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坏毛病带来骨骼亚健康
坏毛病带来骨骼亚健康
什么是骨骼的亚健康?由于饮食、环境等因素，影响到骨的代谢，骨的正常生理功能降低，但仅处于生理生化改变的初期阶段，还没有表现出病理症状，此时骨已经处于亚健康状态了。以下生活中的一些坏毛病可以促使骨亚健康的发生，应及时纠正。
多运动还会增加骨小梁的数量，有助于加强骨小梁的应力性排列。
活动太少肌肉牵拉骨骼适度、经常、规律性的运动，会留住机体中的钙、锰等矿物质，减少丢失，增加骨密度。
喝酒太多酒精会刺激破骨细胞的活性，加速骨异化。大量的酒精分解还会加速镁的排泄。肝细胞大量分解酒精，会降低维生素D的加工与生成。
将甜饮料当水喝大多数罐装的甜饮料里都含有磷酸化合物等添加剂。在正常情况下，人体中磷和钙的浓度保持着动态平衡;磷多，钙就会减少。此外，碳酸饮料中的碳酸基会与体内的钙离子直接结合排出体外。
蛋白质、脂肪吃太多摄入蛋白质过多，会促进钙的排出。另外，吃太多的油脂会抑制钙的吸收和利用。
吸烟烟中的尼古丁、一氧化碳、焦油等可抑制内分泌激素的分泌。而钙的代谢、骨的再建，都受甲状旁腺激素、降钙素等影响。
偏食草酸类蔬菜菠菜、青菜、芦笋等蔬菜里含有大量草酸，草酸与钙离子极易结合成草酸钙，导致钙不能被机体吸收，钙积累过多还会形成结石。
喝茶、喝咖啡过多浓茶中的氟可减少羟基磷灰石的形成，影响骨钙化。咖啡可与钙结合成难容性的螯合物，还可以提高甲状旁腺激素的水平。
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亚健康的人如何饮食
有厨房的地方就有美食的出现，它并不是一个简单的场所，在这里，食材得到充分加工，而调料扮演了重要的角色，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特别为你收集的“亚健康的人如何饮食”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
亚健康的人如何饮食
随着生活节奏的加快，人们所感受的压力会不断增加，处于亚健康状态者亦越来越多，今介绍几类有针对性的调节自身健康状况的饮食，供读者朋友选择。
失眠烦躁健忘时：多吃含钙、磷的食物。含钙多的饮食如大豆、牛奶(包括酸奶)、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、土豆、禽蛋类。
神经敏感时：适吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜。吃前先躺下休息一会，松弛紧张的情绪；也可以喝少量红葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
精疲力尽时：嚼些花生、杏仁、腰果、核桃仁等干果，因为它们富含蛋白质、维生素B、钙、铁以及植物性脂肪。
眼睛疲劳时：可在午餐时食用鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的维生素A。另外，吃韭菜炒猪肝也有效。
大脑疲劳时：吃坚果，就是吃花生、瓜子、核桃、松子、榛子，香榧更好(浙江特产)。它们对健脑、增强记忆力有很好的效果。
心理压力过大时：尽可能多摄取含维生素C的食物，如青花(美国花柳菜)、菠菜、嫩油菜、芝麻、水果(柑、橘、橙、草梅、芒果)等。
脾气不好时：吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气；吃芫荽，能消除内火。
记忆不好，丢三拉四时：应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的蔬菜、水果的数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物主要有：辣椒 (新鲜的，绿色和红色都行)、鱼干、竹笋、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等，绿茶中也含有维生素A，每天喝一杯(加水2次)对改善记忆力也很有好处。
提示：当一个人处于亚健康状态时，往往会有多种表现，所以在食物选择时，可选2~3类，互相搭配，则效果会更好。
早起喝杯牛奶帮助赶走亚健康
有厨房就有美食，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特意给大家整理了“早起喝杯牛奶帮助赶走亚健康”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
早起喝杯牛奶帮助赶走亚健康
早起喝杯牛奶帮助赶走亚健康
大家都知道水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙(钙食品)、蛋白质(蛋白质食品)和维生素(维生素食品)，能够满足人体对营养的需要。
早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果(水果食品)或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)；中年(中年食品)人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜(蔬菜食品)；老年(老年食品)人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等轻易消化(消化食品)、含有丰富营养的食物。
早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素(微量元素食品)。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健(保健食品)作用。
亚健康不宜多食热性食物
亚健康不宜多食热性食物
药补不如食补：
专家称，大寒时节的进补量应逐渐减少，不过仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾、调养肝血上。进补的方法有二：一是食补，二是药补。俗话说，药补不如食补。
专家建议，市民进补应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、海参、银耳等。药补则要结合自己的体质和病状选择服用，如阳虚者，应进补鹿茸、肉苁蓉、肉桂、益智仁等；阴虚者可服六味地黄丸、枸杞、银耳等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有枸杞酒、虫草补酒等。
早晨喝热饮 防寒须防风：
大寒是天气寒冷到极点的意思。大寒节气，寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期。
专家称，在大寒节气中，心肌梗塞发病率达到全年最高水平。此外，一些血管弹性较差的高血压患者，在大寒时节一天之内的血压波动往往会增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此时旧疾复发。
专家建议，体弱年高的人最好居住在温暖的室内，尽量减少出门。早上应尽可能晚起，中午或下午可到户外活动一个小时左右。民谚称：大寒大寒，防风御寒，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。大家外出时一定要加穿外套，最好戴上口罩、帽子和围巾。早晨出门前，不妨喝些牛奶、豆浆等热饮，以起到振奋脾胃的作用。
以热水泡脚 增加饮水量：
俗话说：寒从脚起，冷从腿来。入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处。而那些常在夜间看书写作、久坐到深夜的人，在睡觉前尤其应该用热水泡脚。
冬季室内干燥，空气湿度较低，不少人还因怕冷而经常开暖气或空调。专家建议，平时除了要经常开窗通风外，最好再使用空气加湿器，或者放一盆水，以提高空气湿度。此外，大家应该有意识地增加饮水量，千万不要等口干后才想到去喝水，可在入睡前和起床后先喝一杯温水。
专家称，大寒时节，在起居方面应顺应冬季闭藏的特性，坚持早睡晚起，让阳气在睡眠中得到充分恢复。但现代人的上班时间制约了晚起，因此，晚上则应适当提早上床，切勿熬夜。
宜食小米粥 适当多喝茶：
专家建议，大寒时节，人们要多吃温热食物，如牛羊肉、鹿肉、狗肉等，不过阴虚、内热的亚健康人群不宜进食过多热性食物。老年人往往患有心脑血管疾病，存在血压高、血脂高等问题，因此吃肉不能太多，避免摄入过多高脂食物。
专家提醒，饮食不要过于偏好甜咸酸辣中的某个口味，可适当多喝茶，以利于养生保健。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝小米粥、健脾祛湿粥等对肠胃进行调理。
以梦境来调理身体亚健康
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以梦境来调理身体亚健康
以梦境来调理身体亚健康
随着现在生活压力的增大，失眠成为时下亚健康的一种表现。睡眠多梦也会导致白天犯困，工作效率低。为了获得良好的睡眠，专家说通过做梦的梦境来调理身体同样也可提高睡眠质量。
下面就看看这究竟是怎么回事。
梦境一、噩梦
中医认为是肾的问题，肾是人体主惊恐的，如果人的肾气或是肾精受到伤害的话，往往会做一些比较惊恐的梦。一般做这些梦的人都有过一些受惊吓的经历，或者是家庭、亲人之间产生了一些变故。
建议：调理肾脏，可以吃些茯苓饼吃，有助于缓解此类多梦。
梦境二、生活琐事之梦
中医讲脾主意，做这种梦的人，一方面是消化功能不好，另一方面是脾的吸收功能不好。说明这些人没有处于深度睡眠，意识层面还在活动。
建议：调理脾胃，应该提高自己的消化和吸收功能，多吃一些健脾的食物。
梦境三、离奇的梦
中医认为人睡着了应该是肝藏血，血摄魂，魂在里面好好休息。而这些人则是收不住血，而出现一些奇怪的梦，梦到的事情连自己都觉得莫名其妙。
建议：调理肝脏，一般用滋补肝血的方法。
9种食物吃掉亚健康(组图)
厨房是生产美食的基地，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材有了灵魂，而调料则赋予食材新的生命力，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“9种食物吃掉亚健康(组图)”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
9种食物吃掉亚健康(组图)
9种食物吃掉亚健康(组图)
1、失眠烦躁健忘时：多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。
2、神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
3、体瘦虚弱：体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前睡一会儿，因为吃了饭再睡，人会觉得越来越不舒服。
4、筋疲力尽时：可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。
5、眼睛疲劳时：在办公室里整天对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。
6、大脑疲劳时：坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、增强记忆力、有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为“健脑”食品。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质如卵磷脂、胆碱等，所以对脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。
8、脾气不好时：钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。
7、压力过大时：维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多摄取富含维生素C的食物，如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。
9、丢三拉四时：做事丢三拉四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。
30岁男人摆脱亚健康的营养之道
30岁男人摆脱亚健康的营养之道
男人30岁：整治亚健康
身体特征：身体状况基本定型，是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候，今天“重庆火锅”，明天“水煮鱼”，后天“香辣蟹”，经常晚上喝扎啤到午夜。总之，无论辣的、酸的、麻的，也不管适合不适合自己，统统装进胃里，为健康埋下隐患。
营养供给建议：应该通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健康。根据我国居民膳食结构标准，建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化；粗细搭配；三餐合理；饥饱适当；油脂适量；食盐适量；甜食少量；饮酒节制。
营养进补方案：
维生素B6：
这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良好的作用，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症，而且对失眠症有治疗作用。
需要摄入量：每日需2毫克维生素B6，约等于2只大香蕉的含量。经常运动的男人消耗的维生素B6较多，应多补充一点，但每日摄入量最多不能超过50毫克。
进补途径：每天2只大香蕉足矣。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、鳄梨和葵花籽等。
红烧鸡肉
常吃十种食物，调节亚健康
常吃十种食物，调节亚健康
由于人们的生活压力随着社会的发展也越来越大，亚健康人群也越来越普遍，生活中你可能有时会头晕，情绪总不好等表现都有可能是亚健康的表现，亚健康威胁着每个人的身体健康，通过合理饮食能帮助调节，那么亚健康人群应该多吃哪些食物呢？下面介绍十种调节亚健康的食物，我们一起来看一下。
1、木耳
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。木耳对于女性来说真真是好东西。补气活血、凉血滋润，并能溶解难以消化的物质，起到清胃涤肠的作用。是排毒养颜首选!而且木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
木耳酿肉2、苦瓜
大家都说夏天吃苦瓜好，冬天吃苦瓜也是不错的，因为苦瓜有清毒滋阴、消烦解暑的功效，同时还是排毒养颜的好宝贝。无论是泡茶还是做菜肴都有助于排毒哦!而且常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；不仅如此，苦瓜还能泄去心中烦热，排除体内毒素。不过苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
凉拌水果苦瓜3、菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。不仅如此，菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。菠菜中还含有大量的抗氧化剂。菠菜同样能清热解毒治便秘，使人容光焕发!
菠菜豆皮卷4、南瓜
南瓜对抗亚健康最大的优势是：防治肝肾病变、高血压、糖尿病、胆结石等疾病。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，有防癌防毒的作用。南瓜中还含有好多南瓜多糖，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
不仅如此，南瓜中富含有维生素B、维生素C。维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，会引起生理机能障碍而发生某种疾病，多吃南瓜有利于身体健康，对抗亚健康给人体带来的危害。
南瓜芝士塔5、香蕉
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据热者寒之的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。研究发现，失眠的人体内缺乏色氨酸，一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸与维生素B6，一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%，这两种营养素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有镇痛、催眠、安神等作用。因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长，可治高血压，对身体非常有益。
香蕉牛奶6、酸奶
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，而且酸牛奶中牛奶因子有天生的降血脂降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能，而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
一杯含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中，不但能加速胃肠蠕动，还有助于消化豆类等容易胀气的食物。不过，含有甜味剂的酸奶摄入过多反而容易产生胀气。这主要是因为人工甜味剂会导致一些人消化不良，特别是很多无糖水果和口香糖中的山梨醇，这些食糖替代品会导致胀气和腹泻。
酸奶戚风7、金枪鱼
金枪鱼是优质的健脑保健产品。金枪鱼中含有丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EpA则可促进DHA在体内发挥作用。90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸，这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。除了金枪鱼，核桃中也含有这种物质，且核桃比金枪鱼更容易走上日常百姓的餐桌，而且核桃等坚果类食品，能起到很好的健脑作用。
金枪鱼鸡蛋沙拉8、莲子
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。
雪梨莲子银耳羹9、大蒜
中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏方多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶。含在口中咬碎之后它们才会互相接触形成一种没有颜色的油滑液体，也就是大家常听说的大蒜素，有很强的杀菌作用。对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。而且大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
大蒜炒牛肉10、土豆
土豆蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
法式烩土豆常吃甘蓝 给你带来10大健康因素
美味的生产基地是厨房，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料给予了食材不同凡响的境界，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为大家整理的《常吃甘蓝 给你带来10大健康因素》，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
常吃甘蓝 给你带来10大健康因素
常吃甘蓝 给你带来10大健康因素
对于甘蓝类蔬菜，你一定不陌生。可若问甘蓝菜有什么养生保健的作用，你也许就不太清楚了。下面小编和你一起去认识一下甘蓝的营养保健价值。
1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜
甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
2、维护健康与增强免疫系统的功能
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（β—胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
3、治疗皮肤病
甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
4、防治肿瘤
芬兰的科研人员发现：在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。
5、吃出好心情
甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能够镇静神经，促进快乐激素样物质——5羟色胺的产生。此外，甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒，这种元素也具有提高人情绪的作用。
6、补充纤维素
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
7、矿物质与微量元素的来源
甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾元素能够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素，不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力；其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
8、消炎止痛
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
9、做菜时最好用橄榄油
因为甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用，从而打造出强壮的体魄。
10、苗条身材
许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。其中的理由是：每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。
因此甘蓝能够稳定血糖水平，你吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
如何改掉口味过重的毛病
美食来自于厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师让所有的一切原料有了新的使命。下面是小编为你精心整理的“如何改掉口味过重的毛病”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
如何改掉口味过重的毛病
我国著名的营养学专家、北京协和医院营养科于康副教授说，权威机构规定每天摄入钠盐的总量不超过6克，对高血压、糖尿病、肾脏疾病等慢性病患者更要减少摄入量。
有调查显示，北京地区平均摄入钠盐是12克或更多。钠盐摄入增高无形中增加高血压等慢性疾病的发病风险。人对盐理论上存在一个风险——即越吃越多。我们发现一些老年人随着年龄增加，味蕾对咸的敏感度降低，人老了以后，放好几勺盐还不如年轻时吃一勺盐的咸味感觉，因而无形中导致盐摄入量越来越高。应强调的是，所谓“6克盐”是我们一天吃盐的总量，一般食物里占2克，剩下4克是炒菜的时候放进去的。一啤酒瓶盖大概是接近4克盐，这就是我们一天炒菜放盐的总量。
有人说，“我口重，不吃盐受不了，改喝酱油行不行?”酱油里一样含盐，大量食用酱油一样会导致盐分摄入过量。榨菜、咸菜、黄酱、腌制的雪里蕻、香肠和火腿等都是高盐食品，都应该适当限制。一个高血压患者如果用肉丝炒榨菜作为正餐，即便用药物控制血压也很难达到合理效果。所以从年轻开始培养清淡的饮食习惯，是我们每个人都必须注意的问题。
从“口重”变成“口淡”。可采用一些小方法，比如可以用蔬菜本身的风味调味，享受菜肴的“原汁原味”可能比用酱油“粉饰”更具吸引力。还可以用白醋、柠檬汁、果汁等来调味，或者选择市面上高钾低钠盐来替代钠盐。
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