如何才能纠正孩子偏食

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孩子偏食是一件必须及时纠正的事情，每种食物都有自己独特的营养元素，对我们的身体也都能起到不同的作用，孩子如果偏食就不能更全面的吸收营养，尤其是严重的偏食的孩子，对于身体的生长发育是非常有影响的。如果不能及时的纠正孩子的偏食，往往就会影响孩子一生的饮食行为，如果纠正孩子的偏食呢？

1、家长以身作则，公正评价食物

在宝贝面前不挑食、不偏食，不说某种食物不好或有特殊味道。如果菜肴不好吃，应归为烹调不当，不可随便贬损食物本身。

耐心为宝贝讲解食物与健康的关系，对宝贝不感兴趣的食物，家长要故意做出“有滋有味大口吃”的行动，并给予“真好吃”的称赞声，为宝贝做表率。一旦宝贝尝试了一点儿，就要及时给予表扬。

给宝贝尝试一种新食物时，先简单生动地介绍名称、生长或制作过程、营养价值等知识，以激发宝贝品尝的欲望。

2、避免心理暗示以及他人不良饮食习惯的干扰

不当着宝贝的面向他人提及宝贝挑食、偏食的问题，宝贝会因没面子而“破罐破摔”，强化对某些食物的挑剔与偏爱。

对周围挑食、偏食的小朋友或大人持不赞成态度、并肯定自己的宝贝“没有像别人那样做”；要经常赞扬饮食习惯好的小朋友，让他们成为宝贝的榜样。

3、放松心态、避免强迫

1-3岁的宝贝，食量不稳定，吃饭三天好两天坏属正常现象，不必因宝贝某天吃得少而焦虑，只要宝贝精神好、大小便及睡眠都正常就不必过于担心。

宝贝不爱吃饭时，可暂时端走饭菜，下顿再吃。既不要责备或强迫宝贝吃完，也不可滥用零食填补，要让宝贝逐渐建立“正餐为主，零食为辅”的观念。如果宝贝表现好，就要及时表扬。

循循善诱、积极鼓励宝贝尝试健康的新食物，避免短时间内让宝贝反复尝试。对某些宝贝暂时不接受的食物，可隔几天改变烹调方法后再少量尝试。

4、让宝贝观看或参与食物的制作过程

比如在家发豆芽，一起包饺子等，鼓励宝贝自己独立进餐，避免大人追着喂，激发宝贝对食物的兴趣、培养良好进食习惯。

5、善用游戏及小故事

可采取吃饭比赛、挑豆子，讲小白兔爱吃菜的故事等方法，吸引宝贝进餐，这对于3岁以内的宝贝很有效。

很多孩子在生病时，或者心情不好就会影响食欲，所以家长们不要强迫孩子进食，这样容易引起孩子对食物的抗拒，孩子偶尔一次偏食，或者是不吃饭，对身体是没有太大的影响的，所以这需要家长们对孩子多观察，多了解孩子的身体和情绪，这样才能更好的喂养孩子。

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如何才能提高食欲呢？

在春季的时候很多的朋友都会觉得没有食欲，这很可能会和身体的一些原因以及气候有关系，也可能是由于某些原因，使得胃肠功能受损而引起。有时候选择一些合理的食物能够帮助提高人体的食欲，下面小编就来介绍一些，平时能够有效地提高人体食欲的一些比较常见的食物。

春季食欲不振除了跟气候有关，跟食物的选择有有很大的关系，其实有很多的食物对提升我们的食欲会有很大帮助的，接下来推荐一些食物给大家。

一、韭菜。春天的韭菜被称作蔬菜里的壮阳药，而且春天的韭菜味道特别的鲜美，非常的嫩，而且还富含纤维素，因此，是春天里人们喜爱的蔬菜之一。它还可以起到开胃的作用，而且韭菜的做法很多，常见的可以炒鸡蛋，可以炒鱿鱼，还可以炒肉，怎么吃都非常的好吃，而且，如果食欲不振的人闻到韭菜的鲜香就会刺激食欲，让你胃口打开。

二、竹笋。春天是生发的季节，只有吃生发的蔬菜对我们的健康才更有帮助，我们经常这样形容事物发展的快，像雨后春笋一样，可见笋代表着生发，代表着生机勃勃，因此春天里多吃竹笋是非常好的，竹笋香脆，而且可以各种烹饪方法，可以炖汤也可以翻炒，它不仅可以促进人的食欲，而且，还含有比较丰富的纤维素，对于通便、缓解便秘也是非常的有帮助。对于食欲不振的人，吃竹笋是不错的选择。

三、山楂。山楂应该是属于水果类的食物。这种食物在南方还是非常少见的，山楂生长在北方，因为山楂味道比较酸，人们又习惯称之为酸楂，而且山楂不仅是一种水果，还是一味中药，它可以提升人的食欲，还可以帮助胃肠消化，因为山楂可以促使消化液的分泌，进而起到增进食欲的效果，所以，如果感觉没什么胃口，吃一些山楂是不错的选择。

四、吃一些凉拌菜。很多人可能是春节油腻的食物吃的过多，因此，春季反倒是没了胃口，食欲降低，这个时候如果想要增加食欲，不妨多吃一些凉拌菜，凉拌菜比较清凉可口，而且清淡不腻，很容易让人们有吃的欲望，其实凉拌菜的品种很多，除了凉拌白菜、黄瓜、莴笋等，还可以加入海蜇头，还可以加入胡萝卜、豆腐皮等，再多加点醋或者辣椒油，味道就会更加吸引人，从而增加食欲。

春季食欲不振不用紧张，很多办法都是帮助我们提升食欲的，可以从食物的选择上，烹饪的方法上都做一下调整，一定可以让我们更有食欲，在春天里更好的保养我们的身体。

很多的食物都能够使得人体的食欲大增，但是在平时吃饭的时候最好是能够定时定量，尽量不要暴饮暴食，或者是经常吃一些含有刺激性的食物，以免使得胃肠道功能受损，而是疼胃肠对于食物的消化能力下降，有时候还会引起胃痛，拉肚子等情况。

如何才能做到均衡饮食？

俗话说：吃的饱不等于吃的好，吃的好不等于吃有营养，吃的有营养不等于营养均衡，营养的最高境界是均衡，但是现在的人们很难做到均衡，要么就是营养不良，表现在很多的孩子偏食，还有一些人就是营养过剩，现在胖人越来越多，那就是营养过剩。

如何才能做到均衡饮食？

那什么是均衡的营养呢？就是每天都要摄入足够的营养素，真正的均衡是要求每天必须摄入40种营养素，而很多的营养素必须依靠食物中摄入，人体是不能制造的，比如必需氨基酸、水溶性维生素、矿物质等，这些都是要通过食物摄取的，只有饮食均衡，才可以摄入均衡的营养，那如何才能做到均衡饮食呢？接下来我们一起来探讨一下。

均衡的饮食要求必须摄入7大类营养素，他们是蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素、水，这7大类营养素缺一不可才叫均衡，那接下来是饮食的一些原则，遵守这些原则，你的饮食才能大到均衡。

一、控制高脂类食物。尽量少吃动物性食物肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。油炸的食品中多是反式脂肪酸，会增加身体的负担，还容易变胖。

二、少吃高强碳水化合物的食品。在我们平时的饮食中，包子馒头稀饭面都是碳水化合物的主要来源。谷类是能量的来源，它为人体提供碳水化合 物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。但是强调的是要控制而不是不要。正常人是要补充碳水化合物的，但是肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品，因为过量的能量消耗不掉，就会转化为脂肪。

三、要减少精糖的摄入。精糖非常容易代谢，但是如果在人体内不消化，就很客易转化为脂肪储存起来，让人变胖。

四、晚餐之后不吃零食。特别是花 生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话， 最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白 质，人吃过后可以有一种饱腹之感。

五、不吃夜宵。如果晚上饿得不行， 可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提 供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、 糖尿病人。另外，晚上还可以吃蘑芋食品 如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。

遵守以上的这些原则，同时要做到食物的多样化，五谷、水果、蔬菜、坚果类、牛奶、肉类都要吃一些，一日三餐营养要均衡，而且早餐要足够的重视，早餐提供身体一天40%的能量，只有这样才能大到均衡饮食。

吃素如何才能营养搭配呢？

现在有两类群体比较喜欢吃素，一类是吃惯了山珍海味的人，想吃的清淡点，换换口味。一类是素食主义者，他们其中有的人一生吃素。但是素食产品提供的营养单一，尤其是人体所必需的营养：脂肪基本没有办法提供。长期吃素食，给自己的身体带来了很多不好的影响。吃素食时候怎么样才能做到营养搭配呢？今天小编在这里和大家一起探讨这个话题。

素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。然而，如果想成为一个素食者，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能越素越健康。

蛋白质 ：构成人体组织，合成各种酶、激素和抗体。存在于豆腐、豆浆、黄豆、豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、面筋、芝麻、大米之中。

脂肪：构成细胞膜及脑髓核神经组织，提供热量。存在于植物油、豆类及豆制品之中。

淀粉：提供热量。存在于谷物、薯类、豆类之中。

纤维素：辅助消化，预防疾病。存在于蔬菜、豆类、水果之中。

维生素A或胡萝卜素：促进皮肤、骨骼、牙齿的生长和健康，维持视力健康，促进伤口愈合。存在于豌豆苗、菠菜、茴香、茼蒿、芥菜、香菜、空心菜、苋菜、南瓜、番茄、芒果中。

维生素D：促进钙和磷的吸收利用，促进骨骼和牙齿的生长与健康。

锌：维持正常的生长发育，促进伤口愈合。存在于带皮谷物、绿叶蔬菜、豆类及豆制品、坚果、玉米、糯米、小米之中。

碘：维持正常的生长发育，调节身体的能量代谢，预防甲状腺肿大。

食素也讲究：很多人以为只要是吃素就不会犯错，什么食物搭配禁忌呀、什么食物相克学说都沾不上边了，只要把素材弄熟，吃了绝对正确。其实不然，即使是单纯的素菜，做起来也是很有讲究的。

吃素食如果搭配的合理也是可以提供人体所必需的基本全部的营养元素的，但是素食搭配起来有些食材不易购买。长时间单一的吃某类素食对自己的身体也是非常不好的，一定要做到营养膳食。还是建议荤素搭配，这样不仅营养套餐好搭配，而且人体所需的营养物质也都能够提供。

孩子爱吃的早餐营养如何搭配？

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对于很多小宝宝来说，身体健康的成长当然离不开每天营养的摄入。宝宝吃饭比较挑食，不喜欢吃蔬菜不喜欢吃这样或者那样的一些食物，这让很多的妈妈都非常的头痛，都担心宝宝营养不良会造成发育不好个子长不高，头发稀少等等这些症状的出现。其实一天的三顿饭早餐对于宝宝来说最为重要，在早餐上妈妈多下功夫注意营养的搭配，对于宝宝的健康成长才有更好的帮助。下面就为家长的详细来讲一讲，营养早餐搭配的一些方法赶快来看看吧！

宝宝早餐不可缺少之一蛋白质：

蛋白质不论小宝宝还是要上幼儿园的幼儿期宝宝都是不可缺少的必要营养素。小宝宝们可以通过母乳或者奶粉摄取，必定不会缺少，但是加了辅食之后乃至把奶类作为副食的幼儿们就很容易摄取不充足。蛋白质一般会在豆制品、鸡蛋、奶类、动物肉中常见，而小孩子胃肠吸收能力较弱，肉类就不是很适宜他们每天都吃很多用来补充蛋白质。比较推荐给小朋友们补充蛋白质的还是鸡蛋，或者是鹌鹑蛋等蛋类，但是切忌不要为了补充蛋白质去吃太多的咸鸭蛋。一天一个鸡蛋对宝宝来说已经足够了，再加上一杯牛奶或者豆浆作为早餐的蛋白质补充就已经足够了，大一点的三岁以上就可以自制酸奶温热的给孩子喝，比吃乳酸菌要好的多。宝宝肠胃功能不好，所以自己做的温酸奶比买的要好的多，没有多余的添加剂，宝宝吃的放心妈妈也会舒心。

宝宝早餐不可缺少之二维生素：

一个水果，或者一点沙拉就可以足够满足宝宝早晨的维生素摄取了。维生素是每天必须有的，不仅仅是成人，小朋友也需要吃的，但是完全的吃炒菜根本补充不到多少，那么就得靠水果或者沙拉来补充、

宝宝早餐不可缺少之三主食类：

这个当然是不能缺少的喽！只吃菜和水果可是不行的，小孩子不是大人，不吃主食一会儿就会饿的，而且主食量也不能太少了。所谓的主食就是面类和米类做成的东西，比如包子、馒头、小混沌、面条，还有米饭（可炒可蒸做成各种样子的东东），稀饭类只能算作副食类的不能当作主食；

宝宝早餐不可缺少之四液体类：

这个季节就喝点热汤就比较不错的，热的牛奶、豆浆或者杏仁露、米糊什么的都可以，夏天就可以喝现榨的果汁就不错，因为每天吃水果量很有限，所以榨成果汁是最好的选择喽！各种汤类甜的或者是肉汤都可以，懒得弄的话做点麦片喝也ok。

宝宝早餐忌油腻，忌腌渍类咸菜食物，忌吃油炸类食品作为早餐主食如油条，宜粗细搭配、荤素结合，主食量应足够，液体类不能以主要食物这样会占去宝宝肚子而且会一会儿就饿了的。宝宝食物忌过咸过甜过于油腻，以清淡为主，如果没有胃口不爱吃饭的宝宝妈咪就要在外形上下功夫了，卡哇伊的造型宝宝肯定会爱上的。

要想宝宝健康的成长不仅要吃好吃饱当然营养的科学搭配也是非常重要的，上面为大家介绍的这些宝宝营养早餐不可缺少的四大营养元素，在妈妈准备早餐的时候一定要考虑进去注意搭配。除了营养的搭配以外，妈妈们在做早餐上也要注意一些外形的吸引，宝宝喜欢新奇的东西那么造型上能够有创新的话，会让宝宝更加感兴趣吃得健康吃得开心。

偏食的后果有哪些

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偏食之后有很严重的后果，很多孩子特别的喜欢挑食，还有的孩子不爱吃饭，一边追着孩子喂给孩子吃，导致孩子养成了习惯，每天没有大人喂饭的话就不吃，这样让大人很头痛，还有的孩子严重偏食，大人不管怎么喂着吃都不吃，这样的现象原因有很多，当然，后果也很多，那么偏食的后果到底有哪些呢？

针对偏食挑食的危害这个问题一定要得到重视，关于偏食挑食的危害为你解答如下：

偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食反映在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。偏食、挑食已成为当今不少少年儿童的通病，也是造成儿童某些营养素不足的原因之一。例如有的人不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中，尽管并不缺少铁，但是，由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。

少年儿童偏食、挑食习惯的形成，主要与家长和周围的人的饮食习惯有关，也与人们日常对食物贵贱评论给他们在心理上留下的好恶印象有关。当人们以自己的喜好片面地评论或选择食物，而忽视了食物中的营养素对儿童少年健康的影响时，往往在不知不觉中使儿童少年养成了偏食、挑食的习惯。所以，预防偏食、挑食，首先应从家长做起，即家长自己首先不应该偏食和挑食，身教和言教并重，并且身教重于言教。为了发挥身教的作用，那怕是家长平时不喜欢吃的食物，也要带头吃，培养孩子吃。当少年儿童已经形成偏食、挑食的习惯时，要听从家长和教师的教导，改掉这不良的习惯。

这些就是偏食的后果，大家一定要小心和注意了，孩子偏食会给孩子带来很多的困扰，如果知道了这些危害，及时避免孩子挑食引起的危害，那么孩子就会有一个健康的身体，而孩子偏食之后后果就是会对孩子的身体发育造成很大的困扰和影响，大家一定要重视。

如何才能最大限度保留食物营养！

我们都提倡健康饮食，但是健康饮食的一大前提就是需要你购选具有营养价值的食物。可是这些食物如果不能够及时的吃完，那剩下的那些营养就很容易流失掉。下面小编就为大家介绍可以让你最大限度保留食物营养的方法。

1.大量储藏食物：或者因为忙碌，或者因为懒惰，很多人一次买很多食物塞进冰箱。

真相：食物储藏的时间越长，接触空气和光照的面积就越大，营养素也就损失的更多。绿叶蔬菜每多放一天，维生素就会减少10%;菠菜在室温下放4天，叶酸会损失50%;而鱼在冷冻室放上3个月，维生素A、E的损失也在30%左右。

2.精米白面好吃：在加工过程中，加工越精细，维生素、矿物质的损失就越多，因为B族维生素、膳食纤维、无机盐等都在种子的外壳和胚芽里。

真相：粗杂粮不只是种类，而且与加工方式有关。

3.我就喜欢吃各种肉：肉类都是酸性食物，吃很多酸性食物时人体血液也会偏酸。

真相：身体会用体内的碱性成分钠和钙来中和体内过量的酸，造成这两种营养素的损失。所以最好在吃肉的同时吃点新鲜蔬菜和水果。

4.食品吃不完再冻起来：大块的肉解冻后切下要用的部分，把剩下的再冻起来，这样的事你做过吗

真相：反复冷冻鱼和肉会导致蛋白质、维生素等各种营养素的流失，还可能增加细菌污染的危险。最好在肉新鲜的时候切成小块，分别包装，吃多少取多少。

5.煮饭时间长了好吃：煮饭炒菜时间越长、温度越高，各种营养素的损失就越多。

对策：蒸煮时间最好控制在20分钟左右，避免煎炸，煮肉不要超过2小时。

以上就是小编为大家介绍的可以长时间保留食物营养的一些技巧，大家都学会了吗？其实对于如何保留食物营养这一方面的问题很少有人去研究，可是只有我们能够抓住食物最具营养的时刻，才能够够让它们最大限度的为身体服务。

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