饮料。
三、挑食或偏食。据家长和学校反映.相当一部分学生不喜欢喝牛奶，不爱吃豆腐，不爱吃水果，蔬菜也吃得很少，对鱼、肉、蛋则挑着吃。这样容易造成营养素不均衡。学校和家长要引导学生吃多种多样的食物，特别要强调对奶类和豆制品的摄入。
四、盲目节食减肥。有的青少年尤其是女孩，往往为了苗条而盲目节食减肥。不吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗饭者大有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，出现低血糖、低血钾，有的甚至因节食导致“神经性厌食症”。专家认为，正确的减肥办法应是合理控制饮食，多参加体力活动，使能量的摄入和消耗达到平衡，才能保持适宜体重。
五、随便购买无卫生保证的街头食品。眼下街头无卫生保证的食品可真是“琳琅满目”，什么烤羊肉串、臭豆腐、萝卜牛脯满天飞。有调查资料表明，校门附近食品摊点和街头食品摊点整体卫生状况不合格率达70%;持有卫生许可证、健康证的从业人员不到一半，食品污染严重，餐具未经消毒，滥用食品添加剂和调料。这些都很容易引起食源性感染，危害学生健康。
4招让你午饭后不犯困
有厨房的地方就有美食的出现，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材有了自己的归宿，而调料放大了食材的美味，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。或许你正在查找类似"4招让你午饭后不犯困"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
4招让你午饭后不犯困
一吃完午饭就开始犯困，是很多人再熟悉不过的体验了。要赶走瞌睡虫，我们应该采取什么行动呢？有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加，虽然暂时补充了能量，让你更有活力，可当血糖慢慢降低，大脑便开始出现不良反应，要么头疼，要么情绪不稳，容易发怒，或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵，经常分神，给下午的工作和生活着实添了不少乱。
另外，不吃早餐或午餐同样会导致犯困，它会使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你昏昏欲睡的时候了。
不过别担心，血糖水平是完全可以保持平稳的，这样解决午餐后犯困也就顺理成章了。美国临床营养学专家朱莉娅·菲兹杰拉德因此建议：1、保证规律饮食，确保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
2、减缓身体对碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质和脂肪，在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。
3、零食也要慎重选择。放弃甜食，代之以更健康的食品，如坚果、干果以及蔬菜。
4、选择全麦食品。白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮饼干。前者含糖更多，而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。
蜂蜜有那些功能 消炎你试过吗?
蜂蜜有那些功能 消炎你试过吗?
蜂蜜您在生活中是不陌生的，每天喝一点蜂蜜水美容养颜，还会有瘦身的效果，也是很多女性的钟爱。其实，生活中蜂蜜不仅仅是这样的效果。不要小看了小小的蜜蜂，他辛勤劳作的成果蜂蜜对我们的健康是有很多的帮助的。那么，生活中蜂蜜究竟还会有哪些妙用呢?请和小编一起来认识一下吧。
下面我们为大家介绍一下蜂蜜的妙用!
1、腌制水果的天然防腐剂
蜂蜜其实也是一种防腐剂，当您进行食物的腌制的时候，也是可以适当的添加蜂蜜的。蜂蜜富含天然的防腐剂，不容易使食物发生变质，还能产生很强的防腐作用，腌制水果的时候不妨加点蜂蜜，可以让水果保存得更久。
2、抗菌消炎
生活中进行一些适当的消炎也是可以使用蜂蜜的，这样也是一种防止伤口感染的措施。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
3、解酒
假如是你喝酒了，感觉头昏昏的，其实，可以适当的进行一些蜂蜜的饮食。宿醉未醒无疑是十分难受的，而蜂蜜或许能帮你缓解哪种头痛作呕的晕眩感。有研究指出，蜂蜜中的多酚物质可以帮助加快新陈代谢、让身体排出酒精成分，从而起到解酒的作用。
饭后6大慢性自杀习惯你有吗
厨房是批量制造美食的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料放大了食材的美味，厨师让所有的一切原料有了新的使命。以下是由小编为大家整理的“饭后6大慢性自杀习惯你有吗”，仅供你在工作和学习中参考。
饭后6大慢性自杀习惯你有吗
一般饭后你会做什么呢？是吸烟，吃水果，喝茶，洗澡还是松裤带，唱歌，散步，睡觉呢？如果你在饭后有以上的一项或多项习惯，要提高警惕了，这些生活细节正在谋杀你的健康！
◎饭后吃水果不少人喜欢饭后吃点水果，认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃水果会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1～2个小时才能缓缓排除，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地消化。
◎饭后喝浓茶茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收；茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收，长期养成饭后喝浓茶的坏习惯，容易引发缺铁性贫血；此外，饭后马上喝茶，大量的水进入胃中，还会冲淡胃所分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化工作。
◎饭后吸烟有人认为，“饭后一颗烟，赛过活神仙。”事实上，这种做法对人体危害是极大的。因为饭后人体的肠胃蠕动十分频繁，血液循环也随之加快，消化系统开始了全面的运动。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强，致使烟中有害成分大量被吸收，对呼吸、消化道都有很强的刺激作用，无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害。
◎饭后饮水饭后马上饮水会稀释胃液，使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠，削弱了胃液的消化能力，容易引发胃肠道疾病。如果饭后喝的是汽水那对身体就更为不宜了，汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压，导致急性胃扩张。
◎饭后唱卡拉OK刚吃饱后胃容量加大，血流量增加，此时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，轻则引起消化不良，重则引发肠胃不适等其他症状。因此，最好在饭后1小时左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃饭。
◎饭后开车饭后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大脑处于暂时缺血的状态，这时开车容易导致操作失误，发生车祸。因此，饭后1小时再开车更安全。
喝豆浆有9大好处 你爱喝吗？
喝豆浆有9大好处 你爱喝吗？
豆浆已经成为了日常生活的饮品，豆浆不但有很高营养价值，而且又能美容，因此男女老幼都喜欢喝豆浆。今天我们来看看喝豆浆都有哪些好处吧！
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)
豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压(血压食品)
防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
核桃枸杞豆浆
喝菊花茶有坏处 你知道吗？
喝菊花茶有坏处 你知道吗？
现在比较多的人生活条件还是比较好的，所以都是比较重视养生的，对一些茶的功效也是比较了解的，那么菊花茶的功效与禁忌有哪些呢？下面我们一起来看看吧！
1、菊粉市场调研提到，菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
2、菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。
哪几类人不能喝菊花茶？
1、孕妇
菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
2、过敏体质者
在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。
3、寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状，对健康不利。
4、老人及儿童
也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇，夏季食用并无大碍，但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重.
你会煮毛豆吗？
你会煮毛豆吗？
毛豆煮多久？青翠爽口的毛豆是吃货们饭后的小零食，也是一款全国人民热爱的下酒菜，一吃起毛豆就停不了口。对毛豆喜欢入骨的童鞋们已经不满足于买毛豆解馋，他们已经进入了“自己动手、丰衣足食”的境界。
从中医上讲，毛豆味甘、性平，入脾和大肠经，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。同时，毛豆也有药用功效，可治疗疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
毛豆这么好，功效这么多，但自己煮毛豆却会面临着毛豆变色的危险，难看的颜色会让你顿失食欲，毛豆煮多久是毛豆控们需要了解的话题。
毛豆煮多久？正确煮毛豆的五个步骤
我们开始进入煮毛豆话题了，先准备好500克的毛豆，和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料，然后跟着小编做以下几步吧。
步骤一、毛豆要入味，一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水，第一遍双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质。
步骤二、锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。
步骤三、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。
步骤四、待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐。如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。
步骤五、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃。
相信《你有“午饭恐惧症”吗？》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解厨房百科的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了核桃有丰胸的功效吗专题，希望您能喜欢！
