在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"当心过度补钙引发冠心病"，请您翻阅！
当心过度补钙引发冠心病
当心过度补钙引发冠心病
国内有研究发现，大量补钙后，血钙浓度骤变，可能对血管健康产生不良影响，加速动脉中沉积物的形成，使血管硬化，从而可能诱发心脑血管病。
有数据显示：老年人，尤其是绝经后女性，发生骨质疏松的风险会直线上升，因此不少医生建议其服用钙补充剂，增强骨质。但据英国《每日邮报》近日报道，最新一期《新英格兰医学杂志》刊登的研究发现，女性过量补钙，会增加其发生冠心病和中风的几率。该研究对两项调查进行了荟萃分析。其中之一是涉及16718名美国妇女的健康调查，另一项是涉及2.9万名英国老人的综合调查。在调查开始时，受访妇女都没有服用钙补充剂。
而到结束时，同时补充钙片和维生素D的妇女，其冠心病和中风几率分别增加了25%和15%。
国外的研究数据对于国人是否同样适用?补钙是否真的会增加心血管疾病的风险?由此，上海交通大学医学院心血管病研究所专家介绍，其实到目前为止，究竟什么人必须补钙、何时开始补、要补多久，尚没有明确说法。但国内外的一些研究确实发现，长期大量补钙，可能会增加心血管病风险，这可能和钙磷沉着在血管壁上有关。
钙是这样被人体吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，即血液中钙的含量，再经骨代谢，血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。但不是说钙补得越多，形成的骨骼就越多。
因为血钙浓度必须保持在一定水平，过多或过少都不行。国内有研究发现，大量补钙后，血钙浓度骤变，可能对血管健康产生不良影响，加速动脉中沉积物的形成，使血管硬化，从而可能诱发心脑血管病。
因此，安全有效的补钙方式，应是在日常饮食中增加钙摄入，如每天喝牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆及其制品等含钙丰富的食物。
其次，选择健康的生活方式，少喝或不喝咖啡、可乐，戒烟。
最后，每天坚持晒太阳、参加户外运动，也有利于钙的吸收和利用。何奔还指出，凡事都有个度。老百姓若自己吃不准如何正确补钙，就该请教医生。
同时，医学界要进一步研究补钙对心脏健康的影响，重新制定推荐的补钙剂量。
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冠心病的饮食禁忌
养生之道导读：大家对于冠心病肯定不会陌生，冠心病多发生在中老年人身上，冠心病的饮食禁忌大家都知道吗？不知道也没关系，冠心病的饮食禁忌？下面小编就来告诉大家。
冠状动脉性心脏病简称冠心病。指由于脂质代谢不正常，血液中的脂质沉着在原本光滑的动脉内膜上，在动脉内膜一些类似粥样的脂类物质堆积而成白色斑块，称为动脉粥样硬化病变。这些斑块渐渐增多造成动脉腔狭窄，使血流受阻，导致心脏缺血，产生心绞痛。
一、冠心病的饮食禁忌
冠心病除了要做相应的治疗之外，在饮食方面有什么禁忌吗？大家都知道，有些食疗对某种疾病是可以起到很好的治疗辅助作用的，但是有些食疗也会加重病情，那么，冠心病的饮食禁忌是什么呢？下面我们一起来看一下。
1、忌油腻对冠心病患者来说，日常饮食一定要清淡。平时应多吃新鲜蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品；还可适当吃一些瘦肉及鱼类，尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。日常生活中如果有条件，可以多喝绿豆汤以及莲子汤、百合汤或者是菊花茶、荷叶茶等饮料。
2、忌冷饮对于冠心病患者的饮食，日常一定要注意禁食冷饮，因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。
3、忌吃糖糖类即指碳水化合物，它是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量入超，在体内可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡进食复合糖、控制精制糖：选用淀粉，糙米、玉米等植物纤维多的食物，少进食单糖，如蔗糖、果糖。
4、忌烟酒吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多，加重冠心病。应戒烟、限酒，浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。
5、忌暴饮暴食患有严重冠心病的患者，应采取少量多餐的原则，切忌暴饮暴食，尤其晚餐也不宜吃得过饱。尽量多吃些容易消化的食物，同时要保持大便通畅。
6、忌脱水一些中老年人没有定时喝水的习惯，反而等到渴了想喝时才喝，其实这已造成程度不同的脱水了。老年人平时要养成定时喝水的好习惯。老年人（特别是冠心病患者）的血黏度都有所增高，脱水导致血液浓度升高，达到一定程度会出现血凝倾向，导致缺血或心脑血管堵塞，严重时可引起心肌梗死或脑卒中。建议睡前半小时、或者是半夜醒来及清晨起床后最好喝一些开水。
二、冠心病注意事项
冠心病严重危害着人体的健康。以下是关于治疗冠心病的注意事项。
1、烟、酒有损健康。更不适合患有冠心病的病人。所以具有吸烟和饮酒习惯的冠心病患者也要注意戒烟，戒酒。
2、有数据表明一次房事所消耗的体力相当于跑完百米，所以冠心病患者应注意节制房事的频次。
3、冠心病患者要注意生活要有规律，避免精神高度紧张或过度兴奋。另外，冠心病患者还应注意保持大便通畅、睡眠充足。
4、寒冷与闷热都会增加人体的消耗，所以冠心病患者也要注意防寒、保暖。
5、冠心病由不定期发作特性，冠心病患者要注意身边常备缓解心绞痛的药物，以便随时服用。若有持续疼痛或服药不能缓解，应立即到就近的医院急诊。
6、有些人喜欢每晚睡前洗澡，其实洗澡过频对冠心病患者也是不利的，冠心病患者应注意尽量减少洗澡次数。洗澡时间不应超过15分钟，不要热水中久泡，洗澡完毕后还要注意保暖。
7、冠心病患者要注意不能参加重体力劳动，不能从事十分紧张和精神紧张的工作。工作中应注意休息，工作中如出现心慌、气短、胸痛应立即停止工作。
冠心病多发于老年人，严重威胁着老年人的身体健康，因此应该在日常生活中多对冠心病进行饮食治疗，尽量防止冠心病的发生或减缓冠心病的症状。这也是孝心的一种体现。
冠心病人不宜吃的食物
1、冠心病人不宜吃的食物：高脂肪、高热量食物
若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食;全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2、冠心病人不宜吃的食物:肥甘甜腻食物
肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。冠心病人,应少饮甜味饮品,减少奶油蛋糕的摄入。另外,忌食过多咸酱、咸菜等。
3、冠心病人不宜吃的食物:冷饮
对于冠心病患者的饮食,日常一定要注意禁食冷饮,因为在气温高时,血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,大多数患者的肠道突遭刺激,再者就是会引起全身血管收缩,血压突然升高,容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。
4、冠心病人不宜吃的食物:烟酒
吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒,可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多,加重冠心病。应戒烟、限酒,浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。
1、红色食物
每天可以饮少量红葡萄酒,但不能过量,以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类,尤其要多吃羊肉和狗肉,因为羊肉和狗肉属于热性食物,产热量大,能够御寒。还要多吃苹果和西瓜,苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量,可促进胆汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,可以帮助控制血压。
2、黄色蔬菜
如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿,黄色蔬菜富含胡萝卜素,有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜,可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜胡萝卜汁代果汁饮等多种花样,对于冠心病人来说,具有降压、强心、降血糖等作用,还要多食黄豆、大豆等类制品。
3、黑色食物
黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳,但不能过量,每日食用5-10克,因为黑木耳中含有大量维生素,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,因为香菇中含有腺嘌呤,具有降低胆固醇的作用,最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。
1、起居有常,早睡早起,避免熬夜工作,临睡前不看紧张、恐怖的小说和电视。
2、身心愉快,忌暴怒、惊恐、过度思虎以及过喜。
3、控制饮食,饮食且清淡,易消化,少食油腻、脂肪、糖类。要多食蔬菜和水果,少食多餐,晚餐量少,为宜喝浓茶、咖啡。
4、戒烟少酒,吸烟是造成心肌硬塞、中风的重要因素,应绝对戒烟,少量饮啤酒、黄酒、葡萄酒等低度酒可促进血脉流通,气血调和,但不能喝烈性酒。
5、劳逸结合,避免过重体力劳动或突然用力,饱餐后不宜运动。
6、体育锻炼,运动应根据各人自身的身体条件、兴趣爱好选择,如打太极拳、乒乓球、健身操等。要量力而行,使全身气血流通,减轻心脏负担。
7、保持心理平衡,只有心理平衡才能生理平衡,各脏器功能正常,血流通畅,远离心梗的威胁。”冠心病患者如果晚间入睡较晚,早晨不宜过早起床,中午要适当休息,以补充睡眠不足。
冠心病不能吃哪些食物
冠心病是一种很常见的疾病，会给人们的身体健康和心理健康带来很大的伤害，应及时进行治疗。但是在进行治疗时还要在饮食上引起重视。下面会具体为大家介绍冠心病不能吃哪些食物这个问题，希望能够对您有所帮助。冠心病不能吃哪些食物?一般来说，冠心病的患者不可以食用以下食物：首先，冠心病患者不能吃高脂肪、高热量的食物。如果连续长期进食高脂肪、高热量的食物，会使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终就会导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应该少食。全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用。另外，不宜食用油炸、煎炒、烧烤烹调的食物。其次，肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰的食物冠心病患者也不宜食用。冠心病患者应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄入。另外，忌食过多咸酱、咸菜等。通过上面文章的介绍，大家对冠心病不能吃哪些食物应该有了了解。那么就应该多食用对健康有益的食物，以促使身体尽快恢复健康。
预防冠心病可多食深海鱼
有厨房的地方就有美食的出现，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在厨房也不输“人后”，厨师让所有的一切原料有了新的使命。经过收集并整理，小编为你呈上预防冠心病可多食深海鱼，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
预防冠心病可多食深海鱼
面对严重威胁生命的冠心病，及早预防可以达到事半功倍的效果。
对此，侯爱洁医生提醒市民，在生活饮食上的注意对于预防冠心病的发生至关重要。只要您在生活习惯上多注意，就能远离疾病对身体的危害。
具体而言，侯爱洁医生表示，预防冠心病要从小就开始预防危险因素发生。
侯爱洁医生指出，首先应该采用膳食治疗和改善生活方式的方法防治高脂血、控制高血压。应注意保持饮食清淡，不食用过饱，因为过多的能量会在体内转化为脂肪沉积在血管壁上；尽量少吃肉类，特别是肥肉，多吃深海鱼类，但是鱿鱼和鲍鱼除外；多吃蔬菜和水果，特别是黑木耳和蘑菇能起到很好的作用；每天饮用一小杯干红葡萄酒能够起到降低胆固醇预防心脑血管病的作用。有糖尿病的患者积极控制E型糖尿病是预防冠心病的重要措施。[97美食网]
此外，您还应该戒烟并多参加运动，注意控制体重，标准体重(公斤)=身高(厘米)-105，超过标准体重20%应减肥。
冠心病患者能不能吃羊肉
一、冠心病患者能不能吃羊肉1.冠心病患者能不能吃羊肉2.冠心病病因有哪些3.冠心病的早期症状表现二、冠心病怎么预防三、冠心病对身体的危害冠心病患者能不能吃羊肉1、冠心病患者能不能吃羊肉
得了冠心病同通常是能吃羊肉的,适量吃瘦肉,避免吃肥肉。
2、冠心病病因有哪些2.1、吸烟是最为主要的导致出现冠心病的病因之一,吸烟后进入血液的一氧化碳抢先与血红蛋白结合,导致血液含氧量明显减少,碳氧血红蛋白可引起动脉内壁水肿,妨碍血液流通,在此基础上胆固醇易于沉积,血小板易于附着,从而为动脉粥样硬化奠定了基础。冠心病人戒烟后,心绞痛发生次数明显减少。因此,戒烟对防治冠心病有着积极作用。
2.2、寒冷刺激也易引发冠心病的出现,调查资料表明,在我国北方寒冷地区,冠心病的发病率明显高于南方。由于低温刺激引起体表小血管痉挛导致动脉血管的收缩、舒张机能发生障碍,血液流速减慢而不能完成正常的循环功能从而加重了心脏的负担。当寒冷刺激使心脏负担加重时,即可导致心肌缺血、缺氧,轻则的冠心病患者可发生心绞痛,重则导致心肌梗死。因此,这也是引起冠心病的病因的因素。
3、冠心病的早期症状表现3.1、冠心病的早期症状在体力活动时有心慌、气短、疲劳和呼吸困难感。
3.2、冠心病患者在饱餐、寒冷、看惊险影片时会感到心悸、胸痛,冠心病的早期有什么症状呢?这也是属于患有了冠心病的早期症状表现。
3.3、冠心病的早期症状与出现与运动有关的头痛、牙痛、腿痛有关。
3.4、在公共场所或会场中,冠心病患者或上楼爬山时,比自己以前,冠心病的早期有什么症状呢?特别比别人容易感到胸闷、心悸、呼吸不畅和空气不够。这些都是很典型的患有了冠心病的早期症状表现。
3.5、冠心病的早期症状在劳累或精神紧张时表现为胸骨后或心前区闷痛,或紧缩样疼痛,并向左肩、左上臂放射,持续3-5分钟,休息后自行缓解。
冠心病怎么预防1、注意防寒保暖
对于冠心病的情况,一定要注意防寒保暖的,这是很重要的,尤其是一些老年人,一定要注意及时的增添衣物的。
2、午睡预防
在进行午睡之前的时候,一定不要吃一些很油腻的食物的,这样是很不好的,希望大家能够注意一下。在睡姿上面,也是有一定的讲究的,最好是采取右侧卧位的情况的,这样对于心脏来说是可以减少压力的。午睡时间以1小时左右为宜,过长过短均不宜。起床后先在床上作轻度活动,慢慢坐起,用于在心前区、胸部作5—10分钟按摩,然后下床喝一杯水。
3、适当按需进补
冠心病患者在进补问题上,应遵循“可补可不补者一般不补,能食补者不要药补”的原则。部分体质虚弱、大病初愈的冠心病患者可适当选用党参、黄芪、附子、桂枝、人参、何首乌、枸杞子、天麻、冬虫夏草等中药,以及羊肉、银耳、核桃、鹌鹑蛋、山药等食物来进补。
冠心病对身体的危害1、心肌缺血
由于冠状动脉的供血量跟心肌的需血量之间产生了供需矛盾,从而导致了心肌缺血的发生,慢性供血量不足主要由于严重狭窄或闭塞所致,这就是冠心病的危害。
2、心绞痛
受到冠心病的影响,冠状动脉的血管发生痉挛或者是冠状动脉斑块发生破裂,从而导致心脏出现了急性供血量不足,诱发管腔内血栓形成导致管腔的突然狭窄加重或闭塞,在临床上则表现为心绞痛。
3、心肌梗死
心肌缺血患者如果在短时间内无法使症状得到缓解的话,就会造成相应冠状动脉下游远端灌注区的心肌坏死,临床上则表现为急性心肌梗死。
冠心病患者的“五色食物”
美味来自于厨房，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材如何选择，而调料扮演了重要的角色，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“冠心病患者的“五色食物””，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
冠心病患者的“五色食物”
时下正处于寒冬，是养生、进补的最佳时节，但对于冠心病患者来说，千万不能盲目进补，一定要科学合理安排饮食。国内外已研究证明，冠心病的主要原因是膳食营养不平衡，因此，合理调整膳食是防治冠心病的重要措施。那如何才能做到科学合理呢？解放军二炮总医院心血管内科主任胡桃红总结起来，就是要讲究“红、黄、黑、白、绿”五种颜色，这样能够预防冠心病急性发作。
第一，红色。每天可以饮少量红葡萄酒，但不能过量，以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，尤其要多吃羊肉和狗肉，因为羊肉和狗肉属于热性食物，产热量大，能够御寒。还要多吃苹果和西瓜，苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以帮助控制血压。
第二，黄色。主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿几种黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜，可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品，尤其是大豆，富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。
第三，黑色。黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳，但不能过量，每日食用5-10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃，但香菇不能食用过量，每日最多不能超过50克。
第四，白色。如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇，每日以食用50克为宜，不能过量。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。尤其是50岁以上的人，不同程度出现骨质疏松、骨质增生，而牛奶不仅含钙量高、吸收好，对心肌有保护作用，冠心病人应选择脱脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。
第五，绿色。指绿叶蔬菜。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。
冠心病患者饮食认准“五种颜色”
冠心病患者饮食认准“五种颜色”
春季一年之始，是养生、进补的最佳时节，但对于冠心病患者来说，千万不能盲目进补，一定要科学合理安排饮食。国内外已研究证明，冠心病的主要原因是膳食营养不平衡，因此，合理调整膳食是防治冠心病的重要措施。那如何才能做到科学合理呢？
第一，红色。每天可以饮少量红葡萄酒，但不能过量，以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，还要多吃苹果和西瓜，苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以帮助控制血压。
牛奶西瓜布丁第二，黄色。主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿几种黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜，可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品，尤其是大豆，富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。
第三，黑色。黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳，但不能过量，每日食用5-10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃，但香菇不能食用过量，每日最多不能超过50克。
泡椒黑木耳第四，白色。如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇，每日以食用50克为宜，不能过量。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。尤其是50岁以上的人，不同程度出现骨质疏松、骨质增生，而牛奶不仅含钙量高、吸收好，对心肌有保护作用，冠心病人应选择脱脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。
第五，绿色。指绿叶蔬菜。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。
芹菜海鲜砂锅粥多吃水果能防病！ 一种水果帮你预防癌症冠心病
多吃水果能防病！ 一种水果帮你预防癌症冠心病
哈密瓜是很多人喜爱的水果，味道香甜但是它的神奇作用却往往被人忽视，哈密瓜不仅可以减肥、防晒并对于冠心病、癌症都有预防功效，因此有瓜中之王的美誉。下面就让哦我们了解一下哈密瓜的养生功效吧……
一种水果帮你预防癌症冠心病
1、预防各种癌症
该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。
2、预防冠心病
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
3、防晒
据报道，一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比，能够储藏更长的时间而不会坏掉。当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深入研究时，他们发现，这种瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后，冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外，人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。
4、养颜护眼减肥
其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤，减少患白内障的风险，并改善视力。哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。
哈密瓜的食用方法哈密瓜奶昔
材料：哈密瓜1/4个，香草冰淇淋1球，冰块适量
做法：哈密瓜去皮去籽后，切成小块备用。将哈密瓜块放入果汁机中搅打约10秒，加入香草冰淇淋及冰块继续搅打至呈绵细状态即可。
过度吃甜食危害大
过度吃甜食危害大
甜食一直以来都受到广大女性朋友们的喜欢，虽然很多女孩子都怕胖，但是却总拒绝不了甜品带来的诱惑。在享受甜食的过程中可以放松我们的心情，缓解压力，甜食不仅是感官上的享受更是对美好事物的憧憬和向往。但这对于女性来说却是种奢侈的享受，因为甜食对女性朋友的危害很大，非常不利于养生保健。
1、发胖
女性朋友吃太多甜食，身体容易发胖，因为过量的糖会自行转化成脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素等其他营养成分的摄入，从而使脂肪堆积、身体变胖。
2、胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。
3、阴道炎
妇科专家表示，女性患阴道炎，不注意个人卫生是一个重要因素，但还有一个重要因素就是嗜吃甜食。女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高，导致阴道内糖 原增加，酸度增高，继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分，经常吃甜食的女生很容易糖分过量，患病的几率也就非常高了。在临床诊断中，许多容易得妇科病的女性，其血糖或尿糖都明显高于正常水平，当90%的患者在减少日常糖分摄入量后，一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少，这说明糖分摄入量与念珠菌感染关系非常密切。
4、乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
5、视神经炎
维生素B1缺乏是其中的重要诱因，这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1，如经常大量进食甜食，眼睛不仅易疲劳，视神经还会因营养短缺而出现故障。
6、头发变白
女性吃甜食过多，会加速细胞老化，还会催生白发。因为糖属于酸性食品，大量吃糖，会使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老生白发。
7、骨质疏松症
进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱，大量钙被中和，又能让骨骼脱钙 而出现骨质疏松症。中老年妇女吃甜食过多，容易引发乳腺癌。长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化，导致皮肤产生皱纹，头发变黄、变白。大量吃甜食，易患动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、胆结石、痛风、脑血栓等，还会过多消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，引起骨 质疏松和易发生骨折。
果菜不洗净引发食源性中毒
美味的生产基地是厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则赋予食材新的生命力，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面是小编为大家整理的《果菜不洗净引发食源性中毒》，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
果菜不洗净引发食源性中毒
果菜不洗净引发食源性中毒
据世界卫生组织5月26日的最新通报，4月25日至5月25日，德国共报告138例溶血性尿毒综合征或急性血样便腹泻病例，其中2例死亡。瑞典、丹麦、荷兰和英国也有上述病例报告，疫情仍在进一步发展。经德国初步调查，认为此次疫情是由于生食被肠出血性大肠杆菌O104污染的黄瓜等食物所致。这是一种罕见血清型。
昨天，我国卫生部应急办发布通知，要求加强疫情监测和报告，切实防治可能出现的输入性感染。提醒餐饮服务单位和广大市民，近期应加强对肠出血性大肠杆菌食物中毒的预防。
国外疫情爆发与当地人“生食”习惯有关，以熟食为主的国人不必太过恐慌。不过他同时提醒，对于这种既可熟吃、又可生吃的“果菜”，生吃时，如果清洗不彻底，就可能引发食源性中毒。
果菜是相对叶菜而言，按照我国的饮食习惯，叶菜往往通过煮食，而果菜既可生吃、也可熟吃。包括肠出血性大肠杆菌感染等在内的食源性中毒事件，就与生吃习惯有密切关联。这是因为大肠杆菌不仅普遍存在于人体和动物肠道内，也可寄生在水体、土壤，以及蔬果上。专家分析，可能是生病动物排出的粪便中寄生有肠出血性大肠杆菌，粪便污染了水体和土壤，而人一旦食用了被这种细菌感染的食物，就以急性腹泻、腹痛、发烧、呕吐等临床症状起病，之后出现溶血性尿毒综合征，继而可发生多器官受损，甚至死亡。
这种细菌属于急发性致病菌，潜伏期一般只有3至4日，但亦会长达9日。它看似凶险，却有一个克星：高温。马志英指出，此类细菌其实对高温特别敏感，在100℃的沸水中煮10分钟，即可“杀死”。
“但目前由于洋快餐引入，国人逐渐开始生吃蔬菜，尤其是西红柿、黄瓜之类的‘果菜’，如果清洗不当，就可能会引发食源性中毒。“马志英建议，只有对果菜的进口、运输、消毒等环节有充分把握的情况下，方可生吃；鉴于细菌、农药残留等均为表皮污染，建议水果去皮食用；如果要生吃不带皮的蔬果，用开水浸泡后再吃。
另外，专家补充，这种细菌也会通过人人传播，由此养成良好的卫生习惯是防病关键。闸北区疾病预防控制中心副主任医师李鸿林强调细节：“餐前便后，应用肥皂及清水洗净双手。”马志英则推崇世卫组织防止微生物感染的建议：“洗手、洗手、再洗手！”
【市食监部门提示】
肠出血性大肠杆菌食物中毒预防方法
一、勤洗手，特别是在接触食物前和如厕之后。
二、生熟食品应分开存放，避免交叉污染。
三、应尽量进食“烧熟煮透”的食物，特别是肉类等，确保食物中心的温度达到70℃以上。
四、若食用生食蔬菜，应选择符合生食条件的品种，制备前应进行充分清洗、消毒，并在制备完成后尽快食用。
五、若出现出血性腹泻症状，应尽快就医，不要擅用止泻药或抗生素。专家解释，这是因为细菌多种多样且在不断进化，必须要有针对性的抗生素才能对细菌起到抑制作用。如果随意服用抗生素，可能非但没有抑制细菌，反倒促使细菌对抗生素产生耐药性，即使再服用有针对性的抗生素，也可能无法快速见效，延误病情。
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